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中國烹飪雜志社審稿論文時間
- 周期：月刊
- 期刊級別：國家級期刊
- 國內統(tǒng)一刊號：11-1644/TS
- 國際標準刊號：1000-1115
- 主辦單位：中國商報社
- 主管單位：中國商業(yè)聯(lián)合會
《中國烹飪》雜志基本信息：
主管單位：中國商業(yè)聯(lián)合會
主辦單位：中國商報社
國際刊號：1000-1115
國內刊號：11-1644/TS
郵發(fā)代號：2-440
創(chuàng)刊時間：1980
發(fā)行周期：月刊
期刊開本：A4
見刊時間：1-3個月
《中國烹飪》簡介
《中國烹飪》雜志創(chuàng)刊于1980年，是中國第一本最具影響力的全面介紹國內外餐飲業(yè)態(tài)、飲食文化及烹飪技藝的專業(yè)性期刊。創(chuàng)刊30年來《中國烹飪》始終立足于推進中國餐飲業(yè)的發(fā)展，引領“食尚文化”的風潮，受到了業(yè)內人士及讀者的廣泛關注和好評。
《中國烹飪》的宗旨是：探索天下食風，彰顯四海美食，引領食尚文化?！吨袊腼儭返奶厣牵簳r尚、實用;給你做與吃的學問。
《中國烹飪》創(chuàng)刊30年來已累計發(fā)行300余期，發(fā)行總量4000萬冊，目前每期發(fā)行量達18萬份;是國內唯一一家發(fā)行范圍覆蓋全國所有省市區(qū)的餐飲類期刊。
《中國烹飪》的主要受眾群體為：餐飲業(yè)及相關產業(yè)的管理者、經營者;中國飲食文化的研究人員;廚師、烹調師、營養(yǎng)師;飲食文化愛好者。
《中國烹飪》欄目設置
烹飪理論與科學、烹飪史話、烹飪訓詁、烹飪技術、營養(yǎng)食療、美饌佳肴、名廚談藝、民族風味
《中國烹飪》雜志投稿要求
1、《中國烹飪》文稿應資料可靠、數(shù)據(jù)準確、具有創(chuàng)造性、科學性、實用性。應立論新穎、論據(jù)充分、數(shù)據(jù)可靠，文責自負(嚴禁抄襲)，文字要精煉。
2、《中國烹飪》姓名在文題下按序排列，排列應在投稿時確定。作者姓名、單位、詳細地址及郵政編碼務必寫清楚，多作者稿署名時須征得其他作者同意，排好先后次序，接錄稿通知后不再改動。
3、《中國烹飪》文章要求在2000-2400字符，格式一般要包括：題目、作者及單位、郵編、內容摘要、關鍵詞、正文、參考文獻等。文章標題字符要求在20字以內。
4、《中國烹飪》文章中的圖表應具有典型性，盡量少而精，表格使用三線表;圖要使用黑線圖，繪出的線條要光滑、流暢、粗細均勻;計量單位請以近期國務院頒布的《中華人民共和國法定計量單位》為準，不得采用非法定計量單位。
5、《中國烹飪》為縮短刊出周期和減少錯誤，來稿一律使用word格式，并請詳細注明本人詳細聯(lián)系方式。
《中國烹飪》
