京東板栗拉枝刻芽方法與效果調(diào)查

　　摘要：實(shí)生板栗優(yōu)種嫁接后，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)于旺盛、枝條直立，導(dǎo)致整形修剪困難，結(jié)果延遲，早果早豐效果不佳。在板栗嫁接次年進(jìn)行拉枝刻芽，能夠改善光照條件，促進(jìn)光合作用，緩和樹(shù)勢(shì)，促發(fā)短枝，早果早豐效果顯著。本文對(duì)京東板栗拉枝刻芽的方法、效果和注意事項(xiàng)進(jìn)行了詳細(xì)的論述，以期能在京東板栗生產(chǎn)上推廣應(yīng)用，切實(shí)提高京東板栗的產(chǎn)量與品質(zhì)，促進(jìn)京東板栗的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　　關(guān)鍵詞：京東板栗;拉枝;刻芽;方法;效果

　　板栗香甜可口，被譽(yù)為“干果之王”。我國(guó)是板栗的原產(chǎn)國(guó)，京東板栗特指北京以東燕山山脈一帶出產(chǎn)的板栗，色澤鮮艷、含糖量高、甘甜芳香和營(yíng)養(yǎng)豐富，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)久負(fù)盛名。京東板栗有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、糖及多種維生素等。

　　早果早豐是京東板栗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的前提和基礎(chǔ)。實(shí)生板栗優(yōu)種嫁接當(dāng)年樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)于旺盛、枝條直立，易導(dǎo)致整形修剪困難，結(jié)果推遲，早果早豐效果差[1]。有學(xué)者提出，拉枝刻芽具有改善板栗光照條件，促進(jìn)光合作用，緩和樹(shù)勢(shì)，促發(fā)短枝，實(shí)現(xiàn)提早結(jié)果等功效[2-4]。鑒于此，本試驗(yàn)在河北省遷安市大崔莊鎮(zhèn)商莊子村進(jìn)行了京東板栗拉枝刻芽技術(shù)的推廣示范，以期探索拉枝刻芽對(duì)京東板栗生長(zhǎng)和經(jīng)濟(jì)效益影響的試驗(yàn)研究。

　　1試驗(yàn)園基本情況

　　試驗(yàn)園位于河北省遷安市大崔莊鎮(zhèn)商莊子村東丘陵山地，屬暖溫帶、半濕潤(rùn)季風(fēng)性氣候，全年平均氣溫11.5℃，最高氣溫38.9℃，最低氣溫-28.2℃，有效積溫3854℃，全年降水量711.9mm，全年日照時(shí)數(shù)2292.5h，無(wú)霜期198d。

　　試驗(yàn)園面積2hm2，立地條件中等，土層厚度30cm，2008年栽植，地徑11.5cm，株行距3m×5m，有灌溉條件，管理水平較高。2017年4月下旬插皮高接，品種為燕山早豐，2018年4月6~11日對(duì)板栗進(jìn)行拉枝刻芽，當(dāng)年總產(chǎn)量4585.2kg，平均每667m2產(chǎn)量152.8kg。

　　2拉枝刻芽的方法

　　拉枝刻芽的對(duì)象為實(shí)生板栗優(yōu)種嫁接成活后的一年生健壯長(zhǎng)枝[3]。拉枝刻芽一般選擇在實(shí)生板栗優(yōu)種嫁接后第二年發(fā)芽前進(jìn)行，時(shí)間以清明節(jié)前后為宜。由于發(fā)芽前樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)的變化與氣溫密切相關(guān)，溫度過(guò)低或過(guò)高拉枝刻芽均不能取得良好效果，因此，溫度偏高時(shí)，刻芽時(shí)間可以適當(dāng)提前;溫度偏低時(shí)，刻芽時(shí)間要適當(dāng)推遲[4-5]。

　　2.1拉枝

　　首先要做好整形修剪工作。采用開(kāi)心型樹(shù)形，修剪以輕剪緩放為主，選留好主枝，疏除密擠枝、細(xì)弱枝、病蟲枝以及機(jī)械損傷枝，留下的長(zhǎng)枝全部緩放后再予以拉枝處理[6-7]。拉枝前應(yīng)設(shè)計(jì)好拉枝的數(shù)量與方位，使枝條拉枝后能夠均勻分布，避免重疊與交叉。將拉枝對(duì)象先從基部開(kāi)始軟化，慢慢拉至預(yù)設(shè)的拉枝方位，方位角達(dá)到70~80°時(shí)，再用繩索或鐵絲固定，使枝條在拉枝當(dāng)年永久保持這樣的生長(zhǎng)狀態(tài)，一般每株拉枝15個(gè)左右。

　　2.2刻芽

　　在拉枝后的枝條上，每隔20~25cm刻一個(gè)背上飽滿芽，刻芽部位無(wú)背上芽時(shí)，也可以刻側(cè)芽。方法是用鋼鋸條(或利刀)在飽滿芽的前方3~5mm處，刻傷韌皮部深達(dá)木質(zhì)部即可[8]。

　　3效果調(diào)查

　　3.1改善光照條件，促進(jìn)光合作用

　　京東板栗為喜光樹(shù)種，因此樹(shù)冠光照條件好，結(jié)果母枝比例大，枝條生長(zhǎng)健壯、節(jié)間短、花芽飽滿、結(jié)果能力強(qiáng)。而樹(shù)冠光照條件差，則導(dǎo)致結(jié)果母枝比例小，枝條生長(zhǎng)細(xì)弱、節(jié)間長(zhǎng)、不易形成花芽、結(jié)果能力差。拉枝后，原來(lái)直立生長(zhǎng)的枝條轉(zhuǎn)為水平生長(zhǎng)，樹(shù)冠迅速擴(kuò)大，改善了樹(shù)冠光照條件，能夠有效地促進(jìn)葉片的光合作用，提高樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)花芽分化，為早果早豐奠定物質(zhì)基礎(chǔ)[9]。

　　3.2緩和樹(shù)勢(shì)，促發(fā)短枝

　　拉枝刻芽將原來(lái)直立生長(zhǎng)的枝條轉(zhuǎn)為水平生長(zhǎng)，削弱了頂端優(yōu)勢(shì)，緩和了樹(shù)勢(shì)，使?fàn)I養(yǎng)供應(yīng)均衡，因此抽生了大量的短枝，葉片光合面積得到了有效的提高，促進(jìn)了樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)積累與花芽分化[10]。表1顯示了京東板栗拉枝刻芽前后短枝的生長(zhǎng)狀況。由表可以看出，拉枝刻芽后抽生短枝率為89.36%，短枝平均長(zhǎng)度23.7cm，比不拉枝刻芽效果顯著。

　　3.3早果早豐

　　板栗上有一種枝條能夠當(dāng)年完成花芽分化，這種枝條生長(zhǎng)健壯、節(jié)間短、花芽飽滿且位于枝條頂端，稱為結(jié)果母枝。結(jié)果母枝第二年能夠開(kāi)花結(jié)果，盛果期板栗樹(shù)上結(jié)果母枝枝條占有很大比例。還有一種枝條，在嫁接當(dāng)年由于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)于旺盛導(dǎo)致直立生長(zhǎng)的細(xì)長(zhǎng)枝條，稱為旺長(zhǎng)枝條，這種旺長(zhǎng)枝條不能進(jìn)行花芽分化或者花芽分化不完整，若不予以特殊技術(shù)處理，將會(huì)在嫁接第二年很少結(jié)果或不能開(kāi)花結(jié)果。這樣的枝條若在萌芽前進(jìn)行拉枝、刻芽處理，就可以消除其頂端優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)的再分配，能夠促進(jìn)枝條由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化，提早進(jìn)行花芽分化，形成大量雄花序和雌花，實(shí)現(xiàn)當(dāng)年拉枝刻芽當(dāng)年豐產(chǎn)[11]。

　　顯示了拉枝刻芽前后板栗的結(jié)果狀況。由表可以看出，拉枝刻芽后抽生的短枝結(jié)果枝率為79.10%，平均每個(gè)結(jié)果短枝著生板栗總苞12.53個(gè)，平均每株板栗產(chǎn)量3.47kg。未拉枝刻芽的只有嫁接當(dāng)年抽生的結(jié)果母枝開(kāi)花結(jié)果，平均每個(gè)長(zhǎng)枝(拉枝刻芽對(duì)象)著生板栗總苞5.68個(gè)，平均每株板栗產(chǎn)量1.27kg，拉枝刻芽單株比未拉枝刻芽單株平均增產(chǎn)173.23%。

　　4板栗拉枝刻芽注意事項(xiàng)

　　4.1拉枝要規(guī)范

　　拉枝用力要輕緩，拉枝后的枝條要呈一條直線的生長(zhǎng)狀態(tài)，枝條梢部比基部略高，要避免枝條打彎、下垂甚至折斷，還要保證拉枝材料耐用、抗老化，防止枝條恢復(fù)直立狀態(tài)，否則早果早豐效果會(huì)大打折扣。

　　4.2刻芽要準(zhǔn)確

　　刻芽對(duì)象必須是嫁接成活后的一年生長(zhǎng)枝，二年生以上枝條不適合進(jìn)行刻芽。此外，刻芽必須刻透韌皮部但不能刻傷木質(zhì)部，否則會(huì)造成枝條折斷和損傷，失去了刻芽的作用和意義。

　　4.3拉枝刻芽要密切協(xié)同

　　只刻芽不拉枝，會(huì)導(dǎo)致枝條直立、光照不良，長(zhǎng)枝上一般只抽生很短的枝條，由于頂端優(yōu)勢(shì)的作用這些短枝往往不結(jié)果。只拉枝不刻芽，雖然光照良好，但是由于芽位與營(yíng)養(yǎng)狀況的差異，長(zhǎng)枝上也能抽生部分短枝，這些短枝比較細(xì)弱，很少結(jié)果，而只有極少數(shù)強(qiáng)壯的短枝才能開(kāi)花結(jié)果，因此，只刻芽不拉枝或者只拉枝不刻芽的早果早豐效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如拉枝刻芽同時(shí)進(jìn)行。只有拉枝刻芽同時(shí)進(jìn)行才能達(dá)到早果早豐的目的。板栗萌芽后要保留刻芽抽生的新梢，并將未經(jīng)刻芽抽生的新梢及早抹除，以減少營(yíng)養(yǎng)的無(wú)效消耗，切實(shí)提高京東板栗的產(chǎn)量與質(zhì)量。

　　4.4加強(qiáng)種植管理

　　拉枝刻芽當(dāng)年由于大量結(jié)果，需要消耗較多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故必須加強(qiáng)肥水管理，做好病蟲害防治等工作，這樣才能切實(shí)提高京東板栗的產(chǎn)量與品質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)效益[12]。

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