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中外食品工業(yè)國(guó)家級(jí)期刊征稿欄目
- 周期：半月刊
- 期刊級(jí)別：國(guó)家級(jí)
- 國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)：11-5041/TS
- 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：1672-5336
- 主辦單位：中國(guó)食品工業(yè)（集團(tuán)）公司
- 主管單位：中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)
期刊簡(jiǎn)介：
《中外食品工業(yè)》(下)創(chuàng)刊于1994年，是由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主管中國(guó)食品工業(yè)(集團(tuán))公司主辦面向海內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的國(guó)家級(jí)學(xué)術(shù)期刊
《中外食品工業(yè)》(下)雜志聚焦中外科技前沿動(dòng)態(tài)，促進(jìn)食品工業(yè)技術(shù)傳播與發(fā)展;在全國(guó)食品科研單位及食品學(xué)院營(yíng)造一個(gè)促進(jìn)食品工業(yè)創(chuàng)新、加強(qiáng)食品工業(yè)技術(shù)交流的學(xué)術(shù)環(huán)境，給食品科研單位、食品院校的廣大科技工作者搭建一個(gè)活躍學(xué)術(shù)思想、發(fā)表學(xué)術(shù)論文的平臺(tái)，努力促進(jìn)食品工業(yè)創(chuàng)新、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及人文進(jìn)步。以權(quán)威性、科學(xué)性、實(shí)效性、準(zhǔn)確性、可讀性為辦刊方針。
期刊欄目：
工藝技術(shù)、分析檢測(cè)、貯運(yùn)保鮮、營(yíng)養(yǎng)保健、衛(wèi)生安全、農(nóng)林畜產(chǎn)、學(xué)術(shù)研究
期刊收錄：萬(wàn)方收錄(中)上海圖書(shū)館館藏國(guó)家圖書(shū)館館藏維普收錄(中)
雜志優(yōu)秀目錄參考：
一種中藥鴨咸蛋的加工制作 張?zhí)鳎_克典
生物技術(shù)在大豆深加工中的應(yīng)用 許光令
化學(xué)改進(jìn)劑用于石墨爐原子吸收法測(cè)定乳制品中的痕量硒 周宇，郎堃，張?jiān)?/p>
HPLC/MS定性定量檢測(cè)清腦保心康膠囊中非法添加的硝苯地平 葉丹怡，朱敏
試析空氣中甲醛污染物不同分光光度檢測(cè)方法比較 王曉紅
GC-MS測(cè)定白酒中3種鄰苯二甲酸酯 萬(wàn)素琴，周瑋，顏春榮，徐春祥
燒烤食品中微生物檢測(cè)分析 唐小蘭
液相色譜法檢測(cè)食品中氯霉素殘留的方法分析 譚勝軍
苯扎氯銨貼薄膜過(guò)濾無(wú)菌檢查方法的建立及驗(yàn)證 林小暉，田翠，曹克任
熒光光度法測(cè)定食品中維生素C的總量 聶院玲
固相萃取-高效液相色譜法測(cè)定豆制品中丙酸鈣 黃旭
食品微生物快速檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展 曹克任，孫榮嶸，林小暉
關(guān)于阻抗法及其在食品檢測(cè)中應(yīng)用的探討 陳青葉
淺談如何開(kāi)展食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)督工作 陳然
發(fā)掘與篩選食品中沙門(mén)氏菌分子檢測(cè)靶點(diǎn) 高穎
隧道式水分測(cè)定儀在糧食收購(gòu)中的運(yùn)用 糜娟
原料乳中摻假定性檢測(cè)方法探索 喬雨婷，劉鵬，李春梅
簡(jiǎn)析食品檢測(cè)新技術(shù)的應(yīng)用 蘇建樹(shù)
氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用 蘇杰雄
食品檢測(cè)論文：食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室中有關(guān)大型設(shè)備的管理研究
摘要：食品質(zhì)量的檢測(cè)設(shè)備對(duì)于食品質(zhì)量的安全具有決定性意義。食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室中使用的大型設(shè)備就是消費(fèi)者安全飲食的一個(gè)重要屏障，本文將重點(diǎn)探討一下如何對(duì)食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室中使用的大型設(shè)備進(jìn)行管理，以便提高其效率。
關(guān)鍵詞：食品檢測(cè),檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室,大型設(shè)備,食品檢測(cè)論文
一直以來(lái)消費(fèi)者都非常關(guān)注食品的衛(wèi)生質(zhì)量和安全問(wèn)題。在食品的檢測(cè)和監(jiān)測(cè)方面國(guó)家已經(jīng)投入了相當(dāng)大的人力、物力和財(cái)力，在食品安全管理方面，國(guó)家主要致力于開(kāi)發(fā)、研制食品的檢測(cè)和檢驗(yàn)技術(shù)，并且也建立了更多的食品檢測(cè)和檢驗(yàn)的機(jī)構(gòu)以避免食品安全問(wèn)題的發(fā)生。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)、科技等領(lǐng)域的快速發(fā)展，許多更高級(jí)的設(shè)備儀器加入到了食品的檢測(cè)的行列中來(lái)，更多的高、精、尖技術(shù)等大中型設(shè)備被各級(jí)的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)采購(gòu)，以此來(lái)快速、高效的檢測(cè)食品的安全性。為了給消費(fèi)者提供更加安全可靠的食品，落實(shí)用于食品檢測(cè)的大型設(shè)備的儀器的管理是一項(xiàng)基礎(chǔ)工作。
《中外食品工業(yè)》
