北方地區(qū)露地春茬甘藍栽培技術要點

　　摘要：隨著國內(nèi)外蔬菜市場需求的不斷提高，甘藍作為我國的重要蔬菜之一，其種植規(guī)模也在近年來逐漸擴大，其中針對南方蔬菜市場的北方露地春茬甘藍更是得到了迅速發(fā)展。基于此，結(jié)合實際種植經(jīng)驗，從選種、育苗及田間管理等多個環(huán)節(jié)入手，對北方地區(qū)露地春茬甘藍的栽培技術展開了探討，以期為甘藍種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供幫助。

　　關鍵詞：甘藍；北方地區(qū)；春季

　　甘藍為十字花科蕓薹屬草本植物，蘊含優(yōu)質(zhì)蛋、纖維素、礦物質(zhì)及維生素等多種營養(yǎng)元素，是人們餐桌上最為常見的食材之一。但由于甘藍的花期、果期通常在每年的4-5月，而高溫又比較容易導致甘藍纖維化，因此要想滿足南方地區(qū)的甘藍需求，就必須要提高北方地區(qū)露地春茬甘藍的產(chǎn)量，而對于北方露地春茬甘藍栽培技術的研究，也是非常具有現(xiàn)實意義的。1準備工作

　　1.1品種選擇

　　與其他農(nóng)作物相比，甘藍的抗寒性雖然相對較強，但由于北方春茬甘藍的種植期溫度較低，很容易對甘藍的出苔、開花造成影響，并使甘藍的商品價值下降。因此，正式育苗前，種植戶還需盡量選擇抗寒性強、抽薹遲、圓頭型的早熟品種，以保證甘藍能夠適應早春時期北方地區(qū)的氣候環(huán)境。此外，由于北方春茬甘藍主要針對南方市場，因此甘藍品種的選擇還需充分考慮南方蔬菜市場的需求變化，盡量選擇生育期在70～80d的品種，以保證甘藍成熟期能夠與南方蔬菜市場的甘藍高需求期相適應。

　　1.2地塊選擇

　　甘藍喜溫和濕潤，對光照要求也比較高，因此北方露地春茬甘藍應選擇光照充足、灌溉方便、土壤疏松且肥沃的土地作為種植地，從而為甘藍生長創(chuàng)造良好的生長環(huán)境條件。同時，甘藍對種植地土壤的要求并不高，大部分耕地均可符合甘藍種植需求，其中以排水性較好的沙壤土或是黏土為宜。此外，甘藍屬十字花科草本植物，因此在種植前應對耕地的前茬作物進行調(diào)查，如耕地在兩年內(nèi)種植過蘿卜、邊裁等同屬十字花科的作物，則不應為甘藍種植地。

　　2育苗

　　2.1苗床制作

　　北方露地春茬甘藍通常是在3月末開始育苗，因此在各項準備工作完成后，種植戶應從2-3月開始制作苗床。為保證甘藍幼苗的健康生長，苗床通常應設在光照充足的溫室內(nèi)，苗床面積則要根據(jù)甘藍種植地面積而定。一般每667m2的甘藍需要制作30m2左右的苗床，具體面積應根據(jù)甘藍品種等因素進行相應的調(diào)整。苗床可分為多種形式，其中較為常見的有小拱棚與陽畦兩種。其中，陽畦需要在苗床四周以及下凹處砌筑磚墻，用于防風、承重，而小拱棚則可直接搭建。苗床搭建完畢后，種植戶還要根據(jù)甘藍生長的營養(yǎng)需求來配置營養(yǎng)土，營養(yǎng)土通常由農(nóng)家肥、過篩土壤、疏松物、草木灰、殺菌藥劑以及尿素等化肥組成，配置時需要注意按配方控制好比例，配置完后還要進行密封、晾曬等處理，待晾曬完畢后可直接填充至苗床上，并加以平整，填充厚度通常應在10cm左右[1]。

　　2.2苗床環(huán)境處理

　　甘藍幼苗比較脆弱，對環(huán)境條件的要求也比較高。因此，苗床制作完畢后，必須要采取相應的處理措施，使苗床環(huán)境能夠符合甘藍種子、幼苗的生長需求。首先，為降低甘藍育苗過程中的病蟲害發(fā)生率，必須要在播種前用化學藥劑對苗床進行定期消毒，殺死苗床上的細菌或蟲卵，如需在此期間接觸苗床，也要對相關人員或器具進行消毒；其次，播種前一周，應將苗床放置室外晾曬，并用薄膜覆蓋起來，使苗床整體溫度達到甘藍生長標準；最后，播種前3d左右，還要對苗床進行澆水灌溉，直至苗床徹底澆透，以增加營養(yǎng)土內(nèi)的水分。為避免灌溉期間苗床溫度流失，灌溉后仍需用薄膜將苗床覆蓋好。

　　3田間管理

　　3.1定植

　　甘藍定植方式通?？煞譃槠狡瓒ㄖ才c起壟定植兩種，但由于露地春茬甘藍的定植通常在早春季節(jié)進行，外界氣溫較低，因此應盡量選擇土溫較高的起壟定植，以免甘藍定植后出現(xiàn)晚霜凍害。起壟過程中，應注意對壟長、壟寬及壟高進行控制，并對壟溝進行平整，以免甘藍出現(xiàn)定植過淺、營養(yǎng)不足及根系腐爛等問題。定植后還要注意對當?shù)貧夂蚯闆r進行密切關注，若出現(xiàn)大風、降溫等特殊天氣，還要搭設小拱棚、鋪設地膜等。

　　3.2溫度管理

　　甘藍定植后很難立即適應室外溫度，因此應在定植后的不同時間段內(nèi)采取相應的保溫措施，使甘藍能夠逐步適應露地溫度。例如，定植后7d內(nèi)，應將白天溫度控制在25℃左右，夜間則應在13℃左右；定植后7～14d，白天溫度應在15～20℃，夜間溫度可保持不變。

　　3.3水肥管理

　　甘藍定植后需要進行多次灌溉施肥，因此種植戶應對水肥管理工作進行嚴格把關。其中，施肥應分3次進行，施肥時間分別為定植期間、定植后15d左右以及甘藍球葉抱合后，肥料應選擇硫酸銨、磷酸等化肥與農(nóng)家肥搭配；澆水灌溉則應在追肥（2、3次施肥）后進行，3次施肥后應以7d為周期進行定期灌溉，并在收獲前幾天停止灌溉[3]。

　　4結(jié)語

　　北方露地春茬甘藍的栽培主要可分為種前準備、育苗以及定植后的田間管理3個階段，種植戶必須要熟悉掌握各階段、環(huán)節(jié)的栽培技術要點，并在實際種植過程中合理運用，以實現(xiàn)甘藍高產(chǎn)種植，并保證甘藍的商品價值。

　　參考文獻

　　[1]安國紅.北方露地春甘藍高產(chǎn)栽培法[J].農(nóng)民致富之友，2018（19）：86.

　　[2]王玉梅.北方早春甘藍安全生產(chǎn)技術[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2018（1）：162.

　　[3]王穎，張偉，吳艷霞.北方露地春甘藍栽培技術[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2007（24）：26.

《北方地區(qū)露地春茬甘藍栽培技術要點》

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