山東省果蔬機(jī)械發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

　　摘要：山東省重視農(nóng)業(yè)發(fā)展，農(nóng)機(jī)制造和使用位居全國(guó)前列，在小麥、玉米、水稻實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化的情況下，大力推動(dòng)農(nóng)機(jī)裝備產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)。山東省水果、蔬菜總產(chǎn)量居全國(guó)第一，對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展具有重要影響，在當(dāng)前勞動(dòng)力不足的情況下，機(jī)械化需求強(qiáng)烈。通過探析山東省果蔬機(jī)械在果蔬生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的使用情況，討論存在的問題，提出了果蔬機(jī)械發(fā)展建議，以提升果蔬產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)果蔬機(jī)械行業(yè)持續(xù)發(fā)展。

　　關(guān)鍵詞：果蔬機(jī)械；機(jī)械化；對(duì)策

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　　山東省是農(nóng)機(jī)裝備制造大省和應(yīng)用大省，農(nóng)機(jī)工業(yè)種類齊全，總量位居全國(guó)首位。近年來，山東省把全面機(jī)械化列入鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略等重大規(guī)劃，啟動(dòng)了現(xiàn)代農(nóng)機(jī)化轉(zhuǎn)型升級(jí)工程，農(nóng)機(jī)制造水平穩(wěn)步提升，農(nóng)機(jī)裝備總量持續(xù)增長(zhǎng)，農(nóng)機(jī)作業(yè)水平快速提高［１］。

　　１果蔬機(jī)械發(fā)展現(xiàn)狀

　?。?１農(nóng)機(jī)概況

　　近１０年來，山東省農(nóng)機(jī)工業(yè)的銷售收入、利潤(rùn)等幾項(xiàng)指標(biāo)均居全國(guó)各省市同行業(yè)第１位，農(nóng)機(jī)總量占到全國(guó)的１∕１０左右，農(nóng)機(jī)裝備、農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)含量也不斷提高。山東省小麥和玉米耕種收機(jī)械化水平分別達(dá)到９９?５％和９４?６％，基本實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化［２］。目前，果蔬和經(jīng)濟(jì)作物機(jī)械化程度較低，發(fā)展空間也較大，按照農(nóng)業(yè)部全程機(jī)械化指導(dǎo)意見的要求，積極推進(jìn)經(jīng)濟(jì)作物、園藝作物和飼草作物生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展，探索全程機(jī)械化生產(chǎn)模式，以促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展［３］。

　?。?２蔬菜機(jī)械現(xiàn)狀

　　山東省自然條件優(yōu)越，技術(shù)水平領(lǐng)先，蔬菜產(chǎn)業(yè)在全國(guó)占有重要地位，蔬菜、水果產(chǎn)量居全國(guó)首位，如圖１所示。提高蔬菜機(jī)械化水平，對(duì)實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化和可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。由于蔬菜種類多，食用部分各不相同，其技術(shù)難題較多，農(nóng)藝要求區(qū)別較大，在當(dāng)前勞動(dòng)力不足的情況下，勞動(dòng)力成本不斷提高。特別是近年來，蔬菜的生產(chǎn)成本在逐年增長(zhǎng)，平均增長(zhǎng)幅度在１０％左右，增長(zhǎng)的成本基本是人工成本，據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，人工成本已占到蔬菜生產(chǎn)成本的５９％左右［４］。因此，提高蔬菜機(jī)械化水平，對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效具有重要促進(jìn)作用。

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　?。?１農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合不足

　　農(nóng)機(jī)農(nóng)藝有機(jī)融合是實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)的內(nèi)在要求和必然選擇，影響農(nóng)機(jī)化的發(fā)展速度和質(zhì)量［２６］。長(zhǎng)期以來，農(nóng)藝栽培與農(nóng)機(jī)作業(yè)不相適應(yīng)，種植間距狹窄，機(jī)械作業(yè)空間不足，不利于機(jī)械使用。蔬菜設(shè)施大棚封閉低矮的作業(yè)環(huán)境，人工操作難度大，缺乏適宜的小型機(jī)械設(shè)備。一家一戶的經(jīng)營(yíng)模式，缺少統(tǒng)一的種植規(guī)范，山東?。福埃ヒ陨瞎麍@采用傳統(tǒng)栽培模式，果園郁閉嚴(yán)重，老齡低效果園逐年增多，傳統(tǒng)種植模式不能滿足機(jī)械化作業(yè)的需求［２７］。山東省東部半島以丘陵為主，魯中南有較多的丘陵地帶，有很多山地、坡地、溝地等小塊耕地，采用傳統(tǒng)栽培模式，種植規(guī)模小，機(jī)械作業(yè)空間不足，園內(nèi)郁閉現(xiàn)象嚴(yán)重，樹齡老，地形復(fù)雜，不利于推行機(jī)械化大規(guī)模種植。

　　２.２科技創(chuàng)新動(dòng)力不足

　　長(zhǎng)期以來的政策傾斜于３大主糧，果蔬機(jī)械裝備技術(shù)基礎(chǔ)薄弱，科技含量、智能化水平低?？萍紕?chuàng)新人才缺乏，協(xié)作創(chuàng)新、投入保障、成果評(píng)價(jià)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)等機(jī)制尚不完善，企業(yè)和科研人員研發(fā)動(dòng)力不足，技術(shù)研發(fā)系統(tǒng)性和持續(xù)性不夠。整機(jī)和零部件的協(xié)同創(chuàng)新與國(guó)際相比差距較大，盡管在機(jī)械加工與制造上的能力有了顯著提高，但國(guó)內(nèi)機(jī)械設(shè)計(jì)，特別是創(chuàng)新設(shè)計(jì)水平依然較低，使得當(dāng)前國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)水平相對(duì)落后［２８］。

　　３對(duì)策和建議

　?。?１重視農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，多學(xué)科聯(lián)合攻關(guān)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合是實(shí)現(xiàn)機(jī)械化的前提，堅(jiān)持農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，建立農(nóng)機(jī)農(nóng)藝同步機(jī)制，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)與高效協(xié)同發(fā)展，提前規(guī)劃好新品種、新模式定位，鮮食或加工用果蔬品種，充分考慮機(jī)械化要求，選育適合機(jī)械作業(yè)品種，使新品種、新模式易于進(jìn)行機(jī)械化作業(yè)。在研發(fā)新型農(nóng)機(jī)具時(shí)，也要充分考慮果蔬生產(chǎn)的農(nóng)藝要求，如針對(duì)塊根、茄果類和葉菜類蔬菜的不同特點(diǎn)進(jìn)行研究，針對(duì)不同地區(qū)的情況研發(fā)適用農(nóng)機(jī)，使農(nóng)機(jī)符合農(nóng)藝要求。設(shè)施園藝果蔬機(jī)械涉及門類廣，實(shí)際生產(chǎn)中技術(shù)難題較多，需要多學(xué)科、多部門聯(lián)合起來，共同攻關(guān)。

　?。?２對(duì)薄弱環(huán)節(jié)、關(guān)鍵技術(shù)提供政策保障和支持

　　根據(jù)果蔬機(jī)械裝備總體狀況和實(shí)際生產(chǎn)需要，在技術(shù)裝備薄弱環(huán)節(jié)，推進(jìn)政策傾斜，充分發(fā)揮購(gòu)置補(bǔ)貼、創(chuàng)新示范項(xiàng)目資金等政策優(yōu)勢(shì)，縮短新產(chǎn)品進(jìn)入農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼的中間環(huán)節(jié)。實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵技術(shù)的政策支持，突破高端產(chǎn)品及關(guān)鍵核心零部件技術(shù)與制造瓶頸，加大技術(shù)投入，提升制造能力和水平，是農(nóng)機(jī)工業(yè)一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)［２９］。

　　結(jié)束語山東是農(nóng)機(jī)制造和使用大省，在實(shí)現(xiàn)糧食作物機(jī)械化以后，不斷拓展農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展的范圍，提高果蔬機(jī)械化程度是產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)的迫切任務(wù)。在實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化的進(jìn)程中，要結(jié)合本地實(shí)際，在農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合的基礎(chǔ)上，研發(fā)經(jīng)濟(jì)型、實(shí)用型果蔬機(jī)械，依靠科技創(chuàng)新，提高智能化、信息化水平，重視技術(shù)人才的培養(yǎng)，鼓勵(lì)推廣適用國(guó)產(chǎn)裝備研發(fā)，把人的飯碗牢牢端在自己手中。

　　參考文獻(xiàn)

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　　趙立虹，劉振，王鑫，江秋生，王東岳，薛梅

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