淺談無土栽培不同營(yíng)養(yǎng)液濃度對(duì)葉類蔬菜的影響

　　摘要：對(duì)無土栽培技術(shù)國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀及無土栽培技術(shù)分類做簡(jiǎn)要介紹，以生菜為實(shí)驗(yàn)材料，通過霧培試驗(yàn)相同營(yíng)養(yǎng)液不同濃度對(duì)生菜不同生長(zhǎng)時(shí)期的參數(shù)影響，研究不同營(yíng)養(yǎng)液濃度對(duì)葉類蔬菜的影響。結(jié)果表明：通過不同營(yíng)養(yǎng)液濃度對(duì)作物不同時(shí)期各參數(shù)的比較，可知作物受營(yíng)養(yǎng)液濃度影響多發(fā)生在作物生長(zhǎng)階段的前期，而中、后期作物受營(yíng)養(yǎng)液濃度的影響逐漸降低。

　　關(guān)鍵詞：無土栽培；葉類蔬菜；營(yíng)養(yǎng)液濃度

　　1技術(shù)分類

　　1.1固體基質(zhì)栽培技術(shù)

　　固體基質(zhì)栽培技術(shù)通常先將爐渣、巖棉、炭化稻殼、泥炭、砂石、珍珠巖等按照特定比例進(jìn)行調(diào)配，然后對(duì)配置好的混合基質(zhì)進(jìn)行全面消毒處理，然后按照一定比例注入營(yíng)養(yǎng)液。從整體上看固體基質(zhì)培養(yǎng)技術(shù)是一種應(yīng)用相對(duì)廣泛的栽培技術(shù)，應(yīng)用固體基質(zhì)栽培技術(shù)能夠有效提高作物根系對(duì)基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的吸收效率，使用效果相對(duì)穩(wěn)定，固體基質(zhì)能夠循環(huán)使用且不會(huì)污染環(huán)境。

　　1.2水培技術(shù)

　　水培技術(shù)是一種基于營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行液層的體系培養(yǎng)技術(shù)，水培技術(shù)通過將作物根系與營(yíng)養(yǎng)液直接接觸，水培營(yíng)養(yǎng)液中的微量元素種類豐富且能夠滿足作物生長(zhǎng)周期內(nèi)所需的全部需求，既可以有效縮短作物生長(zhǎng)周期，又可以相應(yīng)提高作物產(chǎn)量。同時(shí)，水培過程中作物不會(huì)受到季節(jié)變化、蟲害、污染等問題的影響。

　　1.3霧培技術(shù)

　　霧培技術(shù)作為無土栽培的新方式，通常將作物根系懸掛固定于容器內(nèi)（槽、箱、床等），使其根系裸露于空氣中，容器內(nèi)部布置有自動(dòng)噴霧裝置，能夠準(zhǔn)確的將營(yíng)養(yǎng)液直接噴撒到作物根系表面，不但很大程度上提升了作物對(duì)養(yǎng)分的吸收效率，而且極大程度上滿足作物根系的呼吸需求。由于作物根系裸露在外，有利于科研人員對(duì)作物生長(zhǎng)狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，為研究無土栽培技術(shù)提供直觀的案例以及實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。作物可以結(jié)合霧培栽培容器進(jìn)行組合擺放提高空間利用率，作物生長(zhǎng)階段能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)化管理，有效節(jié)約人工成本，采摘作物時(shí)，根據(jù)作物生長(zhǎng)情況選擇性的分批采摘，保證作物的規(guī)格及品質(zhì)的同時(shí)提高采摘效率，對(duì)于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)全程自動(dòng)化具有深遠(yuǎn)意義。

　　2試驗(yàn)材料與方法

　　2.1實(shí)驗(yàn)材料

　　試驗(yàn)品種為生菜。溫室條件：吉林省農(nóng)業(yè)機(jī)械研究院?jiǎn)喂瓣?yáng)光板大棚。試驗(yàn)所用營(yíng)養(yǎng)液：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)葉類菜A營(yíng)養(yǎng)液（pH值6.4~7.2、EC值1254us/cm），營(yíng)養(yǎng)液I、II、III、IV四種濃度范圍為（EC值的125%~100%、100%~75%、75%~50%、50%~25%）1176.25~941us/cm、941~705.75us/cm、705.75~407.5us/cm、470.5~235.25us/cm。

　　2.2實(shí)驗(yàn)儀器

　　JA5003電子分析天平、TYS-4N植物營(yíng)養(yǎng)測(cè)定儀、拍照式葉面積儀器（泛勝科技）、PM-11PhytomonitorSD5P型莖稈直徑傳感器、DZS-706多參數(shù)分析儀。

　　2.3試驗(yàn)臺(tái)搭建

　　霧培栽培箱內(nèi)部由長(zhǎng)寬高分別為620mm×182mm×32mm有機(jī)玻璃水槽制成，內(nèi)部布置4枚霧培噴頭，設(shè)置營(yíng)養(yǎng)液回流孔，控制系統(tǒng)控制營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)泵以霧培2分鐘停5分鐘的周期運(yùn)行。生菜栽培試驗(yàn)前選取籽粒相對(duì)飽滿、大小比較均勻的生菜種子作為試驗(yàn)材料，通過營(yíng)養(yǎng)液栽培模式進(jìn)行培育，定期觀察種子萌發(fā)生長(zhǎng)情況，待生菜幼苗生長(zhǎng)出2葉1心時(shí)，對(duì)生菜幼苗進(jìn)行移栽，將長(zhǎng)勢(shì)相同的生菜幼苗移栽入霧培栽培箱蓋板的懸掛槽內(nèi)，每個(gè)蓋板移栽生菜幼苗為18棵。分別對(duì)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)葉類菜A營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行I、II、III、IV四種濃度處理，如圖1所示由左至右依次接入對(duì)應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)泵導(dǎo)管。每天用DZS-706多參數(shù)分析儀對(duì)參與霧培循環(huán)的I、II、III、IV的營(yíng)養(yǎng)液濃度進(jìn)行測(cè)量，將營(yíng)養(yǎng)液濃度控制在對(duì)應(yīng)的范圍之內(nèi)。

　　2.4測(cè)定方法

　　將生菜人為劃分為3個(gè)階段，即定植后每間隔10天分為前期、中期、后期。分別對(duì)生菜的葉綠素圖，鮮重圖，葉面積，莖粗圖參數(shù)進(jìn)行測(cè)量。利用拍照式葉面積儀器對(duì)作物葉面積進(jìn)行測(cè)量。

　　3結(jié)果與分析

　　由圖1可知，處理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的全株鮮重占處理Ⅰ的百分比在前期階段差距較為明顯，中期階段逐漸縮小差距，后期差距較小，由此作物受營(yíng)養(yǎng)液濃度影響在前期較為明顯，中、后期影響趨勢(shì)逐漸降低。

　　由圖2可知，處理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的條件下葉面積占處理Ⅰ的百分比在前、中、后期整體呈上升趨勢(shì)，中期處理Ⅲ波動(dòng)較大，后期逐步趨于平穩(wěn)，由此營(yíng)養(yǎng)液濃度在中期對(duì)葉面積略有影響，隨著植物的生長(zhǎng)其受營(yíng)養(yǎng)液濃度影響的趨勢(shì)逐漸降低。

　　由圖3可知，處理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的條件下葉片數(shù)占處理Ⅰ的百分比在前、中、后期均呈先上升后下降的趨勢(shì)，中期為上升趨勢(shì)的最高點(diǎn)，由此營(yíng)養(yǎng)液濃度在作物生長(zhǎng)過程對(duì)葉片數(shù)的影響在前期較為明顯，中期影響較低，后期影響略微加大。

　　由圖1~3可知，通過不同營(yíng)養(yǎng)液濃度對(duì)作物不同時(shí)期各參數(shù)的比較，可知作物受營(yíng)養(yǎng)液濃度影響多發(fā)生在作物生長(zhǎng)階段的前期，而中、后期作物受營(yíng)養(yǎng)液濃度的影響逐漸降低。4?結(jié)論無土栽培技術(shù)作為依靠配置好的營(yíng)養(yǎng)液作為提供作物所需養(yǎng)料的栽培技術(shù)，各種營(yíng)養(yǎng)液的配比濃度對(duì)于葉類作物生長(zhǎng)不同時(shí)期的需求程度不同，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)液濃度的選擇和優(yōu)化是無土栽培技術(shù)生產(chǎn)獲得成功的重要技術(shù)保障，對(duì)于研究葉類作物不同生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)營(yíng)養(yǎng)液濃度的需求，有利于更好的對(duì)葉類作物各生長(zhǎng)階段所需營(yíng)養(yǎng)液濃度進(jìn)行管理，現(xiàn)實(shí)調(diào)控參考，提高無土栽培技術(shù)智能化程度，提高營(yíng)養(yǎng)液利用率，實(shí)現(xiàn)對(duì)無土栽培的按需分配。

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　　孫鴻，韓子鑫，安帥霖

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