樸門永續(xù)設計對中國城市生態(tài)農(nóng)業(yè)的啟示

　　摘要:我國生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展,目前仍然存在諸多問題亟待解決,城市生態(tài)農(nóng)業(yè)作為一個新興分支,仍處于初級階段.樸門永續(xù)設計作為一種蓬勃發(fā)展、兼容并收的理論體系,對我國的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有潛在的啟示作用.本研究總結我國城市生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,發(fā)現(xiàn)目前存在城市農(nóng)業(yè)與城市空間環(huán)境難以協(xié)調、缺乏引導和創(chuàng)新、城市觀光農(nóng)業(yè)同質化嚴重等問題.結合樸門永續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展理念,我國城市生態(tài)農(nóng)業(yè)可以從以下幾個方面進一步完善其理論和實踐體系:(1)充實理論,重視元素之間的互利耦合,借鑒樸門永續(xù)的方法,豐富城市農(nóng)業(yè);(2)充分發(fā)揮家庭業(yè)余農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢,使其更符合市民需求,引導市民健康生活;(3)提出更為高效的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式以改善民眾的生活方式,減少大眾對生態(tài)農(nóng)業(yè)的誤解;(4)拓寬城市社區(qū)設計思路,正確引導市民建設業(yè)余花園;(5)增加生物多樣性,改善現(xiàn)有的城市農(nóng)場同質化、單一化的問題.樸門永續(xù)設計方法不僅可以為我國城市生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供啟示,也可以通過家庭菜園、城市生態(tài)農(nóng)業(yè)等生態(tài)產(chǎn)業(yè)的傳播發(fā)展,在人們心中傳播服務人類、服務地球、分享盈余的價值理念,強調可持續(xù)發(fā)展的必要性,能與中國生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展互相促進.

　　關鍵詞:樸門永續(xù)設計;生態(tài)農(nóng)業(yè);城市農(nóng)業(yè)

　　樸門永續(xù)設計是permaculture的音譯,是由“permanent”和“culture”組合而成.樸門永續(xù)設計最重要的特點是強調通過元素的安排配置和模仿自然的生態(tài)系統(tǒng)的運行規(guī)律,提高農(nóng)場的生物多樣性和功能穩(wěn)定性,將人的生產(chǎn)活動納入到生態(tài)系統(tǒng)中,盡量減少其對自然的干擾.通過推廣這種充滿自然智慧的生活方式,維持地球環(huán)境的穩(wěn)定,使人類的文化永續(xù)存在[1-2].樸門永續(xù)農(nóng)業(yè)在上世紀70年代起源于澳洲,最初只在北美和澳洲受到少量關注,在80年代后期,其實踐和研究逐漸在歐洲、非洲、亞洲、拉丁美洲發(fā)展[3].在中國,樸門永續(xù)農(nóng)業(yè)仍處于萌芽時期,受到的關注較少,在大眾中有一些實踐者但總體還是鮮為人知的.事實上,樸門設計的元素設計方法,如模仿自然系統(tǒng)的種植養(yǎng)殖設計和可食用景觀等,其基本原理和實踐經(jīng)驗對我國的生態(tài)農(nóng)業(yè)(包括城市生態(tài)農(nóng)業(yè))有很大的啟發(fā)作用,它獨特的理論體系可以為我國的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供新的思路,研究和推廣樸門永續(xù)農(nóng)業(yè)的理論和實踐有助于進一步完善我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展體系[4].城市生態(tài)農(nóng)業(yè)作為生態(tài)農(nóng)業(yè)在城市環(huán)境中的應用,在我國仍然處于起步階段,存在很多不足之處亟待改善[5],本研究重點討論樸門永續(xù)設計理念對我國城市生態(tài)農(nóng)業(yè)的啟示,為促進我國城市生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供經(jīng)驗.

　　1我國城市生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及問題

　　1.1生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念與城市生態(tài)農(nóng)業(yè)英國科學家M.K.Worthington在土壤學家W.Ablerche的理論基礎上進行了拓展,提出生態(tài)農(nóng)業(yè)就是“生態(tài)上能自我調節(jié),能量輸入較少,在創(chuàng)造經(jīng)濟效益上有發(fā)展前景,在生態(tài)、倫理、景觀方面均適應需要”的小規(guī)模農(nóng)業(yè)[6].中國生態(tài)農(nóng)業(yè)是以生態(tài)學、經(jīng)濟學、農(nóng)業(yè)科學為指導的,遵循“整體、協(xié)調、循環(huán)、再生”原則,有機結合中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)智慧和現(xiàn)代科技成果及管理手段,實現(xiàn)經(jīng)濟、生態(tài)、社會各方面綜合效益最高的可持續(xù)農(nóng)業(yè)體系[7-8].1996年,聯(lián)合國發(fā)展計劃署將城市農(nóng)業(yè)定義為“散布在城市或城市周圍的土地或水域上,主要適應城鎮(zhèn)或都市消費者的日常需要,采取集約經(jīng)營形式,利用和再利用天然資源與城市廢棄物產(chǎn)出農(nóng)作物和牲畜,生產(chǎn)、加工、銷售食物和燃料的產(chǎn)業(yè)”[5].相比廣義的生態(tài)農(nóng)業(yè),城市生態(tài)農(nóng)業(yè)更強調依托城市資源,在保證各方面效益的情況下,更注重改善城市生態(tài)環(huán)境,美化城市景觀,豐富城市生活[9].

　　1.2我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的永續(xù)理念我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在漫長的農(nóng)業(yè)實踐過程中,積累了豐富的生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗.幾千年的實踐與理論發(fā)展都證明了“永續(xù)”的理念是銘刻在我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的內(nèi)核中的.

　　2樸門永續(xù)設計的主要理念及其在我國的應用推廣情況

　　“permaculture”是由“permanent(永久的)”“culture(文化)”以及“agriculture(農(nóng)業(yè))”所組成的合成詞,常譯為“永續(xù)文化”“永續(xù)農(nóng)業(yè)”或“樸門永續(xù)”.它是由BillMollison和DavidHolmgren于20世紀70年代中期創(chuàng)立的[20].據(jù)BillMollison描述,樸門永續(xù)設計是對農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)有意識的設計和維持,使其具有自然生態(tài)系統(tǒng)般的多樣性、穩(wěn)定性和彈性.使人們以一種可持續(xù)的方式滿足食物、能量、居所等物質的和非物質的需求并與美好的景觀有機結合[2-3].其主要思想綱領如表1所示.

　　3樸門永續(xù)設計對我國城市生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的啟示

　　3.1充實理論研究

　　樸門永續(xù)設計有意識地將人類生活中的各種活動消耗的物質和能量、排出的廢棄物等納入設計的范圍,如回收洗澡水的香蕉圈浴室等設計使人與自然緊密聯(lián)系.此外,它強調合理利用邊界效應[25],采取不同的手段(如匙孔花園、曼陀羅花園等)為盡量多的不同種生物提供合適的環(huán)境.而現(xiàn)有生態(tài)農(nóng)業(yè)研究也較少關注除果園以外的多年生作物,無論是現(xiàn)在提倡的林下經(jīng)濟還是其他生態(tài)模式,包含的植物和動物種類多樣性較小.

　　現(xiàn)在中國學術界對樸門永續(xù)設計深入的研究不多,事實上,如表2所示,我國生態(tài)農(nóng)業(yè)理論與樸門永續(xù)設計在許多方面有互補和相通之處,例如樸門永續(xù)設計充實我國的生態(tài)園區(qū)規(guī)劃方式,使多年生物種栽培、多樣性種植的手段更加豐富.同時樸門永續(xù)設計有很強的包容性,正亟待我們?nèi)ヌ峁┮恍┍就粱难芯亢退夭?

　　3.2促進城市生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展

　　樸門永續(xù)設計提倡自給自足,縮短食物供應鏈.如果能夠利用城市的環(huán)境和資源生產(chǎn)食物,不僅可以豐富城市居民的生活,還可以美化城市環(huán)境,豐富城市面貌,改善城市生態(tài)[35-36].樸門永續(xù)設計可以彌補土地面積小、土地零碎等問題,對完善我國城市生態(tài)農(nóng)業(yè)有很大的指導作用.

　　4總結與展望

　　樸門永續(xù)設計方法,不是一套確定的方法,而是一種開放的理念.無論是中國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)智慧還是現(xiàn)代的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術,只要是符合充分利用資源、永續(xù)種植的要求都可以被樸門永續(xù)方法所吸收.這有助于拓寬現(xiàn)在中國城市生態(tài)農(nóng)業(yè)的研究思路,為提高改善現(xiàn)有的城市生態(tài)農(nóng)業(yè)情況提供新的思路.

　　在我國城市化進程加速的今天,將樸門永續(xù)設計的理念和方法引入到城市住宅區(qū)、城市公園、城市生態(tài)農(nóng)場等城市要素中,融入城市生態(tài)環(huán)境建設,有助于我國“生態(tài)文明建設”這一具有中國特色社會主義建設內(nèi)容的順利實施,從而緩解環(huán)境污染、資源消耗過度等問題,改善城市環(huán)境[1],提高城市居民生活品質[37].其次,樸門永續(xù)理論與我國生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐相互補充,有助于我國生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐與國際接軌,其豐富包容的文化內(nèi)涵會吸引更多人了解樸門永續(xù)設計,了解生態(tài)農(nóng)業(yè),認同生態(tài)農(nóng)業(yè)[39].樸門永續(xù)設計將會在我國有越來越多的實踐,我國現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的優(yōu)良理論和經(jīng)驗也會極大地豐富樸門永續(xù)設計的內(nèi)涵和本土化經(jīng)驗.樸門永續(xù)設計如何與我國現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的優(yōu)良理論和經(jīng)驗相結合,并在我國的自然社會環(huán)境下發(fā)揮最大作用,如何將其切實地運用于縮短城市食物供應鏈[40]等實際問題將成為未來的研究熱點。

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