鐵棍山藥引種裁培技術(shù)研究

　　摘要：為使鐵棍山藥能從我國(guó)河南、山西一帶東移至長(zhǎng)江下游的沿海地區(qū)栽培，作者所在課題組開(kāi)展了大棚內(nèi)不同播種材料、不同播種期、不同栽培密度、不同搭架高度、不同栽培方法的比較試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，大棚保護(hù)地栽培條件下，用山藥苗頭(蘆頭)作種在2月上旬栽植，每667m栽4500-5000穴，棚架高度160-180cm，可獲得較高的商品產(chǎn)量。

　　關(guān)鍵詞：鐵棍山藥;引種栽培;試驗(yàn)

　　鐵棍山藥是古懷慶府(今河南一帶)的地方品種，因其質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、斷面色白、粉性足、塊莖細(xì)直似鐵棍而得名。據(jù)1990年版《中國(guó)藥典》記載，產(chǎn)地在海拔130-1500m的我國(guó)中部地區(qū)，塊莖肉質(zhì)肥厚、直徑2-7cm生有細(xì)須根、外皮黑褐色的鐵棍山藥，乃是懷山藥中珍品，食藥兼用，是許多湯藥和中成藥的重要原料。長(zhǎng)江入?？诘某缑鲘u具有典型的海洋性氣候和泥沙沖擊土壤，與鐵棍山藥原產(chǎn)地地理?xiàng)l件和氣候條件差異顯著，為豐富崇明地區(qū)的農(nóng)作物品種，由上海市崇明區(qū)科委立項(xiàng)、崇明區(qū)建設(shè)鎮(zhèn)農(nóng)技中心主持課題研究，于2015年引進(jìn)河南省溫縣的鐵棍山藥品種進(jìn)行不同播期、密度、搭架高度、播種材料、栽培方式等試驗(yàn)，以掌握鐵棍山藥在崇明地區(qū)的栽培技術(shù)"。

　　1材料與方法

　　1.1試驗(yàn)材料

　　采用原產(chǎn)地山藥種苗(分別為苗頭、段子、零余子)播種，塊莖單支重量35g左右，零余子比較細(xì)小，僅3g左右。

　　1.2試驗(yàn)方法

　　試驗(yàn)設(shè)在上海市崇明區(qū)建設(shè)鎮(zhèn)富安村。試驗(yàn)地海拔4.1m，沙質(zhì)壤土，肥力中等，土壤l值7.8、有機(jī)質(zhì)含量1.6%，播前整地，667m?施商品有機(jī)肥2000kg、氮磷鉀復(fù)合肥(15-15-15)50kg，旋耕后用專業(yè)機(jī)械開(kāi)播種溝，畦溝、圍溝、出水溝配套(深60-80cm)。試驗(yàn)采用單因子比較法，在同一田塊的5棟塑料大棚中隨機(jī)排列試驗(yàn)小組，每小區(qū)面積30m，2015年2月上中旬播種的，4月上旬搭棚架，分別于6月上旬、8月中旬追施尿素(每667m2施12kg)，分別于5月中旬、7月上旬、9月下旬進(jìn)行人工除草、防病治蟲(chóng)，不同播期試驗(yàn)中各播期的山藥田間管理按播期進(jìn)行。

　　1.2.1不同播種材料試驗(yàn)

　　不同播種材料試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理，2次重復(fù)。處理1：山藥零余子;處理11：山藥苗頭;處理111山藥段子。播種時(shí)間為2015年2月5日，種植密度相同，栽培管理措施相同。

　　1.2.2不同播期試驗(yàn)

　　不同播期試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，2次重復(fù)。處理1：2015年1月21日播種：處理11：2015年2月5日播種;處理11：2015年2月20日播種;處理I：2015年3月7日播種。各處理播種材料為山藥苗頭，種植密度相同(4500株/667m2)，栽培管理措施相同。

　　1.2.3不同栽培密度試驗(yàn)

　　不同栽培密度試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，2次重復(fù)處理1：6300株/667m2;處理11：5450株/667m2;處理I：4500株/667m2;處理IV：3940株/667m2，各處理播種材料為山藥苗頭，等行距栽培，不同密度用株距調(diào)整2015年2月5日播種，栽培管理措施相同。

　　1.2.4不同搭架高度試驗(yàn)

　　不同搭架高度試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，2次重復(fù)1，處理1：架高60cm;處理11：架高100cm;處理111：架高140cm;處理IV：架高180cm。播種材料為山藥苗頭，出苗后蔓長(zhǎng)35cm左右時(shí)每2行用細(xì)竹竿搭人字架，2015年2月5日播種，栽培密度和栽培管理措施相同。

　　1.2.5不同栽培方式試驗(yàn)

　　處理1：塑料大棚栽培;處理11：露地栽培。播種材料為山藥苗頭，2015年2月5日播種，栽培密度、架高和栽培管理措施相同。

　　2結(jié)果與分析

　　2.1不同播種材料對(duì)鐵棍山藥苗情和產(chǎn)量的影響

　　不同播種材料對(duì)鐵棍山藥苗情和產(chǎn)量的影響，山藥苗頭作種處理山藥的出苗時(shí)間早、出苗率較高、蔓長(zhǎng)長(zhǎng)、地下塊莖大而重;山藥零余子作種處理山藥的出苗時(shí)間略晚，雖出苗率高但蔓短、地下塊莖小。這可能與兩者的種苗營(yíng)養(yǎng)體大小有關(guān)，零余子出苗后在自養(yǎng)階段養(yǎng)分供應(yīng)不足。山藥塊莖段子作種處理山藥的出苗時(shí)間明顯偏晚，植株地上部長(zhǎng)勢(shì)和地下塊莖大小居中，出苗率低，經(jīng)對(duì)未出苗種段檢查，種段均已腐爛。段子作種出苗晚的原因可能與其萌芽需要一段時(shí)間有關(guān)，段子腐爛的原因可能與切口消毒不徹底有關(guān)。

　　2.2不同播期對(duì)鐵棍山藥苗情和產(chǎn)量的影響

　　不同播期對(duì)鐵棍山藥的影響，鐵棍山藥播種早，出苗早，枯黃期略提前;播種晚，出苗晚，但出苗期短。各處理山藥塊莖的重量大小與播期早晚成正相關(guān)，這可能與出苗所需有效積溫有關(guān)。大棚設(shè)施條件下，早春白天受陽(yáng)光照射棚溫升高，夜間棚膜保溫，隨著播期延后外界氣溫升高，棚溫也越高，出苗期縮短。晚秋在相同的保溫條件下，出苗早的枯黃期提早，可能與山藥的根系老化有關(guān)。

　　2.3不同栽培密度對(duì)鐵棍山藥植株和地下塊莖的影響

　　不同栽培密度對(duì)鐵棍山藥植株和地下塊莖長(zhǎng)勢(shì)的影響，隨著種植密度的增加，鐵棍山藥的植株莖蔓越來(lái)越纖細(xì)，種植密度與衰亡期、單支塊莖重量、商品率成負(fù)相關(guān)，這與群體對(duì)個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生影響有關(guān)。適當(dāng)?shù)姆N植密度有利于提高鐵棍山藥的品質(zhì)和產(chǎn)量。

　　2.4不同棚架高度對(duì)鐵棍山藥生長(zhǎng)的影響

　　不同棚架高度對(duì)鐵棍山藥生長(zhǎng)的影響，隨著棚架高度的增加，鐵棍山藥植株的蔓長(zhǎng)越來(lái)越長(zhǎng)，且蔓葉增多，單株塊莖重量增加，炭疽病的發(fā)生程度相應(yīng)減輕。草質(zhì)藤本的山藥莖蔓纏繞能力強(qiáng)，會(huì)沿著棚架在一定范圍內(nèi)向上生長(zhǎng)，蔓長(zhǎng)葉多，因此向地下塊莖輸送的光合產(chǎn)物增多。棚架高，透風(fēng)透光性好，莖葉生長(zhǎng)老健，病害發(fā)生會(huì)減輕。但其優(yōu)勢(shì)會(huì)在達(dá)到頂峰后逐漸下降，實(shí)際生產(chǎn)中還要考慮搭架的成本和可行性。

　　3討論

　　3.1適期播種

　　鐵棍山藥生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，適時(shí)早播，利用塑料大棚提高土溫、氣溫，可提早出苗，延長(zhǎng)葉片光合作用時(shí)間。

　　播種期可提早到1月下旬。

　　3.2山藥苗頭是較為理想的播種材料

　　用塊莖繁殖鐵棍山藥，幼苗的習(xí)性與其他山藥品種是一致的，而常用的3種播種材料依據(jù)當(dāng)年生產(chǎn)效果而言，山藥苗頭是首選。用零余子播種，生長(zhǎng)出的小山藥能否作為下年播種材料以提高種子質(zhì)量，能否用消毒殺菌后的山藥塊莖段子作種以防腐爛，并在加溫條件下促進(jìn)其萌芽以達(dá)到早出苗的目的，都有待試驗(yàn)研究。

　　3.3適當(dāng)?shù)脑耘嗝芏扔欣谔岣弋a(chǎn)量和品質(zhì)

　　個(gè)體發(fā)育和群體發(fā)展是所有高等植物生長(zhǎng)的一對(duì)矛盾。鐵棍山藥在單位面積中群體數(shù)量以每667m2種植4500-5000株較為適宜。

　　3.4山藥棚架高度的選擇

　　搭架栽培無(wú)疑給纏繞形態(tài)的鐵棍山藥地上部植株提供了可以增加葉片生長(zhǎng)的條件，從而增加光合產(chǎn)物，同時(shí)增強(qiáng)了通風(fēng)透光性，使植株生長(zhǎng)老健，減輕病害發(fā)生。但在大棚設(shè)施內(nèi)，搭架高度有限制，從有利于農(nóng)事操作和節(jié)省原材料成本方面考慮，架高以160cm左右較為合適。

　　3.5大棚保護(hù)地栽培是鐵棍山藥東移引種的關(guān)鍵

　　我國(guó)東部沿海地區(qū)高濕多雨、晝夜溫差小，不利于鐵棍山藥生長(zhǎng)，大棚設(shè)施能創(chuàng)造適合鐵棍山藥生長(zhǎng)的田間小氣候。多年生產(chǎn)實(shí)踐證明，大棚保護(hù)地栽增是鐵棍山藥東移引種成功唯一有效的方法，生產(chǎn)中應(yīng)加強(qiáng)管理，加大晝夜溫差，以利增加光合產(chǎn)物并將其向植株地下塊莖輸送。崇明地區(qū)海拔低、地下水位高，種植鐵棍山藥要選擇相對(duì)高燥田塊，并開(kāi)好深達(dá)100cm的圍溝。

　　4小結(jié)

　　試驗(yàn)結(jié)果表明，大棚保護(hù)地栽培條件下，用山藥苗頭(蘆頭)作種在2月上旬栽植，每667m2栽4500-5000穴，棚架高度160-180cm，可獲得較高的商品產(chǎn)量。

　　參考文獻(xiàn)

　　[1]李曙軒，蔬菜裁培學(xué)各論(南方本)M]北京：農(nóng)業(yè)出版社，1984：381-385.

　　[2]趙冰.無(wú)公害山藥高效裁培[M).北京：北京金盾出版社，2003：52-77.

　　[3]李惠明，蔬菜病蟲(chóng)害防治手冊(cè)[M).上海：上海科學(xué)技術(shù)出版社，2001：452-454.

　　[4]李瑞國(guó)，劉曉霞，倪倩，日本白皮山藥打孔栽培技術(shù)[J.中國(guó)蔬菜，2006(3)：42-43.

　　[5]徐道東，趙章忠，王統(tǒng)正，等，薯?yè)p類蔬菜裁培技術(shù)[M]，上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1996：153-154.

《鐵棍山藥引種裁培技術(shù)研究》

上一篇：氮肥用量對(duì)優(yōu)質(zhì)粳稻產(chǎn)量、品質(zhì)及氮肥利用率的影響

下一篇：壽寧山冬烏小白菜大棚熊蜂授粉繁種技術(shù)