陜西省主要糧食作物種植結(jié)構(gòu)時空變化特征分析

　　摘要［目的］：探究糧食作物種植結(jié)構(gòu)時空分布特征，有利于進(jìn)一步優(yōu)化生產(chǎn)布局，對保障糧食的安全可持續(xù)生產(chǎn)具有重要意義。［方法］文章通過對1991—2016年陜西省主要糧食作物種植結(jié)構(gòu)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行收集、整理和量化分析，探究主要糧食作物(小麥、玉米、水稻)種植面積的演變特征。采用標(biāo)準(zhǔn)差和變異系數(shù)探究各地糧食作物種植面積差異的波動性。進(jìn)一步采用比較分析法和空間分析法研究糧食總種植面積、小麥和玉米種植面積的空間分布格局，并分析糧食作物種植面積的區(qū)域集中傾向與單產(chǎn)之間的相關(guān)性。［結(jié)果］(1)1991—2006年陜西省農(nóng)作物總播種面積呈現(xiàn)波動性遞減的趨勢，2007—2016年整體呈現(xiàn)增長的趨勢。整個研究階段內(nèi)，糧食作物種植面積及所占比重呈現(xiàn)遞減的趨勢。(2)1991—2005年小麥的種植面積及所占比重均呈現(xiàn)顯著遞減的趨勢，2006—2016年小麥的種植面積穩(wěn)定在108.0萬～118.2萬hm2，所占比重維持在45%～50%。1991—2008年玉米的種植面積波動相對較大，2009—2016年基本穩(wěn)定在110萬～120萬hm2，種植面積所占比重整體呈遞增趨勢。稻谷種植面積及所占比重相對變化較小。(3)整體看，研究階段內(nèi)，陜西省各地區(qū)糧食作物總種植面積、小麥和玉米種植面積所占比重均變化不大，但地域間存在較大差異，其中榆林、渭南和咸陽糧食作物總種植面積所占比重較高。渭南、咸陽、西安、寶雞等中部各市小麥和玉米種植分布最廣。單產(chǎn)優(yōu)勢是陜西省糧食種植區(qū)域集中的一個重要原因。［結(jié)論］陜西省糧食作物種植面積有所降低，但各地之間的差異趨于穩(wěn)定，糧食作物主要分布在關(guān)中平原地區(qū)，如何充分利用關(guān)中地區(qū)糧食種植集中優(yōu)勢，堅持糧食安全和現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)相統(tǒng)一，對不斷提高糧食核心競爭力至關(guān)重要。

　　關(guān)鍵詞：糧食安全種植結(jié)構(gòu)空間分布陜西高效農(nóng)業(yè)

　　0引言

　　農(nóng)業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，而糧食是其中最基礎(chǔ)的部分，糧食安全直接關(guān)系到社會的穩(wěn)定和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展［1-2］。2015年農(nóng)村工作會議首次提出，要著力加強(qiáng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提高農(nóng)業(yè)供給體系質(zhì)量和效率，使農(nóng)產(chǎn)品供給數(shù)量充足、品種和質(zhì)量契合消費(fèi)者需要，真正形成結(jié)構(gòu)合理、保障有力的農(nóng)產(chǎn)品有效供給［3］。2016年“一號文件”也提出了要加強(qiáng)“農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”。當(dāng)前我國糧食領(lǐng)域的主要矛盾已不再是總量問題，而是結(jié)構(gòu)性問題［4-6］。糧食結(jié)構(gòu)性供大于求和供給不足問題并存，其中玉米和稻谷明顯過剩，優(yōu)質(zhì)小麥品種供給不足［7-8］。隨著人們生活水平的提高，健康營養(yǎng)意識不斷提升，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)糧食供給不足的問題日益凸顯。黨的十九大明確提出，“確保糧食安全，把人的飯碗牢牢端在自己的手中”。全面落實糧食安全戰(zhàn)略，確保糧食安全依然責(zé)任重大。分析糧食作物種植面積空間分布特征，對進(jìn)一步優(yōu)化糧食生產(chǎn)布局，制定科學(xué)合理的生產(chǎn)政策，保障糧食安全至關(guān)重要。

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　　1研究區(qū)概況和數(shù)據(jù)來源

　　1.1研究區(qū)概況

　　陜西省位于我國西北內(nèi)陸腹地，介于東經(jīng)105°29'～111°15'，北緯31°42'～39°35'，總面積為20.58萬km2。地勢南北高，中部低，由西向東傾斜，平均海拔1127m。地跨北溫帶和亞熱帶，整體屬大陸季風(fēng)性氣候，年平均降水量為576.9mm，年平均氣溫為13.0°C，無霜期為218d左右。2016年底，陜西省全省實現(xiàn)農(nóng)林牧漁業(yè)生產(chǎn)總值2985.8億元，比2015年提高了6.1%。主要來源于種植業(yè)和牧業(yè)，其中種植業(yè)生產(chǎn)總值占農(nóng)林牧漁業(yè)生產(chǎn)總值的67.9%。共有耕地面積301.438萬hm2，比2015年增加了9.93萬hm2。其中有效灌溉面積為126.309萬hm2，比2015年增加了0.94%，僅占總耕地面積的41.9%。糧食作物播種面積達(dá)到了306.87萬hm2，占農(nóng)作物總播種面積的71.75%。主要的糧食作物為小麥、玉米、稻谷等。2016年全省小麥的總產(chǎn)量達(dá)到445.03萬t，比2015年降低了2.85%。玉米總產(chǎn)量達(dá)到545.39萬t，比2015年提高了0.42%。稻谷產(chǎn)量達(dá)到91.93萬t，比2015年提高3.0%。

　　1.2數(shù)據(jù)來源

　　該研究采用的數(shù)據(jù)主要來源于《陜西統(tǒng)計年鑒》、各地級市統(tǒng)計年鑒及《國民經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展統(tǒng)計公報》。

　　2研究方法

　　2.1數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析法

　　該研究對1991—2016年陜西省主要糧食作物種植結(jié)構(gòu)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行了收集、整理和量化分析，探究主要糧食作物(小麥、玉米、水稻)在時間和空間上的演變特征。

　　2.2標(biāo)準(zhǔn)差和變異系數(shù)

　　采用標(biāo)準(zhǔn)差［25］和變異系數(shù)［26］探究陜西省糧食作物種植面積的波動性，其中變異系數(shù)指標(biāo)準(zhǔn)差與糧食作物種植面積平均值的比值，變異系數(shù)反映陜西省糧食作物種植面積的相對均衡性。計算公式為:σ=1n∑ni=1(Xi－X—)槡2(1)CV=σX—(2)式(1)(2)中，σ表示標(biāo)準(zhǔn)差，CV表示變異系數(shù)，Xi表示i地區(qū)的糧食作物種植面積，X表示各地區(qū)糧食作物種植面積的平均值，n表示地級市個數(shù)，該研究中為9。

　　3結(jié)果及分析

　　3.1糧食作物總種植面積變化趨勢

　　從圖1可以看出，1991—2006年陜西省農(nóng)作物總播種面積呈現(xiàn)波動性遞減的趨勢，由1991年的488.333萬hm2降低到2006年的398.348萬hm2，降低89.985萬hm2，降幅18.4%。主要是由于全省退耕還林還草力度的加大，再加上西部大開發(fā)步伐的加快，各類基建占地增加，導(dǎo)致耕地面積大幅降低，2006年相對1990年，減少74.97萬hm2。2007—2016年全省加大了對耕地的保護(hù)，農(nóng)作物總播種面積整體開始呈現(xiàn)增長的趨勢，至2016年增長到427.685萬hm2，相對2006年增長7.36%。研究階段內(nèi)，陜西省糧食作物種植面積呈現(xiàn)波動性遞減的趨勢，由1991年的408.867萬hm2降低到2016年的306.87萬m2，降低101.97萬m2，降幅24.94%。1991—2016年糧食作物種植面積所占比重整體呈現(xiàn)遞減的趨勢，由1991年的83.73%降低到2016年的71.75%，降低11.98個百分點(diǎn)。主要是由于糧食市場價格的持續(xù)走低，導(dǎo)致農(nóng)戶自主的調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，選擇效益高的經(jīng)濟(jì)作物，使糧食作物種植面積有所降低。整體看來，1991—2008年陜西省農(nóng)作物和糧食作物總播種面積波動較大，2009—2016年波動性較小，變化趨于穩(wěn)定。說明，近年來全省糧食作物供給側(cè)改革，在糧食生產(chǎn)內(nèi)部進(jìn)行了調(diào)整，以確保充足的供給，保障糧食安全。

　　3.2主要糧食作物種植面積變化趨勢

　　選取1991—2016年陜西省種植面積比較大的3種糧食作物:小麥、玉米和稻谷，進(jìn)一步分析主要糧食作物種植面積及所占比重的變化情況，得出圖2和圖3所示的結(jié)果?？梢钥闯?，1991—2005年小麥的種植面積及所占比重均整體呈現(xiàn)顯著遞減的趨勢，種植面積由1991年的168.00萬hm2降低到2005年的121.53萬hm2，降低47.47萬hm2。種植面積所占比重由1991年的58.65%降低到2005年的48.58%。2006—2016年小麥的種植面積及所占比重相對變化較小，種植面積穩(wěn)定在108萬～118.2萬hm2，所占比重維持在45%～50%。1991—2008年玉米的種植面積波動相對較大，2009—2016年變化幅度較小，基本穩(wěn)定在110萬～120萬hm2。種植面積所占比重整體呈遞增趨勢，由1991年的35.72%提高到2016年的48.83%。其中1991—2008年的遞增趨勢明顯，2009—2016年基本穩(wěn)定在48.00%左右。陜西省稻谷的種植面積遠(yuǎn)低于小麥和玉米，研究階段內(nèi)，種植面積及所占比重相對變化較小，種植面積穩(wěn)定在12萬～16.5萬hm2，所占比重在5%左右。綜上，隨著種植業(yè)產(chǎn)業(yè)的不斷調(diào)整特別是糧食政策的改變，陜西省糧食生產(chǎn)在改變中也不斷尋求平衡點(diǎn)。

　　4結(jié)論與討論

　　4.1結(jié)論

　　(1)1991—2006年陜西省農(nóng)作物總播種面積呈現(xiàn)波動性遞減的趨勢，2007—2016年整體呈現(xiàn)增長的趨勢。整個研究階段內(nèi)，糧食作物種植面積及所占比重呈現(xiàn)遞減的趨勢。

　　(2)1991—2005年小麥的種植面積及所占比重均整體呈現(xiàn)顯著遞減的趨勢，2006—2016年小麥的種植面積穩(wěn)定在108萬～118.2萬hm2，所占比重維持在45%～50%。1991—2008年玉米的種植面積波動相對較大，2009—2016年基本穩(wěn)定在110萬～120萬hm2，種植面積所占比重整體呈遞增趨勢。稻谷種植面積及所占比重相對變化較小，種植面積穩(wěn)定在12萬～16.5萬hm2，所占比重在5%左右。

　　4.2討論

　　近年來陜西省糧食種植面積逐年遞減，未來波動的空間非常有限，政府部門應(yīng)嚴(yán)格堅守糧食播種面積306.67萬hm2(4600萬畝)的紅線。一方面，切實保護(hù)耕地不被建設(shè)等用地占用;另一方面，通過調(diào)動農(nóng)民的積極性，確保糧食種植面積相對穩(wěn)定。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，陜西省小麥和玉米生產(chǎn)逐漸向區(qū)域化發(fā)展，這也將有利于農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?jīng)營和高新技術(shù)的推廣。根據(jù)《辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的意見》(國辦發(fā)［2017］78號)，截止2020年，陜西省預(yù)期糧食優(yōu)質(zhì)品率提高10個百分點(diǎn)左右，糧食產(chǎn)業(yè)增加值年均增長10%以上。為實現(xiàn)這一目標(biāo)，該研究提出以下建議:通過積極培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)糧食作物品種，建立健全現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系，確保關(guān)中糧食主產(chǎn)區(qū)糧食的穩(wěn)步增產(chǎn)，打造優(yōu)勢糧食產(chǎn)業(yè)集群。完善優(yōu)勢區(qū)水利設(shè)施、技術(shù)服務(wù)設(shè)施及機(jī)械化服務(wù)體系建設(shè)，做強(qiáng)小麥和玉米優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)。不斷延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應(yīng)鏈，提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力。在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)性改革中，應(yīng)避免對該區(qū)域進(jìn)行調(diào)減。逐步調(diào)整漢中、安康和商洛3個地級市的農(nóng)業(yè)資源投入，優(yōu)化資源配置，提升該地區(qū)的種植業(yè)生產(chǎn)效率。建立糧食質(zhì)量安全追溯體系，嚴(yán)防不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食流入市場，確保糧食安全。

　　該研究系統(tǒng)探究了1991—2016年陜西省主要糧食作物種植面積的時空演變格局變動趨勢，對今后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有一定的指導(dǎo)意義。當(dāng)然，該文還存在一定的拓展空間，從產(chǎn)量角度進(jìn)一步分析演變特征是今后需要努力的方向之一。

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　?。?］董峻，韓潔，王立彬，等．農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革將發(fā)力出大招———農(nóng)村工作會議五大看點(diǎn)．吉林農(nóng)業(yè)，2016(50):10－11

　　王衛(wèi)東※，曹旭

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