種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)中存在的問題和對(duì)策

　　摘要：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)系民眾的食用安全，影響到社會(huì)的長治久安。做好種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)工作，首先，要認(rèn)識(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)中存在的問題。并能針對(duì)這些問題，提出優(yōu)化改進(jìn)措施和建議，以落實(shí)好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任，保證人民群眾“舌尖上的安全”。

　　關(guān)鍵詞：業(yè)農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量安全；問題；對(duì)策

　　0引言

　　這些年，隨著人民生活水平的提升，民眾安全飲食、健康環(huán)保的意識(shí)不斷增強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品食品安全成為民眾普遍關(guān)注的熱點(diǎn)話題。農(nóng)產(chǎn)品食品安全直接關(guān)系到民眾的身體健康，是衡量現(xiàn)代化生產(chǎn)的重要標(biāo)尺。今后滿足農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，就當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)中存在的問題必須要有一個(gè)清晰地認(rèn)識(shí)，同時(shí)并能對(duì)癥提出改進(jìn)優(yōu)化措施。

　　1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)中存在的問題

　　1.1農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)意識(shí)淡薄

　　受傳統(tǒng)農(nóng)耕方式的影響，加上農(nóng)作者普遍素質(zhì)不高，直觀地關(guān)注農(nóng)作成本、產(chǎn)量、價(jià)格等等，而忽視安全生產(chǎn)的重要性，最終造成農(nóng)作生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品普遍質(zhì)量較差。

　　1.2頻繁盲目用藥而影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

　　農(nóng)產(chǎn)品種植生產(chǎn)期間，病蟲害防治是確保產(chǎn)量品質(zhì)的關(guān)鍵一環(huán)。就此，勞作者往往以高防病、防蟲效果追求速效為出發(fā)點(diǎn)，而使用高殘留、劇毒的農(nóng)藥，加之不按農(nóng)藥標(biāo)識(shí)配用農(nóng)藥，提高農(nóng)藥濃度，過多增加用藥次數(shù)，從而造成藥物殘留高而影響農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。

　　1.3農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管不強(qiáng)

　　農(nóng)產(chǎn)品流通市場監(jiān)管檢測體系不健全，責(zé)、權(quán)、利脫節(jié)。突出反映在監(jiān)測隊(duì)伍比較薄弱，檢測手段比較落后，檢查監(jiān)測力度不大且范圍小。消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量不達(dá)標(biāo)難以識(shí)別且各種農(nóng)產(chǎn)品均有銷售市場，造成生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的積極性降低。

　　1.4農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體多元化

　　市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展大背景下，就農(nóng)資經(jīng)營市場而言，為盤活市場經(jīng)營行為，是允許多種主體進(jìn)行經(jīng)銷、代銷、分銷。就此，以市場監(jiān)管而言，涉及農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)等部門，存在執(zhí)法主體多元、職能重復(fù)交叉和相互扯皮等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，未能形成合力和建立嚴(yán)密的農(nóng)業(yè)投入品源頭控制網(wǎng)絡(luò)，造成一些劇毒高殘留農(nóng)藥的使用，成為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患[1]。

　　1.5過量用化肥的情況突出

　　為實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，有過量用肥，多次施用化肥、植物激素、葉面肥等情況，造成農(nóng)產(chǎn)品中某種化學(xué)元素超標(biāo)，而影響到農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量[2]。

　　1.6農(nóng)產(chǎn)品未過安全期即采收

　　根據(jù)《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》的要求，農(nóng)產(chǎn)品在采收前1周，往往是禁止噴施農(nóng)藥的。處于安全期的農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)采收運(yùn)往市場或自己食用，都是不安全、不達(dá)標(biāo)的。個(gè)別農(nóng)戶急于趕市場，往往把休藥期拋擲腦后，而導(dǎo)致藥物殘留過多的農(nóng)產(chǎn)品流向市場。

　　2解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)問題的對(duì)策和建議

　　2.1增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的意識(shí)

　　做好農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)普法宣傳，擴(kuò)大《質(zhì)量安全法》《食品安全法》等的影響面，使農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)深入人心。做好無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣，擴(kuò)大無公害生產(chǎn)技術(shù)影響力，為農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)儲(chǔ)備技術(shù)力量。發(fā)揮好專業(yè)合作社、農(nóng)技人員的帶頭作用，做好農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的信息傳遞，消除各類農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的隱患。

　　2.2加大農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)監(jiān)管執(zhí)法

　　規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)活動(dòng)，緊密圍繞安全生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，切實(shí)做好監(jiān)管執(zhí)法的規(guī)范化、科學(xué)化、有效化。就此，做好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)市場調(diào)研，以高風(fēng)險(xiǎn)、大隱患農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)監(jiān)測對(duì)象，依法規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的監(jiān)管工作。以果蔬農(nóng)殘為例行檢測對(duì)象，最大限度降低農(nóng)殘污染。以風(fēng)險(xiǎn)管控為工作執(zhí)行出發(fā)點(diǎn)，做好禁限用高毒高殘留藥物的整治。

　　2.3規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

　　推廣標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)性工作。為此，根據(jù)地方特色種植業(yè)的區(qū)域劃分，做好特色農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，做好專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)，將合理施肥、科學(xué)用藥的知識(shí)和技術(shù)傳遞給農(nóng)戶。同時(shí)，加大示范區(qū)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的管控力度，組織做好測土配方施肥、綜合無公害防控技術(shù)，注意保護(hù)好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)自“產(chǎn)地到餐桌”的全程管控。

　　2.4做好無公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)定和認(rèn)證

　　做好無公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)定工作，嚴(yán)把控綠色產(chǎn)品準(zhǔn)入制度，積極創(chuàng)建獨(dú)具地方特色的農(nóng)產(chǎn)品品牌。同時(shí)，做好無公害農(nóng)產(chǎn)品的市場宣傳，以市場擴(kuò)大無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)面，以效益刺激高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的積極性和主動(dòng)性。

　　2.5健全完善各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢體系

　　做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作，是保證流通農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的重要把手。針對(duì)當(dāng)前檢測設(shè)備落后、監(jiān)管不到位等問題，要以健全農(nóng)產(chǎn)量質(zhì)量安全監(jiān)管為技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)建設(shè)出發(fā)點(diǎn)，配套準(zhǔn)確性高、敏感性強(qiáng)的現(xiàn)代檢測設(shè)備，選聘專業(yè)性強(qiáng)的質(zhì)檢人員，形成一個(gè)布局合理、職責(zé)明確、設(shè)備齊全的高效農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測體系。

　　2.6形成農(nóng)產(chǎn)品安全預(yù)警的應(yīng)急管理

　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全無小事，直接關(guān)乎地方公共衛(wèi)生安全。為此，務(wù)必重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，根據(jù)食品質(zhì)量問題頻發(fā)、危害等程度，組織有計(jì)劃、有重點(diǎn)的抽檢活動(dòng)，根據(jù)安全危害標(biāo)注問題等級(jí)，并及時(shí)向上級(jí)政府及相關(guān)部門做好報(bào)告，發(fā)出質(zhì)量安全預(yù)警和通報(bào)，為有關(guān)部門解決食品安全事故問題暢通信息，維護(hù)好公共衛(wèi)生安全。

　　2.7嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥使用安全間隔期

　　保證流向市場農(nóng)產(chǎn)品的綠色、健康，務(wù)必要執(zhí)行嚴(yán)格的農(nóng)藥使用安全間隔期，以確保老百姓吃到的農(nóng)產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)。關(guān)于農(nóng)藥使用安全間隔期，是指最后一次施用農(nóng)藥的時(shí)間到農(nóng)產(chǎn)品收獲時(shí)相隔的天數(shù)，可保證收獲農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留量不會(huì)超過規(guī)定的允許標(biāo)準(zhǔn)。往往噴施不同的農(nóng)藥，可執(zhí)行的安全隔離期各有差異。為此，在使用用藥時(shí)，無必要看清農(nóng)藥標(biāo)簽標(biāo)明的農(nóng)藥使用安全間隔期和每季最多用藥次數(shù)，保證農(nóng)產(chǎn)品度過安全隔離期才能采收，禁止隨意加大藥量、增加用藥次數(shù)，而造成農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)。

　　3結(jié)語

　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全直接關(guān)系民眾的食用安全，影響到社會(huì)的長治久安。為此，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理問題，我們務(wù)必要高度重視，要以最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，切實(shí)落實(shí)好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任，保證人民群眾“舌尖上的安全”。

　　參考文獻(xiàn)

　　[1]郭志遠(yuǎn).農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的問題及其對(duì)策[J].南方農(nóng)業(yè)，2015，（6）：11-12.

　　[2]趙錫澄.我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全面臨的挑戰(zhàn)及對(duì)策[J].南方農(nóng)業(yè)，2016，（9）：23-25.

　　張雪梅

《種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)中存在的問題和對(duì)策》

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