從綠色食品到綠色農業(yè)從抓檢測到抓生產(chǎn)源頭

　　摘要：綠色農業(yè)是2003年10月，筆者在聯(lián)合國亞太經(jīng)濟及社會理事會主持召開的亞太地區(qū)綠色食品與有機農業(yè)市場通道建設國際研討會上提的綠色農業(yè)理念。本文講述綠色農業(yè)這一理念的發(fā)展，以及實施綠色農業(yè)的意義。

　　關鍵詞：綠色食品；綠色農業(yè)；檢測；源頭

　　一、綠色農業(yè)的提出

　　從20世紀80年代末，筆者從中國綠色食品十幾年的發(fā)展實踐中得出了這樣的結論：“安全食品是生產(chǎn)出來的，不是檢測出來的，安全食品要從源頭抓起，要從生產(chǎn)抓起。”這一理念催生了綠色農業(yè)的興起，綠色農業(yè)10多年的發(fā)展取得了階段性成果。

　　2003年10月，筆者在聯(lián)合國亞太經(jīng)濟及社會理事會主持召開的亞太地區(qū)綠色食品與有機農業(yè)市場通道建設國際研討會上提出了綠色農業(yè)理念。它適應中國和世界絕大多數(shù)國家食品需求和資源現(xiàn)狀，是在現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展中，保證農產(chǎn)品數(shù)量和質量安全，農業(yè)生態(tài)安全，農業(yè)資源安全的新型農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。經(jīng)過綠色食品工作者及相關專家、學者多年的系統(tǒng)研究與探索，這一新型農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式已經(jīng)得到了國家和有關各界的認可、支持和贊譽。

　　綠色農業(yè)是指充分運用先進科學技術、先進工業(yè)裝備和先進管理理念，以促進農產(chǎn)品安全、生態(tài)安全、資源安全和提高農業(yè)綜合經(jīng)濟效益的協(xié)調統(tǒng)一為目標，以倡導農產(chǎn)品標準化為手段，推動中國農業(yè)發(fā)展走全面、協(xié)調、可持續(xù)發(fā)展的模式。

　　二、綠色農業(yè)的發(fā)展

　　2005年5月，盧良恕、關君蔚等6位院士、專家向國務院副總理回良玉同志提交了《關于綠色農業(yè)科學研究與示范基地建設的建議》?；亓加窀笨偫黹喓罅⒓从枰耘荆?ldquo;綠色農業(yè)的研究和示范工作，是探索以新的發(fā)展模式和新的經(jīng)營理念來促進農業(yè)發(fā)展，提高農產(chǎn)品競爭力的實踐。望科學安排，精心組織，以取得實效。請發(fā)改委、農業(yè)部、財政部、科技部等有關部門關心和支持中國綠色食品協(xié)會辦好此事。”回良玉副總理對綠色農業(yè)給予了充分肯定。隨后，中國綠色食品協(xié)會聯(lián)合中國社會科學院、中國科學院、中國農業(yè)科學院、中國科技大學等科研機構，共同組織課題，開展綠色農業(yè)研究。并與各省份科研院所合作，先后成立了11個綠色農業(yè)研究中心。

　　2007年9月，國家安排專項資金支持“綠色農業(yè)科學研究與示范項目”，中國綠色食品協(xié)會組織26個課題組，邀請11個綠色農業(yè)研究中心和430多位專家參加，在綠色農業(yè)理論體系、技術體系、服務體系和成果示范推廣體系建立方面進行了深入的研究與探索，取得了階段性成果：獲得國家專利30項，選育新品種16個，研制出綠色農業(yè)投入品15個，開發(fā)軟件8套，研制設備5套，在國內外期刊發(fā)表論文246篇，正式出版專著10部，制定標準14項，培養(yǎng)博士、碩士研究生42名，培訓基層科技人員和農民18500余人次，示范推廣綠色種植技術模式34.58萬hm2。

　　三、綠色農業(yè)的意義

　　綠色農業(yè)是個系統(tǒng)工程，能夠體現(xiàn)以人為本的科學發(fā)展觀和建立和諧社會的目標，不僅是建設現(xiàn)代農業(yè)的必由之路，而且也是實現(xiàn)農業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)平衡的根本途徑，發(fā)展“綠色農業(yè)”

　　具有特殊的重大意義。

　　1.發(fā)展綠色農業(yè)是社會主義新農村建設的重要組成部分社會主義新農村的目標為：生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風文明、村容整潔、管理民主。在進人全面建設小康社會階段，生存問題得到基本解決后，農民不僅需要物質生活的進一步改善，而且對農村人居環(huán)境、生存環(huán)境、生態(tài)環(huán)境提出了更高的要求。只有大力發(fā)展綠色農業(yè)，加強農村生態(tài)文明建設，整治農村環(huán)境，改變農村“臟亂差”現(xiàn)象，建設村容整潔、環(huán)境優(yōu)美的綠色生態(tài)新農村，才能不斷提高廣大農民群眾的生活水平和生活質量。

　　2.發(fā)展綠色農業(yè)是新型現(xiàn)代農業(yè)的必然要求在現(xiàn)代化裝備的基礎上，運用生態(tài)學和生態(tài)經(jīng)濟學原理，節(jié)約使用資源，減少能量輸入，適當減少化肥、農藥施用量，多層次利用生物有機質，做到廢棄物資源化，物質循環(huán)再生，減少農業(yè)對環(huán)境的污染，使農業(yè)在為人類生產(chǎn)出健康、安全的農產(chǎn)品的同時，使農業(yè)提高勞動生產(chǎn)率和增殖效益，使農業(yè)成為可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。

　　3.發(fā)展綠色農業(yè)是建設生態(tài)文明的必要條件堅持節(jié)約資源和保護環(huán)境的基本國策，堅持節(jié)約優(yōu)先、保護優(yōu)先、自然恢復為主的方針，著力推進綠色發(fā)展、循環(huán)發(fā)展、低碳發(fā)展，形成節(jié)約資源和保護環(huán)境的空間格局、產(chǎn)業(yè)結構、生產(chǎn)方式、生活方式，從源頭上扭轉生態(tài)環(huán)境惡化趨勢，為人民創(chuàng)造良好生產(chǎn)生活環(huán)境，為全球生態(tài)安全作出貢獻。綠色農業(yè)的基本理論思想是形成綠色生態(tài)農村的思想來源。綠色生態(tài)農村是運用農學、生態(tài)學、經(jīng)濟學、系統(tǒng)學和社會學的原理，在保證農村生態(tài)環(huán)境良性循環(huán)前提下，通過對農村自然一經(jīng)濟一社會復合系統(tǒng)結構的優(yōu)化設計和農村生態(tài)文明建設，實現(xiàn)農業(yè)高效、農民增收、農村發(fā)展的目標。綠色農業(yè)是在順應綠色農業(yè)潮流的基礎上，用大系統(tǒng)的觀點來看待農業(yè)生態(tài)問題，可以說，在一定程度上，綠色農業(yè)將綠色生產(chǎn)和綠色消費理念變成了全社會的共同行動。

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