山東省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)壽命研究

　　中文摘要：農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在推動(dòng)第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及吸收農(nóng)村人口就業(yè)方面發(fā)揮著重要作用。由于受外部環(huán)境的影響，以及內(nèi)部技術(shù)、管理、資金等多種因素的限制，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在發(fā)展過程中存在著層次低、壽命短的問題，嚴(yán)重制約了農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的發(fā)展。本文以山東省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的壽命為研究對(duì)象，在企業(yè)生命周期理論、企業(yè)成本理論、競(jìng)爭(zhēng)力理論、規(guī)模經(jīng)濟(jì)理論、區(qū)位理論以及國家干預(yù)理論等理論和方法的基礎(chǔ)上，從企業(yè)性質(zhì)、企業(yè)注冊(cè)資本和企業(yè)行業(yè)類別等角度對(duì)收集到的62648條數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，建立影響山東省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)壽命的模型，并對(duì)模型的結(jié)果進(jìn)行分析測(cè)算，從而發(fā)現(xiàn)各要素對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)壽命的影響程度，并針對(duì)影響因素提出可行性解決方案，以提高農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的壽命。

　　關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)；企業(yè)壽命；生命周期；影響因素

　　1緒論

　　1.1研究的目的意義

　　山東省是一個(gè)農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)業(yè)資源豐富。如何將農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)是促進(jìn)山東省乃至全國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要一步。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)強(qiáng)化了農(nóng)業(yè)和市場(chǎng)的聯(lián)系，是資源優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變的橋梁。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)將豐富的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，既解決了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過剩的問題，又提高了農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值。另外，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的發(fā)展不僅提高了農(nóng)業(yè)資源的利用效率，而且對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展、農(nóng)民的就業(yè)和農(nóng)民增收起到了重要的作用。

　　1.2國內(nèi)外研究現(xiàn)狀

　　企業(yè)如同生命體一樣，也存在壽命，經(jīng)歷從出生到死亡的各個(gè)階段，但企業(yè)的壽命又不同于生命體的壽命，企業(yè)的壽命可以具有無限性。對(duì)于企業(yè)壽命，國內(nèi)外學(xué)者展開了深入的研究，并提出了一系列的理論模型，取得了豐富的研究成果。目前，對(duì)于企業(yè)壽命的研究很少具體到某一具體的行業(yè)，特別是對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的壽命研究，相對(duì)較少。

　　2相關(guān)概念及理論基礎(chǔ)

　　2.1基本概念

　?。?）農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品包括所有農(nóng)、林、牧、漁業(yè)生產(chǎn)中所產(chǎn)出的動(dòng)植物產(chǎn)品和它們的初級(jí)加工品。農(nóng)、林、牧、漁業(yè)在生產(chǎn)中所涉及的動(dòng)植物資源眾多，使得生產(chǎn)出的產(chǎn)品種類豐富繁多，因而也就使得農(nóng)產(chǎn)品的范圍非常廣泛。如種植業(yè)中產(chǎn)出的各種糧食、蔬菜、煙、茶等，林產(chǎn)品中的木材、水果、花卉、竹藤等；畜牧業(yè)中產(chǎn)出的肉、奶、蛋等產(chǎn)品以及各種水產(chǎn)品等。

　?。?）農(nóng)產(chǎn)品加工農(nóng)產(chǎn)品加工是指以農(nóng)業(yè)活動(dòng)中生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品為原料進(jìn)行加工的生產(chǎn)活動(dòng)。根據(jù)對(duì)象范圍的不同，農(nóng)產(chǎn)品加工可以分為廣義的農(nóng)產(chǎn)品加工和狹義的農(nóng)產(chǎn)品加工兩種。廣義上農(nóng)產(chǎn)品加工是指以人工生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)物料和野生動(dòng)植物資源及其加工品為原料所進(jìn)行的工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的總和；狹義上是指以農(nóng)、林、牧、漁產(chǎn)品及其加工品為原料所進(jìn)行的工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得以延伸，提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品商品化的重要環(huán)節(jié)。

　　2.2理論基礎(chǔ)

　　2.2.1企業(yè)成本理論成本是為了實(shí)現(xiàn)一定的目的所做的付出。企業(yè)生產(chǎn)成本和交易成本共同構(gòu)成了企業(yè)的成本。（1）生產(chǎn)成本理論任何產(chǎn)品的生產(chǎn)都需要耗費(fèi)一定的人、財(cái)、物等資源，單位產(chǎn)品所耗費(fèi)的各項(xiàng)生產(chǎn)費(fèi)用就是產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。成本直接影響到企業(yè)的利潤，而追求利潤是企業(yè)存在的目標(biāo)，企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中都致力于降低生產(chǎn)成本。從實(shí)踐到理論中，學(xué)者對(duì)降低成本的途徑進(jìn)行了科學(xué)的研究，如精益生產(chǎn)，日本豐田汽車的一種生產(chǎn)方式，改變以往大批量的生產(chǎn)方式，采取多品種、小批量的生產(chǎn)方式，其根本思想是對(duì)生產(chǎn)過程的管理，對(duì)生產(chǎn)過程不斷進(jìn)行改善，力爭(zhēng)及時(shí)生產(chǎn)，消除浪費(fèi)，注重和供應(yīng)商、顧客之間的聯(lián)系，向零缺陷和零庫存發(fā)展，實(shí)現(xiàn)多品種、高質(zhì)量、低成本的生產(chǎn)。

　　（2）交易成本理論交易成本又稱為交易費(fèi)用，是指在社會(huì)關(guān)系中，不同交易主體之間，為達(dá)成一定的交易所需要克服存在的信息不對(duì)稱以及其他認(rèn)識(shí)上存在的差異等而支付的成本。交易成本廣泛存在于各種交換活動(dòng)中。

　　2.2.2競(jìng)爭(zhēng)力理論物競(jìng)天擇，適者生存。這一自然界的生存法則同樣適用于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，具有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)，能夠發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額，從而延長企業(yè)的壽命，促進(jìn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　3山東省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)壽命特征分析

　　本章從平均壽命、死亡率等角度考察山東省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的壽命情況。首先從整體上對(duì)所有農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的壽命進(jìn)行分析；再從企業(yè)所有制性質(zhì)、企業(yè)規(guī)模和企業(yè)的行業(yè)類別角度分別展開，系統(tǒng)分析山東省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的壽命特征。

　　3.1山東省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)整體分析

　　改革開放以來，山東省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)呈現(xiàn)出數(shù)量不斷擴(kuò)大的發(fā)展趨勢(shì)，尤其是從20世紀(jì)80年代后期開始，企業(yè)數(shù)量增長迅速。但是，與企業(yè)數(shù)量高增長率相伴而來的是高死亡率和短存活時(shí)間。

　　3.2不同所有制性質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)壽命分析

　　根據(jù)企業(yè)所有制性質(zhì)的不同，可將企業(yè)細(xì)分為內(nèi)資私營、內(nèi)資非私營、內(nèi)資其他、外資和農(nóng)民專業(yè)合作社五種。受企業(yè)性質(zhì)的影響，不同所有制性質(zhì)企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r及壽命特征各不相同。

　　4山東省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)壽命影響因素分析

　　通過對(duì)山東省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)壽命的特征進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)在不同的分類情形下，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的壽命呈現(xiàn)出不同的壽命特征。本章節(jié)通過建立多元回歸模型，將企業(yè)性質(zhì)、注冊(cè)資金和行業(yè)類別三種因素納入到企業(yè)壽命的模型中進(jìn)行分析，比較各因素對(duì)企業(yè)壽命的影響程度。

　　4.1變量選擇和數(shù)據(jù)來源

　　選擇被解釋變量和收集數(shù)據(jù)是進(jìn)行回歸的基礎(chǔ)，根據(jù)被解釋變量選擇解釋變量，在確立了解釋變量和被解釋變量的基礎(chǔ)上進(jìn)行數(shù)據(jù)收集。

　　4.2模型選擇

　　針對(duì)收集的數(shù)據(jù)，進(jìn)行基本的分析，確定所需要的模型時(shí)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析的前提。要分析影響農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)壽命的因素并對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工的壽命進(jìn)行預(yù)測(cè)，可以通過建立多元回歸模型來實(shí)現(xiàn)。建立多元回歸模型時(shí)對(duì)于定性變量要通過虛擬變量的方式引入到模型中。

　　5研究展望

　　企業(yè)壽命的研究是一個(gè)復(fù)雜的體系，可以從多個(gè)角度展開研究。本文只是分析了山東省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)壽命的一般特征及企業(yè)性質(zhì)、注冊(cè)資本和行業(yè)類別角度對(duì)企業(yè)壽命的影響。因此，在后續(xù)的研究中，可以從其他相關(guān)的角度展開研究，使得分析更加全面，具體可以從以下兩個(gè)方面進(jìn)行：（1）本文基于企業(yè)存活時(shí)間的視角對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行研究，分析企業(yè)性質(zhì)、注冊(cè)資本和行業(yè)類別因素對(duì)企業(yè)存活時(shí)間的影響。在今后的研究中，可以從企業(yè)生命周期的角度，測(cè)算該因素對(duì)不同生命周期階段的影響，使得研究的結(jié)果更加細(xì)化。（2）本文主要對(duì)已經(jīng)死亡的企業(yè)進(jìn)行研究，分析造成企業(yè)壽命低的原因，從不同主體角度提出解決問題的建議。在今后的研究中，可以結(jié)合對(duì)尚存活的壽命長的企業(yè)進(jìn)行研究，分析長壽企業(yè)的一些特征和影響因素，為延長農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)壽命提供更多的借鑒和指導(dǎo)。

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