海南省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展對農(nóng)民收入的影響分析—基于六縣農(nóng)戶調(diào)查數(shù)據(jù)

　　摘要:基于澄邁、臨高、瓊中、萬寧、文昌、儋州6縣540個農(nóng)戶的調(diào)查數(shù)據(jù)，詳細分析了海南省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展及其對農(nóng)民收入的貢獻。結(jié)果表明，蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為海南農(nóng)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一，調(diào)研樣本中65%的農(nóng)戶種植蔬菜，種植面積以0．03～0．67hm2為主，蔬菜收入占家庭收入比例較高，且規(guī)模化蔬菜生產(chǎn)有助于促進農(nóng)民增收。但是不同地區(qū)、不同規(guī)模蔬菜種植戶之間收益差異較大，建議政府在蔬菜生產(chǎn)規(guī)?；?、組織化等方面提高扶持力度，以促進農(nóng)民增收。

　　關(guān)鍵詞:海南;蔬菜;農(nóng)民;收入

　　作為生態(tài)旅游島，海南農(nóng)民收入主要依靠農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)。海南是我國唯一全屬于熱帶海洋氣候的省份，年均氣溫22～26°C，年降雨量1500～2300mm，特殊的地理區(qū)位、氣候以及季節(jié)優(yōu)勢，對于冬季蔬菜種植具有得天獨厚的條件［1］。近年來，海南蔬菜種植面積和總產(chǎn)量持續(xù)增長，蔬菜生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴大。據(jù)統(tǒng)計，2005～2012年間，海南蔬菜種植面積從17．24萬公頃增加到22．95萬公頃，增長33．12%;蔬菜總產(chǎn)量從312．16萬噸增加到532．13萬噸，增產(chǎn)70．5%。同時，海南冬季北運蔬菜基地功能逐年完善，80%以上的冬季瓜菜北運銷往170多個國內(nèi)大中城市以及東亞、港澳等國際市場，已成為支撐冬季瓜菜基地生產(chǎn)體系的主要支柱產(chǎn)業(yè)，也已成為幫助農(nóng)民增收的主要途徑［2，3］。但海南蔬菜種植分散，農(nóng)戶對蔬菜生產(chǎn)決策與管理能力不盡相同，不同規(guī)模、不同品種的蔬菜生產(chǎn)者，其蔬菜生產(chǎn)成本相差較大，蔬菜種植收益相差較遠［4］。因此，本文以澄邁、臨高、瓊中、萬寧、文昌和儋州等六地蔬菜種植農(nóng)戶為研究對象，對農(nóng)民種植蔬菜及其收益情況進行分析，并結(jié)合農(nóng)民收入來源的調(diào)查數(shù)據(jù)，研究蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展對不同類型農(nóng)民收入的貢獻和影響，探討如何通過發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)促進農(nóng)民增收，以期為政府相關(guān)管理部門蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和政策決策提供依據(jù)。

　　1數(shù)據(jù)和樣本

　　1．1數(shù)據(jù)來源

　　本研究所用數(shù)據(jù)主要來自農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所農(nóng)業(yè)監(jiān)測預警研究課題組2013年12月7～15日對海南省農(nóng)戶的實地調(diào)研數(shù)據(jù)。研究樣本的選取基于分層抽樣的原則進行，根據(jù)海南省18個縣(市)的收入水平分組，最終抽取了澄邁、文昌、萬寧、儋州、臨高、瓊中6個縣為樣本縣，其中澄邁和文昌代表高收入縣，萬寧和儋州代表中等收入縣，臨高和瓊中代表低收入縣。每個縣根據(jù)收入水平選取3個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))(高、中、低收入各1個)，每個鎮(zhèn)選取3個村(高、中、低收入各1個)，每個村選取10個農(nóng)戶，組成540個農(nóng)戶樣本。

　　1．2樣本說明

　　調(diào)查采取研究人員與農(nóng)民面對面問卷訪談形式進行，有關(guān)蔬菜生產(chǎn)和收入的調(diào)研內(nèi)容主要包括以下四個方面:一是2013年農(nóng)戶家庭的基本情況(如人口、耕地面積、外出務工勞動力數(shù)等);二是農(nóng)戶全年蔬菜的生產(chǎn)情況，包括種植品種、種植面積、總產(chǎn)量、銷售價格、收益等;三是蔬菜種植過程中種子、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、農(nóng)機、土地租賃和雇工費用等生產(chǎn)投入情況;四是農(nóng)戶家庭總收入及構(gòu)成，包括總收入、工資性收入、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性經(jīng)營收入、財產(chǎn)性收入、轉(zhuǎn)移性收入以及其他收入等?？紤]到農(nóng)村居民可能會種小面積的蔬菜用于自己食用，因此，界定蔬菜種植面積為0．03hm2以上的農(nóng)戶才認為是菜農(nóng)，即他們需要有一定的蔬菜用于市場銷售。在540個有效樣本中，蔬菜種植戶343戶，非蔬菜種植戶197戶。

　　2海南農(nóng)民的蔬菜種植規(guī)模及其收益分析

　　2．1種植規(guī)模分析

　　蔬菜是海南省農(nóng)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一，蔬菜種植戶占較高比重。整體看，調(diào)研樣本中63．52%為蔬菜種植戶，且高收入樣本縣(市)蔬菜種植戶比例明顯高于中低收入樣本縣(市)，澄邁、文昌蔬菜種植戶比例分別為94．44%和85．56%，比蔬菜種植戶比例最低的低收入樣本縣瓊中分別高出66．66和57．78個百分點(表1)

　　2．2種植收益分析

　　在種植規(guī)模分析的基礎(chǔ)上，進一步通過蔬菜總產(chǎn)量、銷售價格、銷售金額等信息計算蔬菜種植收益;根據(jù)種子、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜和農(nóng)業(yè)機械等物質(zhì)投入以及雇工支出和土地租賃費用計算蔬菜生產(chǎn)成本;依據(jù)蔬菜的總收益和總成本計算凈收益。由表3可以看出，種植規(guī)模越小的種植戶單位面積收益越高，［0．03，0．33)、［0．33，0．67)hm2蔬菜種植戶分別為7．18萬、6．61萬元/hm2，超過其他兩個規(guī)模較大組。

　　3蔬菜種植收益對海南農(nóng)民收入的貢獻分析

　　蔬菜是海南農(nóng)村居民家庭收入的重要來源。從六縣平均看，人均蔬菜收入為3573元，占總收入的30．83%。不同樣本縣(市)蔬菜生產(chǎn)對農(nóng)民收入存在較大差異。蔬菜種植較多的文昌和萬寧人均蔬菜收入均在6400元以上，占農(nóng)戶家庭總收入50%左右。而蔬菜種植相對較少的臨高和瓊中，農(nóng)村居民種植蔬菜的人均收入均在1400元以下，占農(nóng)戶家庭總收入的比重在20%以下，瓊中僅為9．50%(表5)。

　　4結(jié)論與建議

　　4．1主要結(jié)論

　　4．1．1蔬菜種植農(nóng)戶比例較高，但地區(qū)差異較大經(jīng)過近年來的發(fā)展，蔬菜生產(chǎn)逐漸成為海南農(nóng)業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)，種植群體逐漸擴大，約有65%的農(nóng)戶種植的蔬菜可用于市場銷售。這其中，以澄邁種植比例最高，達到了94．44%;文昌和萬寧種植比例較高，達到85%左右;儋州、臨高和瓊中較低，基本在40%以下。菜農(nóng)在海南農(nóng)戶中的比例較高，但不同的市縣表現(xiàn)出了較大的差異。

　　4．1．2蔬菜種植規(guī)模仍偏小海南蔬菜種植主體以農(nóng)戶為主，其種植規(guī)模仍顯較小。從調(diào)查結(jié)果來看，0．03～0．33hm2的種植規(guī)模占多數(shù)，占到了46．12%，0．33～0．67hm2的種植規(guī)模次之，約占35%，0．67hm2以上的種植戶約為19%，整體蔬菜種植規(guī)模仍偏小。

　　4．2建議

　　4．2．1加強蔬菜產(chǎn)業(yè)市場信息服務建設(shè)加強市場信息服務建設(shè)是提高蔬菜生產(chǎn)、銷售能力以及蔬菜競爭力的有效途徑。從調(diào)研結(jié)果看，海南蔬菜產(chǎn)業(yè)的市場信息服務仍顯不足，多數(shù)的農(nóng)戶希望獲得生產(chǎn)技能、農(nóng)資資訊、栽培技術(shù)、市場銷售等的信息服務。因此，應加強蔬菜產(chǎn)業(yè)的市場信息服務建設(shè)，通過政府農(nóng)業(yè)管理部門、農(nóng)機推廣機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、專業(yè)合作社、種植大戶等機構(gòu)組織，及時、便捷的向蔬菜生產(chǎn)者提供信息服務，指導海南蔬菜生產(chǎn)、流通與消費。

　　4．2．2推動蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營可有效化解蔬菜生產(chǎn)過程中的小生產(chǎn)與大市場的矛盾，提升農(nóng)戶在蔬菜生產(chǎn)活動中的話語權(quán)。從對農(nóng)戶參加合作社或蔬菜合作組織的調(diào)研結(jié)果來看，海南菜農(nóng)參加蔬菜專業(yè)組織的比例不到15%。因此，通過政府鼓勵、企業(yè)示范等手段，不斷推行“科研院所+基地+農(nóng)戶”、“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”等多種組織形式，引導和鼓勵龍頭企業(yè)通過發(fā)展標準化生產(chǎn)、發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)、參加海南冬交會等多種形式，與菜農(nóng)建立穩(wěn)定、高效的產(chǎn)銷關(guān)系，完善企業(yè)與菜農(nóng)的利益聯(lián)接機制，使農(nóng)民從產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中得到更多的實惠，提高蔬菜生產(chǎn)的組織化程度。

　　參考文獻:

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　?。?］肖日新，周曼．海南安全蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策［C］//南方蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會論文集，2006．

　　董曉霞，張玉梅*，張超

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