我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的應(yīng)用研究

　　【摘要】“三農(nóng)”問題一直得到人們的重視和議論，正因為它是經(jīng)濟和社會發(fā)展的基礎(chǔ)主題。進入二十一世紀后，我國農(nóng)業(yè)正在轉(zhuǎn)型發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的關(guān)鍵性日趨顯著，但是在逐漸發(fā)展的過程中緊要的阻擋因素已經(jīng)從生產(chǎn)環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)到了流通環(huán)節(jié)，供應(yīng)鏈問題仍然是限制農(nóng)業(yè)水平發(fā)展的關(guān)鍵。然而物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代技術(shù)的出現(xiàn)，為農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量提升和產(chǎn)業(yè)優(yōu)化提供了支持和新的機遇。

　　【關(guān)鍵詞】物聯(lián)網(wǎng);農(nóng)產(chǎn)品;供應(yīng)鏈

　　物聯(lián)網(wǎng)是互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的升級轉(zhuǎn)變，在社會產(chǎn)業(yè)的各個領(lǐng)域都具有巨大應(yīng)用價值，特別是在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。近年來，西方國家和地區(qū)接連展開了農(nóng)業(yè)范疇中物聯(lián)網(wǎng)運用指導性探究，使之在相關(guān)領(lǐng)域的實踐和推行得到了完成，構(gòu)成了較好的運用模式，推進了相關(guān)新興產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的進步。物聯(lián)網(wǎng)在我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用主要以確保生產(chǎn)之前的計劃準確性，使資源高效使用;確保生產(chǎn)之中的管理控制，使效用最大化;確保生產(chǎn)之后的質(zhì)量得到保障，使流通可追溯［1］。

　　1我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理存在的主要問題

　　1．1流通和營銷觀念落后

　　在流通概念方面，主要表現(xiàn)在缺乏較為先進的認知。“重生產(chǎn)、輕流通”的傳統(tǒng)認知觀念使不少人片面地以為農(nóng)村的經(jīng)濟任務(wù)重點就應(yīng)該這樣實行。我國有些農(nóng)民為了適應(yīng)市場的需求，努力關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)方面，然而在銷售方面卻不能主動選擇而只能被動適應(yīng)市場。在營銷概念方面，主要體現(xiàn)在缺乏較為先進的認知的問題。一是農(nóng)民只注重生產(chǎn)，缺乏與營銷渠道的合作伙伴建立戰(zhàn)略關(guān)系。二是廣告宣傳力度遠遠不夠，主要是由于廣告意識淺薄、廣告費用較高、不注重樹立良好的品牌形象等原因。

　　1．2供應(yīng)鏈上各節(jié)點參與者能力不足以及銜接不緊密

　　主要表現(xiàn)在批發(fā)市場不能發(fā)揮核心企業(yè)的作用，尚未發(fā)育成熟;發(fā)展機制不完善，主導企業(yè)實力微弱;供應(yīng)鏈的營銷主體專職化、組織化程度低;環(huán)節(jié)參與者中的生產(chǎn)商大多處在被動狀態(tài);農(nóng)貿(mào)市場無法滿足消費者需求;缺乏供應(yīng)鏈相關(guān)專業(yè)人才。鏈上的各環(huán)節(jié)參與者間誠信缺失;鏈上的各環(huán)節(jié)參與者間協(xié)作能力缺失;缺乏健全的農(nóng)產(chǎn)品流通的中間商組織;缺乏核心企業(yè)對上下游的整體規(guī)劃和整合［2］。

　　1．3供應(yīng)鏈物流水平比較低

　　物流是供應(yīng)鏈的血液，供應(yīng)鏈是把各環(huán)節(jié)等物流活動和相互聯(lián)系的物流信息當作一個整體來組織管理，物流的效率影響著供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)參與者的合作。供應(yīng)鏈物流水平比較低多數(shù)表現(xiàn)在商品的供應(yīng)鏈運轉(zhuǎn)組織效用弱，成本高，資源利用率低;農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈流通資產(chǎn)投資不夠，且鏈上的流通專業(yè)技術(shù)程度較低;許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)對專業(yè)化的管理服務(wù)較不重視。

　　1．4供應(yīng)鏈中缺乏一體化信息系統(tǒng)平臺支撐

　　農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈還未建立起高速便捷、相對穩(wěn)定的信息網(wǎng)絡(luò)平臺，使得農(nóng)戶們無法獲得最新的市場需求信息來及時調(diào)整和更新生產(chǎn)活動。供應(yīng)鏈中缺乏一體化信息系統(tǒng)平臺支撐，主要表現(xiàn)在:鏈上各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)分享的缺失，導致鏈上綜合現(xiàn)代化水平低;缺乏監(jiān)督管理和安全控制，造成集成性和系統(tǒng)性的缺失。

　　1．5政府宏觀調(diào)控體系不完善

　　政府監(jiān)管控制體系不完善，支持力度不夠，大多體現(xiàn)在兩部分:一方面是我國的法律法規(guī)制度還不完善，農(nóng)產(chǎn)品流通秩序混亂，缺乏有效的管理監(jiān)督，而且執(zhí)法也不夠嚴格;另一方面是我國政府對商品流通的進步和供應(yīng)鏈的發(fā)展缺乏制度上的支持。政府部門不僅是法規(guī)政策的制定者，更是這些法規(guī)的實施者。政府為了使農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈有序規(guī)范發(fā)展，應(yīng)完善相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品法律法規(guī)，努力創(chuàng)造公平的競爭環(huán)境。在政策上，給予農(nóng)業(yè)大力支持的同時，還應(yīng)不妨礙市場機制正常運行。

　　2我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理發(fā)展的對策和建議

　　2．1完善物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

　　農(nóng)產(chǎn)品運輸?shù)闹虚g費用占了最終銷售費用的九成，其表現(xiàn)在于原本價格不高的農(nóng)產(chǎn)品在送達消費者手中之后，價格普遍偏高。因此，完善流通基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)尤為重要，在供應(yīng)鏈的進程中必定占據(jù)著關(guān)鍵地位。農(nóng)產(chǎn)品種植產(chǎn)地的周圍道路狀況在很大程度上影響著運輸條件，所以農(nóng)村基礎(chǔ)道路的建設(shè)應(yīng)該獲得大力扶持。加快以高速公路為主干的道路修建，提高物流功能的營運能力，不僅可以方便農(nóng)產(chǎn)品的運輸，還可以減少農(nóng)產(chǎn)品途中的損耗。為了確保生命周期較短的農(nóng)產(chǎn)品能及時新鮮送達消費者手中，建議開通綠色專項通道。同時，還要對運輸車輛進行科學管理，盡量避免倒流運輸和空車行駛等。

　　2．2建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準體系

　　隨著食物的安全問題日益受到人民群眾和全社會的關(guān)注，構(gòu)建完備的符合科學性客觀性的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標準體系是當前的緊要任務(wù)。目前，《食品質(zhì)量安全法》是我國農(nóng)產(chǎn)品標準體系的法律基礎(chǔ)，但是其中的法律法規(guī)相對而言都不詳細。但農(nóng)業(yè)經(jīng)營過程中的供求關(guān)系不平衡、信息不完全不對稱、以及牛鞭效應(yīng)等原因，打破了農(nóng)產(chǎn)品公共衛(wèi)生質(zhì)量安全的秩序。我國政府的相關(guān)部門應(yīng)該對質(zhì)量不符合標準的農(nóng)產(chǎn)品予以監(jiān)督，采取相應(yīng)的懲罰措施。當然，這一切的前提是建立一套科學完善的農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準體系，而在這個長期的、波動的時間段，需要依靠社會有關(guān)部門、各方面的集體努力和支持才能完成。

　　2．3推進信息化水平的建設(shè)

　　依托物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境，推進農(nóng)產(chǎn)品的信息系統(tǒng)平臺的現(xiàn)代化建設(shè)，可以有效加強供應(yīng)鏈的發(fā)展管理。通過對關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的信息技術(shù)的推進，可以實現(xiàn)供應(yīng)鏈上各環(huán)節(jié)的參與者都能夠高效傳遞信息并且保證準確，涵蓋了生產(chǎn)過程、加工過程、倉儲過程、運輸過程和零售過程等。同時也要推進農(nóng)產(chǎn)品第三方信息中心的建設(shè)，這個平臺是對供應(yīng)鏈的各環(huán)節(jié)進行實時監(jiān)控和全程管理的。因此，先進的信息通訊技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的支持系統(tǒng)平臺上，可以減少農(nóng)產(chǎn)品在各環(huán)節(jié)中的不確定性和盲目性，提高信息的準確性、及時性和透明度。農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈管理使得鏈上各節(jié)點的信息流、資金流、物流等信息在整個過程中順利地流轉(zhuǎn)，達到生產(chǎn)、運輸、加工、零售等互相結(jié)合，使農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)的前中后期與市場形成一體化的運行機制，最終達到鏈上的各個運行主體從生產(chǎn)商、加工商、運輸商、銷售商到最終消費者共贏的目的。

　　2．4加強農(nóng)產(chǎn)品物流人才培養(yǎng)

　　提高國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈的發(fā)展，應(yīng)加強綜合型專業(yè)人才的培養(yǎng)。目前國內(nèi)缺乏的是能解決實際問題的物流人才，所以人員的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新理念都是當前市場較為關(guān)注的。從國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場專業(yè)人才稀缺的現(xiàn)狀來看，物流是一種新興的并且綜合性較強的技術(shù)，對專業(yè)技術(shù)的要求較高，涵蓋范圍也較廣。因此，農(nóng)產(chǎn)品方向的復(fù)合型專業(yè)人才不僅要熟悉供應(yīng)鏈中的各個環(huán)節(jié)，還要掌握必備的知識和技能，這就對農(nóng)產(chǎn)品方向?qū)I(yè)人才的綜合本質(zhì)能力提出了較高要求。

　　2．5綠色化和現(xiàn)代化發(fā)展

　　綠色化是二十一世紀經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的條件，也是符合當今全球社會化大環(huán)境的潮流趨勢。綠色供應(yīng)鏈指在供應(yīng)鏈中的各個環(huán)節(jié)，包括生產(chǎn)、加工、倉儲、運輸、零售這五個最基本的，最大限度地降低對環(huán)境造成的負面影響。綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈可有效降低經(jīng)營成本，有利于企業(yè)取得競爭優(yōu)勢并不斷發(fā)展擴大，綠色供應(yīng)鏈農(nóng)產(chǎn)品更適應(yīng)經(jīng)濟全球化的需要。綠色化發(fā)展更符合當今的市場環(huán)境，符合消費者日漸提升的多樣性需求。

　　3總結(jié)

　　在當今競爭激烈的國際市場，提高農(nóng)產(chǎn)品競爭力不但要注重生產(chǎn)環(huán)節(jié)，更要從流通等其他環(huán)節(jié)挖掘潛力，當然包括建立統(tǒng)一完善的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系?，F(xiàn)代化、信息化、綠色化等的特點，無疑對提高國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品綜合競爭力具有重大而現(xiàn)實的推進力量。目前與發(fā)達相比，國內(nèi)的供應(yīng)鏈發(fā)展還處于基礎(chǔ)階段，因此購買者對商品的多樣性和高質(zhì)量的要求尚不能得以滿足。與發(fā)達的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈相比，我國的供應(yīng)鏈目前尚存在著較大差距，管理水平還普遍較低且底子薄弱。未來在完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的進程之中，還需借鑒西方各國寶貴的成功經(jīng)驗，同時依靠政府部門的技術(shù)指導和專項扶持，做到優(yōu)化統(tǒng)一的組織模式，提升基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，建立標準的質(zhì)量體系，推進信息化技術(shù)平臺，加強綜合型專業(yè)的人才培養(yǎng)，向綠色化和現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型發(fā)展。同時在當前這個經(jīng)濟全球化的大背景下，我國農(nóng)產(chǎn)品面臨激烈的國際市場比拼與嚴峻的食物質(zhì)量問題，提升國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈競爭能力是大勢所趨，而在物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)支持下的信息化程度是增強其競爭能力的有效方法［3］。

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　　董旭

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