我縣鮮食甜糯玉米高產(chǎn)種植技術(shù)與模式分析研究

　　摘要：鮮食甜糯玉米是我縣經(jīng)濟(jì)作物之一，本文從良種選擇、合理密植、平衡施肥、田間管理、病蟲害防治和茬口安排等措施著手，對鮮食甜糯玉米的高效種植技術(shù)和種植模式進(jìn)行探討，提出了增加鮮食甜糯玉米經(jīng)濟(jì)效益的種植模式。

　　關(guān)鍵詞：鮮食甜糯玉米；甜糯玉米；種植技術(shù)；種植模式；高效；安全

　　通榆縣種植鮮食甜糯玉米已有多年歷史，它對提高當(dāng)?shù)胤N植業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入起到積極作用。為進(jìn)一步提高糯玉米產(chǎn)量，實(shí)行無公害、高效種植，改善品質(zhì)，提高商品性，筆者進(jìn)行了高效種植技術(shù)和種植模式探討，總結(jié)如下。

　　一、良種選擇，隔離種植

　　甜糯玉米品種應(yīng)具有甜糯適中，香味純正，質(zhì)地柔嫩，營養(yǎng)豐富，外觀好，果穗大小均勻一致，苞葉長不露尖，結(jié)實(shí)飽滿，籽粒排列整齊，種皮較薄，種子發(fā)芽率高，苗期長勢強(qiáng)。應(yīng)選用生育期適中，植株整齊一致，果穗大小均勻，鮮食品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)量較高，綜合抗性較好，經(jīng)審定適宜湖南省種植的品種。如中科院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所選育的超甜玉米科湘甜玉1號和糯玉米科湘糯玉1號就是兩個優(yōu)良的果蔬型鮮食玉米品種，此外其他適宜湖南省種植的甜玉米品種有湘超甜1號，糯玉米品種有滬糯玉1號、中糯1號等。生育期90~100d，鮮穗單產(chǎn)10500kg/hm2以上等特點(diǎn)，在通榆縣可選用具有多年經(jīng)驗的玉米。由于甜糯玉米與普通玉米串粉雜交后，易失去原有玉米品種的種性（甜味和糯性），品質(zhì)下降，隔離條件越差，品質(zhì)下降越明顯。因此，種植甜糯玉米要與普通玉米隔離。隔離方法：一是采用空間隔離，在種植甜糯玉米田塊周圍300~500m內(nèi)，不種與甜糯玉米同期開花的普通玉米或其他類型的玉米。二是采用時間隔離，即同一種植區(qū)內(nèi)，提前或推后甜糯玉米的播種期，使其開花期與鄰近地塊其他玉米錯開20d左右，甚至更長。三是通過山嶺、樹林、果園、村莊、高山、河流等自然屏障，阻擋外來花粉傳入，實(shí)現(xiàn)隔離。

　　二、合理密植，促進(jìn)壯苗

　　鮮食甜糯玉米商品性的好壞與種植密度密切相關(guān)，多數(shù)甜糯玉米品種都有多穗性的特點(diǎn)，即1株能長2個或2個以上果穗，稀植果穗更多。因此，生產(chǎn)中種植甜糯玉米的適宜密度一般為6萬~7.5萬株/hm2，早熟品種密度稍大，晚熟品種密度稍小，為了使養(yǎng)分集中供應(yīng)主莖果穗，保證果穗的商品性和改善田間的通風(fēng)透光條件，針對其分蘗特點(diǎn)，必須及時除去分蘗，剔除弱株。鮮食甜糯玉米宜選擇肥力較高，pH值6.5~7.0，地層疏松，保水透氣性好的沙壤土或壤土種植，在雨水較多的地區(qū)應(yīng)采取壟作。播種前，搞好種子處理，選用發(fā)育健全、發(fā)芽率高的種子，通過精選分級，去除蟲籽、壞籽、霉籽，按大小分級浸種。同時，播種前施氮磷鉀復(fù)合肥（10∶8∶7）525~675kg/hm2，硫酸鋅7.5~15kg/hm2作基肥，保證種子發(fā)芽出苗有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)，并促進(jìn)壯苗早發(fā)。播種時，要控制土壤含水量，采取大小行種植（大行距80~90cm，小行距50~60cm），株距視密度而定，播種深度3~5cm即可，每穴2~3粒，用種量15~18kg/hm2，確保全苗。播種后如遇干旱，可覆蓋秸、草，以防止土壤失水導(dǎo)致種子落干回芽而不能齊苗；同時，遇暴雨也可有效防止土壤板結(jié)而造成悶種、爛芽。精細(xì)播種能夠確保全苗、勻苗、壯苗，建立較好的苗群基礎(chǔ)。

　　三、平衡施肥，科學(xué)管理

　　鮮食玉米以采食早、嫩穗為目的，生長期短。因此，管理上要早定苗，早中耕，早作者簡介：程洪業(yè)，男，漢族，1971年8月出生，吉林通榆人，現(xiàn)任職于吉林省白城市通榆縣開通鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，研究方向為農(nóng)作物種植技術(shù)與病蟲害防治。除草，早施肥。根據(jù)甜、糯玉米生育期短的特點(diǎn)，增施有機(jī)肥，提高土壤保肥能力，提高籽粒的養(yǎng)分積累。施肥上要根據(jù)不同地力水平和不同品種的需肥特性進(jìn)行配方施肥。施肥時注意大苗不施或少施，小苗多施以提小苗促平衡；用40%~50%作穗肥，在7~8片葉展開時施下，以促進(jìn)穗位葉的生長和穗的分化，主攻大穗。追肥應(yīng)結(jié)合中耕除草深施10~15cm。磷鉀肥應(yīng)一次性作基肥施入促進(jìn)壯苗早發(fā)。同時鮮食玉米要注重補(bǔ)施玉米微肥，以提高品質(zhì)和產(chǎn)量。

　　四、病蟲害防治

　　鮮食玉米外觀的好壞與價格緊密相聯(lián)，對病蟲害要推行無公害防治，提高食用安全性。生產(chǎn)中，根據(jù)不同播種時間和不同栽培方式，在防治上，采用相應(yīng)的農(nóng)業(yè)防治與藥劑防治相結(jié)合的方法。

　　1、農(nóng)業(yè)防治。首先通過耕翻、滅茬等方式降低蟲源基數(shù)，盡量少用或不用農(nóng)藥，優(yōu)先選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，使用生物農(nóng)藥。也可采用小苗移栽、地膜覆蓋等方式有效避開早世代螟蟲的危害。

　　2、藥劑防治。對地下害蟲如螻蛄、蠐螬、地老虎等可用辛硫磷或90%晶體敵百蟲250g對水5kg溶解后噴于100kg切碎的雜草上制成毒餌，傍晚撒施于地頭進(jìn)行誘殺；也可在低齡幼蟲高峰期用25%快殺靈乳油1000倍液或52.5%農(nóng)地樂乳油1000倍液進(jìn)行全面噴霧防治。

　　五、適時采收

　　玉米散粉前隔行或隔株去雄和開花期人工輔助授粉，增產(chǎn)效果明顯。鮮食玉米適時采收才能保證甜度、糯性和風(fēng)味。過早采收籽粒嫩，水分多，色澤淺，風(fēng)味差，產(chǎn)量低。過遲采收，籽粒變老，甜度下降，風(fēng)味也差。鮮食甜糯玉米的營養(yǎng)品質(zhì)和產(chǎn)量，還決定于采收期的早晚，不同品種、不同播種期玉米適宜的采收期也不同，只有適期采摘，才具有甜、糯、香、脆、嫩、營養(yǎng)豐富、加工品質(zhì)好的特點(diǎn)。不同品種的應(yīng)根據(jù)其品種特性、當(dāng)季氣溫和加工利用要求，確定適宜的采收期。鮮穗上市時間，普甜玉米在開花授粉后17~23d，超甜玉米在20~28d，加甜玉米在18~30d，晚熟品種可適當(dāng)延長3d左右。糯玉米的適宜采收期以玉米開花授粉后18~25d為宜。秋播情況下，采收期正值涼爽季節(jié)，適宜的采收期相對較長些。鮮食玉米還應(yīng)注意保鮮，短期保鮮注意不要剝?nèi)グ~，運(yùn)輸途中盡可能攤開降低溫度；超甜玉米從采摘到上市的時間盡量控制在2h內(nèi)；糯玉米可稍長一些，但也要控制在24h內(nèi)。

　　六、茬口安排

　　為提高全年經(jīng)濟(jì)收益、改良土壤性質(zhì)，種植戶可根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?、地理特點(diǎn)，合理安排茬口，提高復(fù)種指數(shù)，選擇相應(yīng)種的植制度。種植模式有以下幾種：

　　1、豆類—玉米。豆類在前一年播種，第二年種植此品種玉米。全年純收入可達(dá)30000元/hm2以上。

　　2、玉米—蔬菜。玉米可以連續(xù)種植，在4月中旬前后大棚育苗，4月底5月初地膜移栽，7月底上市；7月底套種蔬菜，10月下旬上市。全年純收入在34500元/hm2左右。

　　3、玉米×西瓜。有種植西瓜傳統(tǒng)和優(yōu)勢的地方可采用該模式。以上幾種模式，以玉米×西瓜種植模式的效益最高。這種模式比較適合以穩(wěn)糧增效為目的的生產(chǎn)要求，

　　程洪業(yè)

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