山西晉中盆地甜糯玉米種植技術(shù)探討

　　摘要：從選地、播種、病蟲害防治及適時采收等方面，總結(jié)出適宜山西晉中盆地甜糯玉米的種植技術(shù)，為甜糯玉米在晉中盆地的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培提傳了一些參考。

　　關(guān)鍵詞：晉中盆地；甜糯玉米；種植技術(shù)

　　山西晉中盆地的土壤和氣候條件優(yōu)越，其種植區(qū)域溫度≥10oC，活動積溫在2700～4300℃之間，有效生育日數(shù)為156。205d，生育期內(nèi)降水量340～450aim，這樣的氣候條件有利于甜糯玉米新品種的推廣和種植【l】。在這一區(qū)域種植的甜糯玉米普遍具有產(chǎn)量高、果穗佳、口感好等特點。在實際種植過程中，有一些需要注意的地方，現(xiàn)總結(jié)如下。

　　1選好地塊、隔離種植

　　種植甜糯玉米應(yīng)選擇地形相對平坦，土質(zhì)肥沃疏松，方便進行灌溉、排水，且保水保肥性能好，土壤pH值在6．5～7．0之間的田地翻。此外，選地時注意與其他玉米品種進行隔離。如果甜糯玉米在花期接收到其他玉米品種的花粉，就會產(chǎn)生串粉，導(dǎo)致玉米的品質(zhì)、口感降低，商品性嚴重下降，因此必須采取隔離種植的方法，以保證其品質(zhì)13]。通常采用的隔離方式有以下3種：

　　一是空間隔離，在甜糯玉米種植區(qū)周邊500m范圍內(nèi)不得種植其他品種的玉米；

　　二是自然屏障隔離，通過自然屏障如樹林、村莊、河流等，將其他品種的玉米隔離開來；

　　三是錯期播種，要確保甜糯玉米的花期與周圍其他玉米的花期錯開至少20d。

　　2選擇良種

　　在選擇玉米種子時，首先要緊跟市場的需求，再結(jié)合晉中地區(qū)的自然條件進行品種的選擇，如迪甜6號、超甜1825、甜糯182、京科糯2000等，這些品種具有口感好、風(fēng)味佳、生育期適宜、抗逆性強、果穗適中等特點。玉米鮮穗收獲后若是進入加工廠制作罐頭，應(yīng)該選擇普甜類型的玉米品種；若是鮮食或速凍加工，則應(yīng)選擇超甜玉米或者是加強甜玉米品種[41。

　　3精細整地、適時播種

　　整地時要盡量做到土壤下層緊實而上層疏松，精耕細作，以避免出苗不齊的情況。每667m2至少施用農(nóng)家肥2000kg，同時配以磷肥和碳銨各20kg。在播種前可根據(jù)實際情況對種子進行催芽，具體方法是：將玉米種子浸泡在50％多菌靈500倍液或者澄清石灰水中，時間控制在7～8h為宜。當(dāng)氣溫穩(wěn)定通過13℃以上，且田間持水量達到60％～75％時，可進行播種。當(dāng)墑情合適時，越早播種越好，如果利用地膜覆蓋技術(shù)，還可將播種期提早6。9do條件允許時，最好能夠?qū)⒉シN期延長，間隔10d播1次，以使果穗能夠分批上市[41。甜糯玉米從出苗到采收大概需70～90d，根據(jù)早、中、晚熟品種的不同而有所差異。在種植過程中，受到氣候等外界因素的影響，生育期會有幾天的浮動。此外，還可以根據(jù)玉米特性和商品性的需要，使用搭建大小拱棚、覆蓋地膜、溫室育苗后移栽等多種設(shè)施栽培技術(shù)，確保能夠持續(xù)采收，延長上市時間，提高經(jīng)濟效益。

　　4加強管理

　　4．1科學(xué)施肥

　　相對于普通玉米來說，甜糯玉米的生育期通常要短一些，因此需要增施有機肥，同時提高土壤的保肥能力，以達到提升玉米果穗養(yǎng)分的目的[51。在大面積種植區(qū)域，如果有條件最好能夠測土配方施肥；小規(guī)模種植則要根據(jù)地塊的地力水平以及不同品種的需肥情況進行施肥。在中耕除草時追肥，深度以10。15cm為宜。增施玉米微肥，還能在一定程度上提高果穗品質(zhì)和產(chǎn)量。還可以在葉面噴灑生化制劑，一方面實現(xiàn)果穗的提前上市，另一方面使籽粒飽滿，提升商品性。

　　4．2苗期管理

　　要及時進行補苗，科學(xué)施肥，如果采用鋪膜種植，要在播種后的7d左右，密切關(guān)注田間出苗情況，一旦出苗就要及時破膜放苗。放苗的時間應(yīng)該在10：00AM或4：00PM左右，然后在覆膜上蓋一些細土，避免走墑和降溫[61。當(dāng)長到2—3片葉時，要及時補苗，以保證產(chǎn)量。定苗在5-6片葉時進行，一般留苗3500～4500株／667mz。

　　4．3及早去蘗

　　多數(shù)甜糯玉米會在根部形成分蘗，因其不能長成植株，還會和主莖爭奪養(yǎng)分，為了改善田間的通風(fēng)透光條件，使養(yǎng)分集中供應(yīng)給主莖果穗，保證果穗的商品性，必須及時除去分蘗，剔除弱株，通常3。4d去除1次，連續(xù)2～3次就能徹底清除分蘗同。

　　4．4合理密植

　　甜糯玉米的種植密度在一定程度上決定了果穗的商品性，有不少甜糯玉米品種都能長到2個果穗，因此適當(dāng)降低種植密度，可以收獲更多果穗。種植密度應(yīng)在4000株／667m2左右，對于早熟的品種密度可以加大，對于晚熟的品種則要降低密度。

　　4.5病蟲害防治

　　為了保證甜糯玉米果穗的外觀品質(zhì)與食用安全，病蟲害的防治應(yīng)以無公害防治為主。玉米的主要病蟲害有大斑病、小斑病、玉米螟及部分地下害蟲等。比較常用的生物防治方法有以下3種：①將孢子含量在50億一100億，g的白僵菌粉與煤渣拌粒10～20倍，在大喇叭口期撒入玉米心葉內(nèi)；②用蘇云桿菌粉加水配制成適合濃度的溶液灌心葉；③在螟蟲的產(chǎn)卵期放赤眼蜂防治【81。

　　5適時采收

　　適時采收對于保證甜糯玉米的良好口感非常重要。錯過適采期會使果穗的甜度和糯性變差，采收過早導(dǎo)致產(chǎn)量降低，過晚導(dǎo)致果皮增厚【9】。甜糯玉米最適宜的采收期通常是在授粉后的20～25d進行，也可以通過觀察花絲是否枯萎、籽粒是否可以用指甲掐出濃漿等進行判斷。將玉米鮮穗保存在15℃左右的冷庫可保鮮5d，但在常溫下只能保鮮2～3d，而在高溫環(huán)境中，約12h后鮮穗的口感就明顯下降，失去鮮食的意義。因此，縮短甜糯玉米在采收后的運輸時間也非常有必要。

　　參考文獻：

　　[1】董立紅，陳永欣，翟廣謙，等．山西省甜糯玉米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策叨．山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，12：5-8．

　　【2】陳家遠．鮮食玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)叨．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011，22：89—90．

　　【3】閆建賓，邵林生．優(yōu)質(zhì)超甜玉米迪甜6號選育與高產(chǎn)栽培技術(shù)叨．安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，3l：65—66．

　　[4】賈春陽．甜玉米栽培技術(shù)分析研究陰．吉林農(nóng)業(yè)(C版)，2012，10：50—51．

　　[5】譚淑娜．鮮食甜糯玉米優(yōu)質(zhì)高效種植技術(shù)叨．農(nóng)家參謀·種業(yè)大觀，2014，9：31．

　　張沛敏，邵林生。閆建賓，王俊花，王瑞鋼，梁海英，龐旭。張雪彪

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