高等農(nóng)業(yè)教育淺析抗重茬微生態(tài)滴灌肥

　　摘要：以5年生玫瑰香葡萄(Vitis vinifera cv. Muscat)為試驗材料，研究了抗重茬微生態(tài)滴灌肥對葡萄葉片光合日變化特性、葉片養(yǎng)分和果實品質(zhì)及產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，微生態(tài)滴灌肥能提高葡萄葉片胞間二氧化碳濃度、氣孔導度、蒸騰速率以及凈光合速率，且有明顯日變化;葉片全N、全P、全K含量比對照提高;葉綠素a、葉綠素b也比對照提高，延緩葉片衰老;還可以顯著提高葉片糖分含量，促進有機物積累及運轉(zhuǎn);果實可溶性固形物、總糖、還原糖、維生素C、色素含量提高，有機酸含量降低;果實橫徑、縱徑分別提高了17.4%、14.1%;同時產(chǎn)量也提高23.1%?？怪夭缥⑸鷳B(tài)滴灌肥對葡萄葉片養(yǎng)分和果實品質(zhì)及產(chǎn)量有顯著影響，可促進葡萄的營養(yǎng)生長， 提高產(chǎn)量且改善品質(zhì)。

　　關鍵詞：玫瑰香葡萄(Vitis vinifera cv. Muscat);滴灌肥;果實品質(zhì);產(chǎn)量

　　葡萄(Vitis vinifera)在世界果樹生產(chǎn)中占有重要位置，其栽培面積和產(chǎn)量僅次于柑橘，位居第二[1]。其對氣候和土壤有較強的適應性，加之結(jié)果早，易豐產(chǎn)，效益高，廣泛栽植在世界各地。葡萄肉質(zhì)多汁甘甜，風味優(yōu)美，且營養(yǎng)價值很豐富。其性味甘、酸、平，入肺、脾、腎經(jīng)，有補氣血、強筋骨、滋腎益肝等療效。其用途很廣，各種副產(chǎn)物可以得到綜合利用，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益，深受大家的喜愛。

　　葡萄屬落葉藤本植物，在同一地塊常年連作(這種方式稱重茬或連作)。由于常年在重茬環(huán)境生長，田地病蟲害逐年增加，土壤中真菌和細菌等病原微生物大量繁殖，有機質(zhì)、磷、鉀、微量元素等逐年遞減引起作物缺素，使根系產(chǎn)生有毒物質(zhì)，造成植物生長不良且易發(fā)病，尤其是枯萎病、葉枯病、病毒病等病害，隨之而來的土傳病害等重茬病造成作物大面積減產(chǎn)。土壤微生物平衡遭到破壞，根系小，生長弱，生產(chǎn)中常出現(xiàn)缺苗，產(chǎn)量和品質(zhì)明顯下降，肥料施用量增加[2]。加之賀蘭山山前洪積的灰鈣土，土壤母質(zhì)主要由洪積沖擊物組成，質(zhì)地粗，富含沙礫，葡萄根系很難深扎，根系分布面積廣而淺，出現(xiàn)漏肥漏水[3]，土壤肥力下降，造成越冬死亡或缺苗現(xiàn)象，導致葡萄產(chǎn)量低，成為葡萄高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的主要障礙，嚴重影響葡萄的經(jīng)濟效益。抗重茬劑普遍適用于其他果樹上，但目前在葡萄上應用甚少?？怪夭缥⑸鷳B(tài)滴灌肥含有來源于葡萄的具有促生防病抗重茬功能的內(nèi)生芽孢桿菌、木霉菌等有益微生物，經(jīng)過高效微生物發(fā)酵和制劑加工工藝制備而成。通過調(diào)控葡萄根際土壤和根內(nèi)的微生態(tài)系發(fā)揮作用，改善微生物群落結(jié)構(gòu)，提升有益微生物的種群數(shù)量，達到促進根系生長，抗重茬，預防土傳病害，增加產(chǎn)量和改善品質(zhì)等功效，可以補充土壤有機質(zhì)，平衡土壤肥力，進而改善葡萄樹體營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，提高果實品質(zhì)及產(chǎn)量。針對重茬危害現(xiàn)象，通過抗重茬微生態(tài)滴灌肥處理，旨在推廣防止葡萄常年耕作障礙的簡便通用措施。

　　1 材料與方法

　　1.1 試驗地概況

　　試驗設在寧夏大學玉泉營葡萄基地(葡萄基地屬于賀蘭山東麓、東經(jīng)105°45′39″-106°27′35″，北緯37°43′00″-39°05′03″之間核心區(qū)域)。供試土壤基本理化性質(zhì)見表1。

　　1.2 供試材料

　　供試抗重茬劑：抗重茬微生態(tài)滴灌肥由中農(nóng)綠康(北京)生物技術有限公司與中國農(nóng)業(yè)大學合作研制，主要技術指標為有效活菌數(shù)≥5.0億個/mL。

　　供試葡萄品種：5年生玫瑰香，東西行向種植，株行距為1.0 m×3.5 m，土壤為沙土。葡萄生育期間，各項栽培管理措施一致，無病蟲害發(fā)生。

　　1.3 試驗設計

　　試驗采用完全隨機區(qū)組設計，處理：抗重茬微生態(tài)滴灌肥，對照：清水。在葡萄發(fā)育4個重要時期即萌芽期、幼果膨大期、漿果轉(zhuǎn)色期、果實成熟期各滴灌一次(每次5 kg/667 m2);以清水作對照，滴灌量保持一致(表2)。每個處理設置3個小區(qū)，隨機排列。葡萄成熟期采樣，分別從各處理的葡萄植株上、中、下3個部位的果穗上采取大小均勻的果實，一個處理采60粒，液氮速凍后帶回，貯藏于-85 ℃冰箱中備用。

　　1.4 測定項目及方法

　　1.4.1 光合特性相關指標的測定 采用日變化研究，在葡萄轉(zhuǎn)色一周后使用便攜式光合儀(GFS-3000，德國Wale公司)測定，于9：00、11：00、13：00、15：00、17：00測定各處理葉片。每處理測定3株，每株測定3片葉子，葉片應選坐果位前一片功能葉。測定參數(shù)有：凈光合速率(Pn)、胞間CO2濃度(Ci)、氣孔導度(Gs)、蒸騰數(shù)率(Tr)。葉面積大小一致，均來自樹體中部，對所測葉片進行掛牌標記，確保每次測定葉片是同一葉片。

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　　《浙江農(nóng)業(yè)科學》系浙江省農(nóng)業(yè)科學院和浙江大學聯(lián)合主辦的綜合性農(nóng)業(yè)科技刊物，國內(nèi)統(tǒng)一刊號：CN 33-1076/S，國際標準刊號：ISSN 0528-9017，創(chuàng)刊于1960年，是全國創(chuàng)辦較早的農(nóng)業(yè)科技刊物之一。

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