大學(xué)茶藝英語教學(xué)中跨文化交際能力的培養(yǎng)

　　摘 要：隨著我國改革開放的深入發(fā)展，經(jīng)濟(jì)全球化和文化一體化的影響也越來越強(qiáng)，世界各國間不斷有不同的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和文化交流。在當(dāng)前全球化的形勢(shì)之下，茶文化的傳播在國外也有了更加深入的影響，面對(duì)這種情況，大學(xué)茶藝英語教學(xué)課程的必要性就凸顯了出來。而大學(xué)茶藝英語教學(xué)中跨文化交際能力的培養(yǎng)對(duì)于以后的茶藝和茶文化傳播有著極其重要的作用，所以跨文化交際能力是目前我國大學(xué)茶藝英語教學(xué)的重點(diǎn)之一。本文針對(duì)以上的這些問題進(jìn)行具體的分析，希望能在能為跨文化交際能力的培養(yǎng)提出有效措施。

　　關(guān)鍵詞：大學(xué)茶藝英語教學(xué);跨文化交際能力;培養(yǎng)

　　我國的飲茶活動(dòng)最早出現(xiàn)在 4700 年以前，在這 4700 年的發(fā)展過程當(dāng)中，茶文化從最開始的飲茶活動(dòng)，逐漸吸收成長(zhǎng)最終發(fā)展成為我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之一。茶文化的傳播歷史悠久，而在現(xiàn)階段全球化的背景之下，其傳播有了新形勢(shì)，同時(shí)也面臨著一些問題。面對(duì)這些問題，大學(xué)茶藝英語教學(xué)中跨文化交際能力的培養(yǎng)或許是一個(gè)很好的解決方案，本文立足于茶文化傳播的角度，通過對(duì)大學(xué)茶藝英語教學(xué)中跨文化交際能力培養(yǎng)的意義、面臨的問題以及發(fā)展措施進(jìn)行分析，探求茶文化的傳播之道。

　　1 大學(xué)茶藝英語教學(xué)中跨文化交際能力培養(yǎng)的意義

　　在對(duì)跨文化交際能力培養(yǎng)出現(xiàn)的問題以及解決措施進(jìn)行具體分析之前，對(duì)其意義進(jìn)行詳細(xì)的說明，對(duì)其重要性進(jìn)行細(xì)致的了解非常有必要，從這個(gè)角度出發(fā)才能對(duì)問題進(jìn)行更深層次的討論。

　　1.1 跨文化交際能力的培養(yǎng)有利于文化交流

　　所謂跨文化交際能力，就是指不同地區(qū)、民族、語言之間的交流能力，在世界范圍內(nèi)的民族、語言、歷史、經(jīng)濟(jì)差異的情況之下進(jìn)行交流和相互之間的影響，這些因素的不同，使世界范圍內(nèi)的文化背景顯示出極大的差異性。而我國自改革開放一直以極快的速度進(jìn)行，綜合國力的明顯提升，國際競(jìng)爭(zhēng)力逐漸增強(qiáng)，在這種背景之下，跨文化交際能力的培養(yǎng)就越來越被人們所看重，而隨著茶文化的傳播，大學(xué)茶藝英語教學(xué)中也開始重視跨文化交際能力的培養(yǎng)。

　　1.2 跨文化交際能力的培養(yǎng)有利于提高國家競(jìng)爭(zhēng)力

　　想要對(duì)自身國家的國際競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行有效的提高，就必須先對(duì)國際范圍內(nèi)國家的情況進(jìn)行深入的了解，所謂“知己知彼百戰(zhàn)不殆”就是這個(gè)道理。在這個(gè)經(jīng)濟(jì)全球化和文化一體化的世界大背景之下，我國經(jīng)濟(jì)、文化等各個(gè)方面的發(fā)展都緊跟世界的腳步。在這樣的大背景之下，如果想要使我們國家在世界上站穩(wěn)腳跟并且穩(wěn)步前進(jìn)，就必須對(duì)不同文化、不同種族、不同背景的各個(gè)國家進(jìn)行經(jīng)濟(jì)情況和國際競(jìng)爭(zhēng)力的了解，從提高我國競(jìng)爭(zhēng)力的角度來看，大學(xué)茶藝英語教學(xué)中跨文化交際能力的培養(yǎng)非常重要。

　　1.3 跨文化交際能力的培養(yǎng)有利于貫徹“人才強(qiáng)國”戰(zhàn)略

　　在當(dāng)前社會(huì)，人才資源是最重要的資源，如果大學(xué)生在學(xué)習(xí)之間沒有對(duì)跨文化交際能力進(jìn)行完全的學(xué)習(xí)掌握，而是只學(xué)習(xí)一些本學(xué)科內(nèi)的基礎(chǔ)知識(shí)，那么在今后的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中就等于缺少了一項(xiàng)專業(yè)能力，在實(shí)際運(yùn)用英語進(jìn)行交流的場(chǎng)合就很難做到順暢，而也無法形成全球化背景之下的對(duì)外交流人才。我國一直貫徹“人才強(qiáng)國”的理念，想要使國家的經(jīng)濟(jì)、政治等等社會(huì)的各個(gè)層面得到巨大進(jìn)步，就一定不能忽視人才的作用，跨文化交際能力的培養(yǎng)能夠?yàn)槲覈膶?duì)外建設(shè)培養(yǎng)一大批交流方面的人才，有助于我國國際競(jìng)爭(zhēng)能力的有效提升?？偠灾?，大學(xué)生茶藝英語教學(xué)中跨文化交際能力的培養(yǎng)是“人才強(qiáng)國”理念的具體落實(shí)。

　　2 大學(xué)茶藝英語教學(xué)中跨文化交際能力培養(yǎng)目前面臨的問題

　　通過上文中的介紹，跨文化交際能力培養(yǎng)的重要性已經(jīng)有了完全的體現(xiàn)，我國意識(shí)到了其重要性，但是，大學(xué)茶藝英語教學(xué)的跨文化交際能力培養(yǎng)還存在一些問題，接下來是關(guān)于其問題的討論。

　　2.1 我國目前普遍存在英語教學(xué)內(nèi)容匱乏的現(xiàn)象

　　其實(shí)不僅僅是大學(xué)，包括我國的中學(xué)甚至小學(xué)的英語教學(xué)都是以應(yīng)試教育為主，在進(jìn)行實(shí)際教學(xué)的時(shí)候，大多是關(guān)于英語語法或者是詞匯的教學(xué)，而通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在大學(xué)茶藝英語教學(xué)課程中很少有關(guān)于中西文化背景以及交流方式和社會(huì)情況等等方面的內(nèi)容。這樣一來，就造成學(xué)生在進(jìn)行茶藝英語學(xué)習(xí)的時(shí)候，只是為了取得較好的成績(jī)而不是為了日后的交流發(fā)展，很難使學(xué)生真正關(guān)心中西文化的交流和溝通。

　　2.2 大學(xué)茶藝英語的教學(xué)模式落后

　　上文中提到我國目前的教育絕大部分都是應(yīng)試教育，學(xué)生在進(jìn)行茶藝英語學(xué)習(xí)的時(shí)候只是一味的按照老師的教授進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，以免自己在最后的考試中掛科，整個(gè)教育過程都是以考試作為中心，而不是真正的將學(xué)生和教育知識(shí)作為教育過程的中心。而作為教育中心的老師在進(jìn)行知識(shí)傳輸?shù)臅r(shí)候，又是在應(yīng)試教育的背景之下進(jìn)行課本知識(shí)的教授，真正需要教授的關(guān)于交流知識(shí)、文化知識(shí)和背景知識(shí)等方面的內(nèi)容卻得不到傳授。

　　2.3 大學(xué)茶藝英語教學(xué)跨文化能力培養(yǎng)缺少理論與實(shí)踐的結(jié)合

　　教學(xué)的理論與實(shí)踐的不結(jié)合不僅僅是在跨能力培養(yǎng)的方面，在我國的教育模式中幾乎都是理論脫離實(shí)際。對(duì)于跨文化能力的培養(yǎng)需要接觸到文化背景、實(shí)際交流的東西，不能一味的停留在課堂上，只靠老師的理論講述。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，只有擺脫當(dāng)下這種單單依靠理論教學(xué)的模式才能為跨文化交流能力的培養(yǎng)帶來新的生機(jī)。

　　推薦閱讀：英語語言文學(xué)作品中的茶文化剖析

　　【摘要】茶文化在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展當(dāng)中扮演著重要角色，它是人們之間建立友誼，互相交流的重要載體。 近些年，全球化發(fā)展速度的不斷加快越來越多人開始關(guān)注茶文化發(fā)展。 然而，茶文化價(jià)值要想真正體現(xiàn)出來一定要和英語語言文學(xué)作品進(jìn)行充分的結(jié)合在一起。 基于此本文將英語語言文學(xué)作品中的茶文化這個(gè)角度作為出發(fā)點(diǎn)，對(duì)其展開深入探討與論述。

　　3 大學(xué)茶藝英語教學(xué)中跨文化交際能力培養(yǎng)的發(fā)展措施

　　通過上文的說明，對(duì)大學(xué)茶藝英語教學(xué)中跨文化交際能力培養(yǎng)目前面臨的主要問題已經(jīng)有了一個(gè)大致的了解，面對(duì)這些問題接下來將進(jìn)行課程教授方面的發(fā)展措施的探索，分別是課前、課中和課后三個(gè)方面。

　　3.1 在進(jìn)行茶藝英語課程之前進(jìn)行詳細(xì)的跨文化交流資料整理

　　我國目前仍舊是以教師為中心的教學(xué)模式，如果想要在這種模式之下使跨文化交流能力得到提升，就必須發(fā)揮教師的作用，而資料整理備課就是第一步。這個(gè)資料的整理不僅僅是傳統(tǒng)意義上的關(guān)于詞匯和語法等方面的資料，還應(yīng)該在這些資料的基礎(chǔ)之上整理一些涉及到文化差異以及交流溝通方面的資料，對(duì)不同地區(qū)之間的交流方式以及文化背景通過詞匯語法，以及課文延伸的形式進(jìn)行介紹，在這個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)教學(xué)的話會(huì)產(chǎn)生大量的教學(xué)壓力，所以課前資料整理必不可少。而整理之后茶藝教學(xué)教師可以將其通過視頻或者 PPT 制作的形式在課堂進(jìn)行展示。課前的資料整理不同于以往的備課形式，可以說是一種教育方式的延伸，同時(shí)也是一種對(duì)傳統(tǒng)常規(guī)教育模式的突破，對(duì)于跨文化交際能力的培養(yǎng)有著重要的作用。

　　3.2 在課中進(jìn)行跨文化交際能力相關(guān)知識(shí)的傳授

　　上文中是對(duì)課前資料整理的介紹，那么這些資料在被整理之后肯定要在課中進(jìn)行教授，除了運(yùn)用視頻和 PPT 的形式對(duì)資料進(jìn)行傳輸這種教學(xué)方式之外，茶藝英語教學(xué)教師還可以通過實(shí)際對(duì)比的形式進(jìn)行更加直觀的文化傳輸。例如通過中外文化的對(duì)比顯示出文化差異性，可以從衣食住行交流等各個(gè)方面進(jìn)行對(duì)比，像是我國人們?cè)绮蜔釔鄱節(jié){油條而西方熱愛牛奶面包這種差異，或者是將我國的飲茶活動(dòng)與西方的喝咖啡進(jìn)行對(duì)比，從而延伸出世界范圍內(nèi)文化的不同。文化對(duì)比和文化延伸的方式是一種具有實(shí)際效益的教學(xué)形式，可以帶給學(xué)生更加直觀的教學(xué)體驗(yàn)，也能產(chǎn)生更好的課堂效果。

　　3.3 課后進(jìn)行跨文化交流知識(shí)的延伸

　　課后教學(xué)同樣重要，而這種教學(xué)就不單單指理論知識(shí)的傳輸，還有就是實(shí)踐方面的教學(xué)。在理論方面，教師可以通過書籍推薦和資料調(diào)查的形式使學(xué)生在課后進(jìn)行相關(guān)資料的研究，從而保證自身理論知識(shí)的健全，進(jìn)一步對(duì)中西文化差異和文化交流進(jìn)行了解;在實(shí)踐教學(xué)方面，教師可以申請(qǐng)集體出行，利用文化調(diào)查以及課外探索的形式帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入到相關(guān)的場(chǎng)所中去，可以在去一些中外文化對(duì)比明顯的地方，也可以通過做一些實(shí)際與外國友人交流的形式來感受中外文化的差異?？偠灾?，理論與實(shí)踐結(jié)合才能使高校學(xué)生更好的接受跨文化交流知識(shí)，從而進(jìn)一步提高其跨文化交流能力。

　　4 結(jié)語

　　我國對(duì)于大學(xué)茶藝英語教學(xué)中跨文化交際能力的培養(yǎng)逐漸重視，也顯示出了國家對(duì)人才、對(duì)相關(guān)層面的建設(shè)以及對(duì)綜合國力的看重。本文通過對(duì)大學(xué)茶藝英語教學(xué)中跨文化交際能力培養(yǎng)的意義、面臨的問題以及具體的發(fā)展措施進(jìn)行分析，為跨文化交際能力的培養(yǎng)提出了具體的發(fā)展方案，希望能夠?yàn)槲覈嚓P(guān)事業(yè)的人才建設(shè)做出一點(diǎn)貢獻(xiàn)。

　　參考文獻(xiàn)

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《大學(xué)茶藝英語教學(xué)中跨文化交際能力的培養(yǎng)》

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