略論河南省農(nóng)產(chǎn)品加工與農(nóng)業(yè)大省的“升華”

　　摘要：農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益具有重要意義。目前，我省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)存在著技術(shù)落后、農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械性能不高、加工產(chǎn)業(yè)化體系尚未形成等主要問題。這與我們農(nóng)業(yè)大省的地位極其不符。如果要使我們農(nóng)業(yè)大省的地位得到“升華”。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的蓬勃發(fā)展至關(guān)重要。

　　關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品加工；農(nóng)業(yè)大省

　　河南是一個(gè)農(nóng)業(yè)大省，各種主要農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量均位于全國(guó)前列。然而河南的農(nóng)業(yè)GDP貢獻(xiàn)率卻不高，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化還不夠發(fā)達(dá)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)還比較薄弱，農(nóng)業(yè)企業(yè)規(guī)模小，總量多，龍頭企業(yè)匱乏，農(nóng)業(yè)總體核心競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，與河南農(nóng)業(yè)大省的地位不相匹配。只能算是農(nóng)業(yè)大省，而不能稱其為農(nóng)業(yè)強(qiáng)省。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的重要載體，肩負(fù)著開拓市場(chǎng)，帶動(dòng)農(nóng)戶增收和加快實(shí)現(xiàn)農(nóng)村工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的重任。河南省農(nóng)村勞動(dòng)力和農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)具有得天獨(dú)厚的條件。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、涉及面廣、吸納就業(yè)能力強(qiáng)、勞動(dòng)技術(shù)密集，在服務(wù)“三農(nóng)”、壯大縣域經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)就業(yè)、擴(kuò)大內(nèi)需、增加出口、保障營(yíng)養(yǎng)健康與質(zhì)量安全等方面發(fā)揮重要作用。但目前河南省農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展情況還較薄弱，與農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的地位還略有差距，河南農(nóng)業(yè)大省的地位的“升華”有待發(fā)展和提高。

　　1、河南農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展情況較薄弱

　　河南省的農(nóng)業(yè)發(fā)展正處于向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容，也是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大多停留在原始農(nóng)作物上，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度不高，河南的農(nóng)耕，機(jī)械簡(jiǎn)單，設(shè)備陳舊，與先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)手段脫軌。河南農(nóng)業(yè)企業(yè)規(guī)模小，難以形成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，也難以帶動(dòng)周邊農(nóng)業(yè)的發(fā)張，農(nóng)業(yè)企業(yè)不強(qiáng)大，農(nóng)民增收就無(wú)從談起。總體上看，河南省農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展情況較薄弱，還有待進(jìn)一步的發(fā)展

　　2、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)大省的升華，就迫切的需要發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)

　　2.1農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是農(nóng)業(yè)是否發(fā)達(dá)的“顯示器”

　　隨著人民生活水平的提高，科技的進(jìn)步，國(guó)家相關(guān)農(nóng)業(yè)政策的出臺(tái)，我省已逐漸告別了糧食短缺的狀況。但是隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的確立，市場(chǎng)由賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)向買方市場(chǎng)，銷路成了當(dāng)前擺在我們面前的重頭戲。只有賣出去才能增收，只有賣出去才能占領(lǐng)市場(chǎng)，但是僅僅靠原始的農(nóng)產(chǎn)品很難銷出去了，也很難占領(lǐng)市場(chǎng)。因?yàn)榇蠹业漠a(chǎn)品都一樣，幾乎是無(wú)差別的，可替代性也很高。于是出現(xiàn)了農(nóng)民增產(chǎn)不增收，賣糧成了“老大難”。所有的這一切說(shuō)明了一個(gè)問題，我省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化還不夠發(fā)達(dá)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展緩慢。在這種情況下，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工更是迫在眉睫，重中之重。

　　2.2農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是發(fā)展市場(chǎng)農(nóng)業(yè)的“綠色通道”

　　農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)有目的的加工，可以豐富農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的活力，補(bǔ)充市場(chǎng)的緊缺，同時(shí)也能使富裕的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)加工，以另外一種”面貌”進(jìn)入市場(chǎng)，調(diào)整市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)性。農(nóng)產(chǎn)品加工還可以擴(kuò)大農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)，拉動(dòng)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，擴(kuò)大市場(chǎng)的需求，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)。

　　3、農(nóng)業(yè)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展是農(nóng)業(yè)大省“升華”的助推器

　　農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化目的在于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與工業(yè)產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，達(dá)到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)果的工業(yè)化，是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。對(duì)于處于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化起始的時(shí)候，最迫切的是要大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工，盡快將農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為形成較高經(jīng)濟(jì)效益的商品，并以此帶動(dòng)和推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。所以說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平的“前沿”。

　　3.1農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的啟動(dòng)器

　　普通大米兩三元一斤，養(yǎng)生米每斤80元；不值錢的南瓜籽，加工制作成南瓜籽露上市成了稀罕物。這就是著名的農(nóng)業(yè)上的剪刀差，原始農(nóng)產(chǎn)品與深加工產(chǎn)品形成價(jià)格上的剪刀差。在我省廣大的農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，尤其是農(nóng)產(chǎn)品深加工，可以增大廣大農(nóng)民的收入。增加農(nóng)業(yè)在GDP當(dāng)中的產(chǎn)值。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)可以優(yōu)化農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。市場(chǎng)上需要什么產(chǎn)品，我們就生產(chǎn)加工什么產(chǎn)品，我們就種植相應(yīng)的農(nóng)作物。從而進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化我們的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，進(jìn)而推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。

　　3.2農(nóng)業(yè)加工業(yè)可以推動(dòng)城鎮(zhèn)的發(fā)展

　　農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)可以吸引農(nóng)村的剩余勞動(dòng)力。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)代化的生產(chǎn)模式，肯定需要大量的工人。這些農(nóng)民不用出門，就能找到工作，離家又近。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)促進(jìn)了剩余勞動(dòng)力的省內(nèi)轉(zhuǎn)移。同時(shí)這些農(nóng)村周圍的鄉(xiāng)鎮(zhèn)吸引了大量的務(wù)工人員，同時(shí)這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)又是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)爭(zhēng)相聚集的地方，隨著鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)繁榮當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，推動(dòng)了當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)的發(fā)展，城鎮(zhèn)的發(fā)展可以縮小城鄉(xiāng)的差距。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)可謂功勞巨大。

　　3.3農(nóng)產(chǎn)品加工是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)

　　發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容，是農(nóng)民就業(yè)增收的重要渠道，是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱，也是未來(lái)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)亮點(diǎn)。促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，要協(xié)調(diào)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品初加工、精深加工和綜合利用，堅(jiān)持市場(chǎng)決定、政府調(diào)控、因地制宜，著眼于提檔增值，著眼于節(jié)能減排，著眼于技術(shù)創(chuàng)新。由此可見，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是提升河南農(nóng)業(yè)大省地位的手段，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是使河南從農(nóng)業(yè)大省向農(nóng)業(yè)強(qiáng)省轉(zhuǎn)變的“愧寶”，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是“升華”河南農(nóng)業(yè)大省的基石。

　　參考文獻(xiàn)

　　[1]佟玲，李成華我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)農(nóng)機(jī)化研究2005.9:5

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