農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)物流系統(tǒng)應(yīng)急反應(yīng)戰(zhàn)略動(dòng)態(tài)能力構(gòu)建研究

　　內(nèi)容摘要：在已有戰(zhàn)略分析模型的基礎(chǔ)上提出了中國(guó)國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)物流系統(tǒng)應(yīng)急反應(yīng)戰(zhàn)略動(dòng)態(tài)能力模型。模型中定義了農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)物流系統(tǒng)應(yīng)急反應(yīng)戰(zhàn)略三定律，明確了企業(yè)戰(zhàn)略和內(nèi)外部因素之間的相互關(guān)系，提出了內(nèi)外部因素的識(shí)別模型，從而根據(jù)因素的時(shí)間、空間、可能性、不確定性等區(qū)分出其被企業(yè)處置的優(yōu)先順序，還就重要因素對(duì)企業(yè)利益相關(guān)者及資源能力影響進(jìn)行了分析，最后提出構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)物流系統(tǒng)應(yīng)急反應(yīng)戰(zhàn)略動(dòng)態(tài)能力的建議。

　　關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；應(yīng)急物流；戰(zhàn)略三定律；因素識(shí)別；戰(zhàn)略動(dòng)態(tài)能力

　　中國(guó)近些年來(lái)食品安全事故頻發(fā)，人們?cè)诟黝悜?yīng)急事件面前表現(xiàn)出的不利局面均暴露出中國(guó)國(guó)內(nèi)目前的應(yīng)急機(jī)制、法律條例和物資準(zhǔn)備等許多方面的不足。然而，中國(guó)國(guó)內(nèi)又是各類災(zāi)害高發(fā)的國(guó)家，公共設(shè)施與國(guó)家應(yīng)急處理方法等相關(guān)經(jīng)驗(yàn)相當(dāng)不足。而農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)存在于這個(gè)復(fù)雜的社會(huì)大系統(tǒng)中，各種突發(fā)應(yīng)急事件都會(huì)對(duì)企業(yè)的正常生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)產(chǎn)生巨大影響。企業(yè)如果無(wú)法有效和積極地應(yīng)對(duì)這些意外的事件，就很有可能使企業(yè)陷入窘境。因此，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)迫切需要對(duì)各張突發(fā)事件進(jìn)行有效的防范，構(gòu)建高效率的企業(yè)物流系統(tǒng)應(yīng)急反應(yīng)戰(zhàn)略動(dòng)態(tài)能力，將企業(yè)可能受到的損失降到最低。

　　一、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)構(gòu)建物流系統(tǒng)應(yīng)急反應(yīng)戰(zhàn)略動(dòng)態(tài)毹力的必要性

　　(一)企業(yè)外部環(huán)境因素

　　企業(yè)外部環(huán)境因素包括政治環(huán)境、社會(huì)環(huán)境、技術(shù)環(huán)境及經(jīng)濟(jì)環(huán)境等。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行來(lái)料加工，特別容易遭受外部環(huán)境的制約，外部環(huán)境的變化，如政府政策的變動(dòng)、產(chǎn)業(yè)格局的變化、突發(fā)的自然災(zāi)害等，都會(huì)給企業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)巨大的損失。這就要求企業(yè)在日常經(jīng)營(yíng)中保持對(duì)外界的變化高度敏感性，并事先做出針對(duì)各種情況的預(yù)案，從而使企業(yè)可能遭受的損失降到最低。(1)社會(huì)環(huán)境。第一，自然災(zāi)害。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)而言，地震、洪水、干旱等突發(fā)自然災(zāi)害會(huì)在不同程度上影響企業(yè)的正常生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理。例如，在2012年南方發(fā)生的雪災(zāi)中，由于道路阻斷，企業(yè)生產(chǎn)所需的加工物資供應(yīng)短缺，使得企業(yè)需要大量的應(yīng)急物資，以最大程度降低企業(yè)的損失。第二，突發(fā)公共衛(wèi)生事件。突發(fā)性公共衛(wèi)生事件往往給企業(yè)帶來(lái)持續(xù)性的嚴(yán)重影響。例如，在2006年的禽流感事件中，由于大量家禽動(dòng)物被宰殺，導(dǎo)致大量農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)缺乏農(nóng)產(chǎn)品原材料，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)難以繼續(xù)。

　　(二)企業(yè)內(nèi)部環(huán)境因素

　　(1)產(chǎn)品質(zhì)量。由于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量與人們的健康緊密相關(guān)，產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題會(huì)引起顧客和媒體大眾的不滿，影響范圍較廣，涉及面較多，如果處理不當(dāng)將會(huì)引起重大食品安全危機(jī)。例如，在三鹿奶粉事件中，三鹿奶粉存在的嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題不僅危害了嬰幼兒的健康，而且損害了整個(gè)乳品行業(yè)利益，也嚴(yán)重影響了社會(huì)安定。(2)企業(yè)決策。由于決策所需的信息不完備以及決策者的素質(zhì)限制，企業(yè)對(duì)新產(chǎn)品開發(fā)、市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)、產(chǎn)品定價(jià)等方面均可能出現(xiàn)失誤，因此企業(yè)需要進(jìn)行失誤預(yù)案，以有效地降低應(yīng)急成本。

　　二、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)物流系統(tǒng)應(yīng)急反應(yīng)模型的建立

　　為了提升農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)戰(zhàn)略分析能力，本文在已有企業(yè)I內(nèi)J't-部環(huán)境因素的基礎(chǔ)上提出了如圖1所示的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)物流系應(yīng)急反應(yīng)戰(zhàn)略動(dòng)態(tài)能力模型。

　　(一)企業(yè)戰(zhàn)略三定律

　　借鑒物理學(xué)的研究方法，我們可以將組織戰(zhàn)略看作一個(gè)確實(shí)存在的物體，并且該物體的狀態(tài)及運(yùn)動(dòng)受到內(nèi)外部作用力的影響，即組織戰(zhàn)略受到內(nèi)外部因素的共同作用，它們的整合結(jié)果決定了戰(zhàn)略的形成、發(fā)展和變革，本文稱之為企業(yè)戰(zhàn)略三定律，分別是：企業(yè)戰(zhàn)略第一定律。當(dāng)沒(méi)有新的內(nèi)外部因素出現(xiàn)，或沒(méi)有既有因素的變化時(shí)，企業(yè)總會(huì)保持原有戰(zhàn)略直到新的內(nèi)外部因素或既有因素的變化迫使企業(yè)改變?cè)袘?zhàn)略；沒(méi)有新的內(nèi)外部因素出現(xiàn)，或沒(méi)有既有因素的變化時(shí)，企業(yè)既有資源和能力能夠滿足企業(yè)的戰(zhàn)略需求，企業(yè)的利益相關(guān)者關(guān)系比較融洽，企業(yè)沒(méi)有改變既有戰(zhàn)略的動(dòng)力和要求。因此此時(shí)企業(yè)將保持原有戰(zhàn)略。

　　(二)重要因素識(shí)別

　　農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)面對(duì)復(fù)雜多變的內(nèi)外部環(huán)境，需要能夠從紛繁復(fù)雜的眾多因素中，及時(shí)、準(zhǔn)確地發(fā)現(xiàn)重要的新的內(nèi)外部因素和及時(shí)、準(zhǔn)確地感知現(xiàn)存內(nèi)外部因素的重要變化。新的因素識(shí)別模型可以用以下公式表述：Xi=TXPXLXW+n(t、×W其中，Xi為第i個(gè)新的內(nèi)外部因素或既有因素變化；T體現(xiàn)因素出現(xiàn)或因素變化時(shí)效性，T=l／t；t代表因素出現(xiàn)或因素變化時(shí)點(diǎn)，(如三年后，T=l／3)，為了更為準(zhǔn)確地反映時(shí)點(diǎn)，t的計(jì)時(shí)單位可選用月(如三年后，T=1／36)；P即為事件在該時(shí)段發(fā)生的可能性，可用百分比來(lái)量化；L即為因素發(fā)生的空間影響，可用因素發(fā)生地距企業(yè)距離的反比表述，例如本地用l，本省用l／2，本國(guó)用1／3，國(guó)外用1／4，或者按因素分為行業(yè)內(nèi)(1／2)與行業(yè)外(1／4)：W即體現(xiàn)因素出現(xiàn)或因素變化的重要性，給其賦值可用1．7個(gè)等級(jí)表示重要性：n(c)可根據(jù)因素出現(xiàn)或因素變化對(duì)企業(yè)影響的重要程度為不可預(yù)知的突發(fā)因素或突發(fā)因素變化，如地震、火災(zāi)、水災(zāi)、政治事件、企業(yè)內(nèi)突發(fā)變故等。此項(xiàng)的設(shè)定是為了承認(rèn)并體現(xiàn)環(huán)境的不可預(yù)知性方面。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)必須對(duì)重要性高的不可預(yù)知的突發(fā)因素或突發(fā)因素變化高度重視，打破常規(guī)，立即做出反應(yīng)。T、P、L和W可用德爾菲法預(yù)測(cè)技術(shù)來(lái)達(dá)成一致，即通過(guò)幾輪函詢征求專家們的意見從而得到預(yù)見未來(lái)的情報(bào)預(yù)測(cè)和評(píng)價(jià)的方法。以匿名方式將需要預(yù)測(cè)的因素分送給選定的一定數(shù)量的專家，征詢他們。每一輪征詢的結(jié)果都要加以整理，然后再次的意見分送給這些專家供他們，分析判斷和提供新的一輪意見，經(jīng)過(guò)若干輪反復(fù)征詢逐步得到比較一致的意見，結(jié)論的可靠性越來(lái)越大。

　　三、構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)物流系統(tǒng)應(yīng)急反應(yīng)戰(zhàn)略動(dòng)態(tài)能力的建議

　　(一)構(gòu)建企業(yè)應(yīng)急物流管理系統(tǒng)。企業(yè)應(yīng)急物流的特征決定了運(yùn)用平時(shí)的物流運(yùn)行已經(jīng)不能滿足應(yīng)急情況下的物流需求必須要有一套高效、快捷的應(yīng)急物流機(jī)制來(lái)保障組織和物流活動(dòng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。首先，應(yīng)根據(jù)已發(fā)生的或可能發(fā)生的突發(fā)事件成立應(yīng)急物根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)對(duì)現(xiàn)狀深入分析，確定應(yīng)急物流管理指揮中心流需求，通過(guò)分析突發(fā)事件的環(huán)境和現(xiàn)有應(yīng)急物流中心或組織已具備的物流能力，來(lái)選擇應(yīng)急物流系統(tǒng)的組織與成員，然后將所篩選出來(lái)的應(yīng)急物流組織成員的總能力與應(yīng)急物流的總需求進(jìn)行匹配，如果物流能力小于物流需求，則重新進(jìn)行應(yīng)急物流系統(tǒng)組織成員的選擇。如果物流能力與物流需求可以進(jìn)行匹配，則通過(guò)資源整合與網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化對(duì)應(yīng)急物流系統(tǒng)進(jìn)行，并對(duì)整個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行運(yùn)作，運(yùn)作完畢后進(jìn)行系統(tǒng)反饋與系統(tǒng)評(píng)價(jià)。

　　(二)建設(shè)高效科學(xué)的農(nóng)產(chǎn)品物聯(lián)網(wǎng)體系食品對(duì)消費(fèi)者的第一要意就是安全，食品質(zhì)量安全問(wèn)題緊密地關(guān)系著人民群眾的生命安全和身體健康。作為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，為了應(yīng)對(duì)突發(fā)性的食品安全事故需要牢牢掌握原材料的源頭信息。國(guó)外在這一技術(shù)方面較為完善，國(guó)內(nèi)企業(yè)可以借鑒其優(yōu)秀技術(shù)，在硬件和軟件兩方面加強(qiáng)建設(shè)。例如，硬件方面加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，采用先進(jìn)的儀器和設(shè)備，在家禽和蔬果上添加電子掃描標(biāo)簽，在物流配送車上安裝衛(wèi)星定位系統(tǒng)，對(duì)車輛進(jìn)行即時(shí)動(dòng)態(tài)跟蹤和監(jiān)控；在軟件方面，采用高科技技術(shù)建立一個(gè)功能強(qiáng)大，反應(yīng)快速的信息網(wǎng)絡(luò)中心和管理中心。

　　給予合理補(bǔ)貼，中央財(cái)政和地方財(cái)政按照規(guī)定比例分擔(dān)費(fèi)用。在機(jī)構(gòu)保障方面，國(guó)家設(shè)立專門的研究機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)食品安全突發(fā)事件涉及的鑒定、診斷、救治、防疫監(jiān)測(cè)等技術(shù)工作。

　　參考文獻(xiàn)

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《農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)物流系統(tǒng)應(yīng)急反應(yīng)戰(zhàn)略動(dòng)態(tài)能力構(gòu)建研究》

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