淺談有機農(nóng)業(yè)蔬菜的種植技術(shù)

　　摘要：隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于食物的質(zhì)量要求也越來越高。人們對于有機蔬菜的需求也在不斷的增多。生活中，不法的商家為了牟取利益在種植蔬菜的時候往往都為了縮減生長期或者是提高蔬菜品貌采用化肥、噴灑農(nóng)藥或者是添加各種添加劑，人們吃了這些蔬菜之后往往會對自身的健康造成威脅，留下疾病的隱患。有機蔬菜就是我們平時所說的綠色蔬菜，綠菜蔬菜不使用化肥、農(nóng)藥、和各種添加劑，而且蔬菜的成品不會對人體造成傷害，也不會對生長環(huán)境造成污染。

　　關(guān)鍵詞：有機蔬菜；種植技術(shù)；栽培

　　引言有機蔬菜的種植過程要注意利用蔬菜自身的生長特點，在適合生長的自然環(huán)境下進行健康的生長，還需要用相關(guān)的技術(shù)來協(xié)調(diào)蔬菜健康生長，這對于蔬菜自身的品質(zhì)和周圍的生長環(huán)境都是有益的，有機蔬菜在進行銷售職前要具有相關(guān)鑒定部門的合格證書。這樣才能保證人們食用的安全的無污染的綠色食品。

　　1有機農(nóng)業(yè)蔬菜的栽培技術(shù)

　　1.1蔬菜品種的篩選

　　有機農(nóng)業(yè)蔬菜在種植前要根據(jù)其自身的生長特點以及生長環(huán)境來選擇適合種植的農(nóng)作物品種，所選擇的品種抗蟲害性要強，還需要具有較高的適應(yīng)能力，避免在遇到惡劣的天氣和溫度時出現(xiàn)大面積死亡或者是減少產(chǎn)量的現(xiàn)象，這樣才能夠保證農(nóng)作物的質(zhì)量和農(nóng)作物種植戶的經(jīng)濟效益。

　　1.2種植田地的清潔處理

　　所篩選出來的農(nóng)作物品種在種植之前要對田地進行相關(guān)的處理工作，根據(jù)所種農(nóng)作物的種植要求進行土地深翻或者是淺翻，對于不利于農(nóng)作物生長的因素要采取有效的方法去處理。植物在生長的過程中，受病的植物在出現(xiàn)病癥以后要對其周圍的區(qū)域進行相關(guān)的處理，及時的拔除，避免其溶解在田地里對健康的植物進行傳染。

　　2對于有機蔬菜質(zhì)量的控制與技術(shù)的培訓(xùn)

　　有機蔬菜在生產(chǎn)的過程中要對農(nóng)作物的生長狀況和管理工作進行嚴格的記錄。對于農(nóng)作物的品種名稱、播種的日期、土地耕作的時間、耕作的方式、施肥的名稱以及施肥時間、數(shù)量和來源等等一些力的田間管理檔案，并記錄在這期間所發(fā)生的重要事情。對蔬菜質(zhì)量的監(jiān)督工作要配備相關(guān)的監(jiān)督人員，監(jiān)管有機蔬菜生產(chǎn)的整個過程，及時的發(fā)現(xiàn)問題并解決。在實施監(jiān)管的過程中需要建立一套完整的檔案記錄系統(tǒng)，對有機蔬菜的質(zhì)量建立控制跟蹤系統(tǒng)，以此來保證有機蔬菜的質(zhì)量。

　　3結(jié)語

　　生活水平的提高讓人們對于有機蔬菜的需求越來越迫切，有機蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量問題急需去解決。對于有機農(nóng)作物的培育和種植需要相關(guān)部門給于大量的資金投入和技術(shù)支持，有了這些基本的投入，才能讓培育有機蔬菜的相關(guān)技術(shù)得到更好的提高和發(fā)展。人們食用有機蔬菜的意義不僅只是降低疾病的發(fā)生，這能夠從根上解決我國目前發(fā)生的食品安全問題，食用健康的食物才能從根本上解決我國的民生問題。

　　參考文獻：

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　　[3]王迪軒《.有機蔬菜科學(xué)用藥與施肥技術(shù)》.化學(xué)工業(yè)出版社2015.3.1

　　淄博市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)融資現(xiàn)狀及問題研究

　　摘要：近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)逐步發(fā)展成為最具發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)之一。但是，與發(fā)達國家相比，我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展中還存在諸多問題，如：產(chǎn)品整體規(guī)模小、集約化程度低、自有品牌少、加工水平和技術(shù)低等，究其原因，企業(yè)發(fā)展資金匱乏是主要影響因素之一。為此，本文以淄博市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)融資問題為研究對象，旨在借助現(xiàn)場訪談?wù){(diào)查的方法，深入了解淄博市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)融資現(xiàn)狀，揭示其中存在的主要問題，為下一步構(gòu)建相對完善的融資體系進而為從根本上解決融資難的問題提供參考和借鑒。

　　關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品加工；融資；體系

　　一、淄博市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展概況

　　近年來，在國家和地方政府政策的大力支持下，淄博市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)獲得了快速發(fā)展。在企業(yè)規(guī)模方面，目前淄博市共擁有重點龍頭企業(yè)142家，其中包括山東得益乳業(yè)有限公司和山東兔八哥有限公司兩個國家級重點龍頭企業(yè)、27個省級重點企業(yè)、113個市級龍頭企業(yè)；通過合作社的方式建立的生產(chǎn)加工企業(yè)總數(shù)達到2414家；市級標準化農(nóng)業(yè)基地有118個，近130萬畝。在產(chǎn)業(yè)化加工企業(yè)品牌化方面，淄博市在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中重視打造品牌。目前，國內(nèi)知名的品牌有周村燒餅、得益乳業(yè)等，已獲得多個榮譽稱號，并逐步做大做強。近年來又新增“三品一標”品牌有45個，包括1個無公害產(chǎn)品、37個綠色認證產(chǎn)品、7個有機認證產(chǎn)品。在行業(yè)領(lǐng)域分布上，淄博市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)大部分為食品企業(yè)、乳制品企業(yè)、果蔬企業(yè)等。

　　二、淄博市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)融資現(xiàn)狀

　　目前，從資金來源上講，淄博市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)融資主要依賴于政府財政支持、銀行貸款、上市融資及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社等方式。本文研究以淄博市157家(其中大型企業(yè)2家，中型企業(yè)27家，小微型企業(yè)128家)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為樣本，通過走訪訪談的方式，具體了解分析其目前的融資現(xiàn)狀，具體如下：(1)從資金需求量看，70%左右的樣本企業(yè)處于創(chuàng)業(yè)階段或成長初期，對資金的需求量較大，且這一階段的企業(yè)盈利能力呈增長趨勢，整體上保持良性發(fā)展態(tài)勢?；诖耍瑥奶幱诓煌芷诘钠髽I(yè)資金需求量看，總資金需求約40億元，處于起步期的企業(yè)對資金需求要大于發(fā)展中的企業(yè)。(2)從企業(yè)融資渠道看，102家樣本企業(yè)依賴于銀行貸款，5家樣本企業(yè)通過在齊魯交易所上市進行直接融資，28家通過民間資本獲得資金融通，22家則通過所在的專業(yè)合作社進行社員之間的互助性資金支持獲得資金。因此，從融資渠道上看，銀行等金融機構(gòu)仍是淄博市加工企業(yè)進行融資的主要渠道。

　　三、淄博市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)融資存在的主要問題

　　通過上述分析，淄博市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)普遍面臨較為嚴重的融資難和融資貴的問題，具體分析如下：(1)大部分企業(yè)自身資金實力不足、盈利能力差、經(jīng)營風(fēng)險大，部分企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境較差、設(shè)備設(shè)施較簡陋，生產(chǎn)能力有限，未形成規(guī)模經(jīng)濟，導(dǎo)致很多企業(yè)在授信上不能滿足銀行貸款的抵押、資信等硬性要求，銀行不愿對此類企業(yè)貸款，擔(dān)保公司也不愿為此類經(jīng)營風(fēng)險較大的企業(yè)提供擔(dān)保，造成部分企業(yè)找不到融資渠道，尤其是很多小型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)資金缺口較大。(2)大部分企業(yè)以銀行貸款作為主要資金來源，但銀行貸款形式較為單一，不能根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的融資特征，提供靈活多樣的融資信貸產(chǎn)品。(3)擔(dān)保機構(gòu)的擔(dān)保能力有限，擔(dān)保體系不完善。淄博市目前的擔(dān)保機構(gòu)有9家，數(shù)量少、資金能力有限，難以滿足眾多農(nóng)戶的擔(dān)保需求。此外，政策性擔(dān)保機構(gòu)和政府在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化方面發(fā)揮的作用也十分有限。(4)不論是銀行貸款還是民間借貸方式，融資成本都較高，導(dǎo)致“用錢貴”，較高的貸款成本給很多規(guī)模較小的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)帶來較大的還款壓力和經(jīng)營風(fēng)險。(5)銀企信息不完全也是影響淄博市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)融資難的影響因素之一。很多企業(yè)不了解銀行的貸款產(chǎn)品，對國家、省、市對中小加工企業(yè)貸款優(yōu)惠和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化補貼政策都不了解，而銀行也無從了解每個企業(yè)的資金需求情況。因此，信息溝通和傳遞不暢通，缺乏有效的銀企對接平臺，限制了融資的實現(xiàn)。

　　四、結(jié)語

　　本文以淄博市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)融資問題為研究對象，旨在借助現(xiàn)場訪談?wù){(diào)查的方法，深入了解淄博市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)融資現(xiàn)狀，揭示其中存在的主要問題。由于本人的知識、能力有限，加之篇幅限制，本文研究還不夠全面細致，后續(xù)的研究將著眼于構(gòu)建相對完善的融資體系，進而為從根本上解決融資難的問題提供參考和借鑒。

　　參考文獻：

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