以“毛毛菜”進(jìn)城為途徑的精準(zhǔn)扶貧模式研究

　　摘要：“毛毛菜”是川農(nóng)對當(dāng)?shù)赝敛说囊粋€統(tǒng)稱，不僅具有營養(yǎng)價值，還具有藥用價值，但是這些野菜在我國其他城市卻不被青睞，因此川農(nóng)很難通過種植“毛毛菜”脫貧致富。文章基于對四川“毛毛菜”種植和銷售的實地考察，提出“三學(xué)三協(xié)三銷”精準(zhǔn)扶貧方案，以便為川農(nóng)摘掉貧困帽、落實的脫貧攻堅目標(biāo)助力。

　　關(guān)鍵詞：精準(zhǔn)扶貧；“毛毛菜”進(jìn)城；“三學(xué)三協(xié)三銷”；脫貧致富

　　1研究背景

　　改革開放以來，黨和一直十分關(guān)心和重視扶貧工作。2013年11月，習(xí)總書記總書記在湖南湘西花垣縣十八洞村考察時首次提出“精準(zhǔn)扶貧”的治貧方式，這是以習(xí)總書記為總書記的黨治國理政方略中對新時期扶貧工作新挑戰(zhàn)與新要求的積極應(yīng)對和正確指引。2017年10月18日，習(xí)總書記總書記在十九大報告中進(jìn)一步指出，“精準(zhǔn)扶貧是全面建成小康社會、實現(xiàn)中華民族偉大‘夢’的重要保障。要動員全黨全國全社會力量，堅持精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧，堅持統(tǒng)籌省負(fù)總責(zé)市縣抓落實的工作機(jī)制，強化黨政一把手負(fù)總責(zé)的責(zé)任制，堅持大扶貧格局，注重扶貧同扶志、扶智相結(jié)合，深入實施東西部扶貧協(xié)作，重點攻克深度貧困地區(qū)脫貧任務(wù)，解決區(qū)域性整體貧困，做到脫真貧、真脫貧[1]。”因此，代表新生力量有著現(xiàn)代文化知識的大學(xué)生也同樣擔(dān)負(fù)著扶貧扶困的責(zé)任。

　　2“毛毛菜”種植與銷售情況調(diào)研

　　2020年春節(jié)前,暴發(fā)新型冠狀病毒肺炎，四川省將60噸蔬菜無償捐獻(xiàn)給武漢，捐獻(xiàn)的蔬菜里有整整3噸的魚腥草和兒菜，但大部分武漢人民卻對魚腥草“聞風(fēng)喪膽”，覺得它的味道難以下咽，卻不知道它其實是一種含有多種功效的營養(yǎng)美食[3]。不只是武漢人民有這樣的想法，大部分川外人都不會吃折耳根。

　　3“毛毛菜”進(jìn)城問卷調(diào)查

　　本項目團(tuán)隊成員在實踐初期策劃了《“毛毛菜”市場調(diào)查問卷》，對“毛毛菜”市場進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查。調(diào)查得出：超過一半的人完全不了解“毛毛菜”，而在超過一半的參與問卷人員中69.09%對“毛毛菜”的喜愛程度持“一般”態(tài)度。

　　調(diào)查顯示，常見的“毛毛菜”場合為菜市場；對于是否希望“毛毛菜”能推廣并引進(jìn)當(dāng)?shù)厥袌觯?2.64%的人持支持態(tài)度，并且超過半數(shù)的人希望“毛毛菜”的銷售途徑能夠通過實體店和網(wǎng)上銷售相結(jié)合的方式來銷售。參與調(diào)查的人們也表示菜的質(zhì)量品質(zhì)是第一位，同時也給出了很多建議，例如延長產(chǎn)業(yè)鏈提高產(chǎn)品附加值、捆綁經(jīng)營、多樣化多渠道銷售、加大宣傳推廣力度等。結(jié)合前期調(diào)查研究，項目組提出“三學(xué)三協(xié)三銷”方案并付諸實踐。

　　4“三學(xué)三協(xié)三銷”精準(zhǔn)扶貧方案的實施

　　“三學(xué)三協(xié)三銷”精準(zhǔn)扶貧方案以“創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)、脫貧致富”為核心，落實扶貧政策，首先通過實地考察找到山農(nóng)貧困的癥結(jié)所在，然后充分利用人力、物力、互聯(lián)網(wǎng)及各種信息化資源，通過山農(nóng)和大學(xué)生合作的方式，找出“毛毛菜”走出大山的方法和途徑，最終實現(xiàn)幫助山農(nóng)脫貧致富的目的。同時，也可以幫助大學(xué)生走出自主創(chuàng)業(yè)的第一步。不僅能夠讓山農(nóng)改變“小農(nóng)意識”，從思想上轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)落后的種植方法和銷售理念，并接受合作化種植和信息化銷售模式，也可以讓大學(xué)生用恰當(dāng)?shù)姆绞脚c山農(nóng)實現(xiàn)無障礙交流，并把所學(xué)知識用于解決實際問題。“三學(xué)三協(xié)三銷”精準(zhǔn)扶貧具體實施過程如下：

　　4.1“三學(xué)”——打下堅實基礎(chǔ)

　　1）學(xué)習(xí)扶貧政策。項目實施初期，認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)精準(zhǔn)扶貧的相關(guān)政策，用理論指導(dǎo)實踐，找準(zhǔn)找對切入點，在政策的引導(dǎo)和幫助下制定“毛毛菜”進(jìn)城的整體規(guī)劃。

　　2）學(xué)習(xí)種植技術(shù)和大規(guī)模種植方法。“毛毛菜”屬于地方菜，其種植受到環(huán)境因素的影響較大。因此，學(xué)習(xí)“毛毛菜”規(guī)模種植技術(shù)是必要之舉。不僅要掌握其種植技術(shù)，還要掌握其大規(guī)模的種植方法和技巧，使更多的農(nóng)民參與進(jìn)來。

　　3）學(xué)習(xí)綠色無污染保障細(xì)節(jié)。基于當(dāng)前人們的綠色飲食理念，從源頭上把握，使整個種植、包裝和銷售環(huán)節(jié)做到健康、綠色、無污染，為銷售環(huán)節(jié)打下堅實的基礎(chǔ)。

　　4.2“三協(xié)”——走向合作化道路

　　1）協(xié)助種植戶簽下種植與外銷協(xié)議。農(nóng)民大規(guī)模種植前，讓大山農(nóng)民了解項目的目的和意義，協(xié)助農(nóng)民簽訂一系列相關(guān)合同，保障農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，保障農(nóng)民種植的“毛毛菜”有路可走，有地可去，確保這些土家菜能銷往全國，確保農(nóng)民的收益，讓農(nóng)民大規(guī)模分家分戶種植折耳根。

　　2）協(xié)助種植戶優(yōu)化種植技術(shù)。向廣大農(nóng)民群眾宣傳以及開設(shè)“毛毛菜”種植培訓(xùn)宣講，派農(nóng)技師到現(xiàn)場進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，讓農(nóng)民初步了解項目有關(guān)內(nèi)容，接受種植技術(shù)培訓(xùn)。在此期間幫助當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)勘測場地，開墾荒田，收集購入大批折耳根的種子，搭建折耳根專用種植場地。種植期，派技術(shù)人員實地進(jìn)行監(jiān)管督查，確保農(nóng)民種植過程是綠色生態(tài)無污染的，監(jiān)督何時播種、采摘。并不時地對種植場地進(jìn)行定期清掃消毒，確保農(nóng)作物在適宜的環(huán)境下生長，農(nóng)民也保障在經(jīng)營種植時整個過程是綠色無污染的，保證使用鮮水源，保證使用農(nóng)家肥，不對農(nóng)作物噴灑農(nóng)藥等有害物質(zhì)，種植期間保持種植場地的衛(wèi)生情況也處于良好狀態(tài)。

　　3）協(xié)助種植戶更新銷售理念。因種植戶多為大山里的農(nóng)民，缺乏現(xiàn)代化的銷售理念，因此，需要向農(nóng)民傳播互聯(lián)網(wǎng)的運營模式，使其打開思路，拓寬銷售渠道。

　　4.3“三銷”——攻破銷售瓶頸

　　1）研究銷售策略。利用大學(xué)生信息來源渠道多、眼界開闊的特點，利用身邊的事物進(jìn)行宣傳，利用學(xué)校影響力的優(yōu)勢來開展讓“毛毛菜”走出大山走向全國的宣傳，創(chuàng)立了“毛毛菜”公眾號，在公眾號上傳折耳根等“毛毛菜”的種植、生長、采摘等相關(guān)視頻，讓更多的人了解“毛毛菜”，并全程公開整個種植——銷售過程。

　　2）開辟銷售市場。根據(jù)對網(wǎng)絡(luò)市場的調(diào)查結(jié)果，聯(lián)系相關(guān)的網(wǎng)上銷售平臺和當(dāng)?shù)氐牟松?，以及大型購物超市，與其建立長期合作關(guān)系。如可采取“公司+農(nóng)戶”“合作社+農(nóng)戶”和“公司+合作社+農(nóng)戶”的合作模式，實踐證明，其中的“公司+合作社+農(nóng)戶”模式適合當(dāng)前扶貧的發(fā)展[5]。

　　3）引入銷售媒介。聯(lián)系當(dāng)?shù)匚锪鞴?，把菜農(nóng)裝箱好的“毛毛菜”運往菜商及超市，形成一條龍模式，減少中間環(huán)節(jié)，避免菜品質(zhì)量因為時間問題而受到影響。

　　5結(jié)論

　　精準(zhǔn)扶貧是十九屆五中全會精神要點，也是實現(xiàn)強國戰(zhàn)略的重要的途徑之一。四川貧困地區(qū)（如四川省綿陽市部分大山地區(qū)）地處偏遠(yuǎn)，交通不便，在脫貧的道路上面臨眾多阻礙。但是，在黨的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在互聯(lián)網(wǎng)的便利下，脫貧致富指日可待，如可通過網(wǎng)絡(luò)宣傳讓全國人民都對地方特色的土家菜有一定了解，知道它們的營養(yǎng)價值，將農(nóng)家野菜納入自家菜單。文章通過“毛毛菜”市場調(diào)查問卷，對四川貧困山區(qū)、川農(nóng)種植“毛毛菜”情況、外地人對“毛毛菜”的了解程度進(jìn)行掌握，然后多方位溝通交流，建立種植、收購、銷售鏈條，讓像折耳根、兒菜這樣的“毛毛菜”走出大山，走向全國。

　　參考文獻(xiàn)：

　　[1]習(xí)總書記扶貧新論斷：扶貧先扶志、扶貧必扶智和精準(zhǔn)扶貧[N/OL].[2016-01-03].

　　[2]鐘建國，張誼模，劉曉波，等.重慶地區(qū)抱子芥(兒菜)產(chǎn)業(yè)發(fā)展探討[J].中國蔬菜，2013(19)：11-13.

　　[3]洪緯.食物、藥物和景物：魚腥草在傳統(tǒng)中國的利用[J].中國農(nóng)史，2016，35(6)：111-120.

　　[4]（宋）唐慎微撰,（宋）曹孝忠校.證類本草[M].上海：上海古籍出版社，1991.

　　[5]張雪芬.精準(zhǔn)扶貧背景下產(chǎn)業(yè)扶貧的實踐模式及經(jīng)驗探索[J].南方農(nóng)機(jī)，2019，50(2)：83.

　　李蔓，王穎慧

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