日光溫室蔬菜種植嫁接技術(shù)應(yīng)用及效益分析

　　摘要：五家渠地區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)面積513hm2，其中近90%種植設(shè)施蔬菜。為應(yīng)對設(shè)施蔬菜連作障礙的發(fā)生，本文通過調(diào)查分析嫁接技術(shù)條件下的反季節(jié)蔬菜種植優(yōu)勢，總結(jié)其育苗嫁接及嫁接后的管理措施，為本地區(qū)設(shè)施蔬菜種植提供了科學(xué)依據(jù)。

　　關(guān)鍵詞：嫁接；設(shè)施蔬菜；經(jīng)濟(jì)效益

　　自2010年五家渠市被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)以來，加之依托山西對口支援的幫扶，五家渠市的設(shè)施農(nóng)業(yè)得以飛躍式發(fā)展[1-3]。截至2015年五家渠地區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)面積達(dá)513hm2，其中近90%的面積種植設(shè)施蔬菜，而茄果類、瓜類等的種植面積占49%。隨著日光溫室的連年使用，加之設(shè)施大棚環(huán)境封閉，致使土壤條件惡化而加劇了設(shè)施蔬菜病蟲害的發(fā)生。為應(yīng)對設(shè)施蔬菜連作障礙的發(fā)生，確保反季節(jié)蔬菜的穩(wěn)定供應(yīng)，本文以新疆綠豐農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技開發(fā)有限公司反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)為例，分析嫁接技術(shù)條件下反季節(jié)蔬菜的種植效益，以期為本地區(qū)設(shè)施蔬菜種植提供科學(xué)依據(jù)。

　　1材料與方法

　　1.1調(diào)查地點(diǎn)及時(shí)間

　　調(diào)查地點(diǎn)：六師芳草湖。調(diào)查時(shí)間：2019年5月至12月。

　　1.2調(diào)查內(nèi)容及方法

　　1.2.1芳草湖近年氣象資料

　　通過第六師五家渠市氣象局獲取2018—2019年芳草湖地區(qū)的氣象數(shù)據(jù)。

　　1.2.2反季節(jié)蔬菜種類及蔬菜周年價(jià)格

　　通過實(shí)地詢問方式，調(diào)查芳草湖農(nóng)場新疆綠豐農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技開發(fā)有限公司主要栽培設(shè)施蔬菜的種類，同時(shí)通過北園春批發(fā)市場統(tǒng)計(jì)2018—2019年度蔬菜價(jià)格情況。1.2.3設(shè)施蔬菜管理措施通過詢問和跟蹤調(diào)查的方式，了解新疆綠豐農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技開發(fā)有限公司設(shè)施蔬菜主要種植方式、管理措施及周年產(chǎn)量。

　　1.3數(shù)據(jù)處理

　　數(shù)據(jù)使用Excel2010軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

　　2調(diào)查結(jié)果

　　2.1設(shè)施蔬菜種植概況

　　新疆綠豐農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技開發(fā)有限公司設(shè)施蔬菜種植情況見表1。蔬菜種植主要采用嫁接育苗的方式進(jìn)行栽植，應(yīng)用嫁接技術(shù)的蔬菜苗具有較強(qiáng)的抗逆性，且西紅柿、茄子采用雙頭整枝法可使其采收期長達(dá)8個(gè)月。一個(gè)熟練的技術(shù)人員每天可嫁接4000～4500株苗，相較于共青團(tuán)農(nóng)場周邊設(shè)施大棚每年種植2～3茬蔬菜均需育苗移栽的方式，更節(jié)省勞動(dòng)力。

　　2.2蔬菜嫁接及管理

　　2.2.1蔬菜嫁接

　　2.2.1.1茄子和西紅柿的育苗嫁接

　　茄子選擇“托魯巴母”作為砧木，該品種的主要特點(diǎn)是高抗線蟲病、枯萎病、黃萎病和青枯病，植株生長勢極強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，吸收水肥能力較強(qiáng)。茄子嫁接后除具有較強(qiáng)的抗病性外，還具有耐旱、耐澇和抗低溫能力強(qiáng)等特點(diǎn)，嫁接后的茄果類果實(shí)品質(zhì)佳，總產(chǎn)量高。需要注意的是，砧木“托魯巴母”在經(jīng)過選種后催芽播種，此期間溫度須控制在28～32℃之間，濕度控制在85%～90%。經(jīng)過催芽后的“托魯巴母”點(diǎn)播于育苗盤穴中，待長至兩葉一心時(shí)播種茄子和西紅柿接穗。在茄子、西紅柿接穗播種30～35d后，“托魯巴母”長出5～6片葉，茄子、西紅柿長至三葉一心時(shí)即可進(jìn)行嫁接。

　　2.2.1.2辣椒的育苗嫁接

　　辣椒嫁接選用“天仙”作為砧木。此砧木根須發(fā)達(dá)，具有抗重茬、抗病蟲害、耐低溫等特點(diǎn)。辣椒育苗嫁接需35～40d。砧木與辣椒種子可同時(shí)播種。待砧木和辣椒接穗2～3片真葉時(shí)即可進(jìn)行嫁接。

　　2.3蔬菜產(chǎn)量

　　根據(jù)調(diào)查結(jié)果（表2），嫁接蔬菜苗具有良好的抗寒性，且具有無限生長習(xí)性，在12月至1月期間苗株進(jìn)入休眠期，產(chǎn)量減半。各類蔬菜采摘始期不同，但均為每7d采摘1次，平均每次采摘約2t/667m2，去除不達(dá)標(biāo)菜品蔬菜約30%，按保守估算，各類蔬菜均可達(dá)到≥30t/667m2的產(chǎn)量。

　　2.4蔬菜價(jià)格

　　調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，長茄子、黃瓜、尖椒及西紅柿隨著時(shí)間推移，價(jià)格呈先升高后降低的趨勢。4種蔬菜在2～4月價(jià)格較高，其中2月最高，隨后逐漸降低，至8月降至最低。長茄子最高價(jià)格為6.19元/kg，最低為1.03元/kg；黃瓜最高價(jià)格為4.54元/kg，最低為1.21元/kg；尖椒最高價(jià)格為5.08元/kg，最低為0.86元/kg；西紅柿最高價(jià)格為5.65元/kg，最低為0.80元/kg。根據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果可知，長茄子經(jīng)濟(jì)效益最好，最高價(jià)格≥6元/kg，西紅柿次之，黃瓜經(jīng)濟(jì)效益較低（最高價(jià)格≤5元/kg）。

　　2.5春提早、秋延晚及反季節(jié)設(shè)施蔬菜效益對比

　　普通日光溫室，一般僅種植兩季，多以春提早和秋延晚種植方式為主。由表3可知，本地區(qū)春提早栽培以西紅柿為主，秋延晚栽培以辣椒為主，單棚成本約10000元/667m2，產(chǎn)出24500元/667m2，凈收入14500元/667m2；而在嫁接栽培條件下，成本約33000元/667m2，產(chǎn)出84000元/667m2，凈收入51000元/667m2。反季節(jié)栽培相對于春提早、秋延晚栽培純收入可提高2.5倍。

　　3小結(jié)

　　對于六師五家渠地區(qū)而言，由于設(shè)施栽培條件較差，新技術(shù)應(yīng)用較少，溫室環(huán)境調(diào)控難度大，設(shè)施栽培條件下作物產(chǎn)量難以得到保證[4]，從2018—2019年六師芳草湖地區(qū)氣象資料可知此期間極端天氣低于-30℃時(shí)間并不長，但有近3個(gè)月的時(shí)間溫度較低，無法保證現(xiàn)有設(shè)施栽培條件下蔬菜的正常生長，而應(yīng)用嫁接技術(shù)及冬季保溫措施，可使芳草湖農(nóng)場設(shè)施大棚內(nèi)蔬菜長年生長，在保證掛果期的同時(shí)，亦可保證周年生產(chǎn)產(chǎn)量≥30t/667m2，這相較于設(shè)施春提早栽培條件下單季產(chǎn)量10t/667m2，產(chǎn)量提高了2倍，在冬季12月至次年2月期間，蔬菜價(jià)格普遍在4～6元/kg，相較于蔬菜供應(yīng)高峰期（7～8月）價(jià)格高出3倍以上。由于可周年生產(chǎn)蔬菜，因此具有更高的產(chǎn)出比，可提高近2.5倍的收益，并且?guī)?dòng)了當(dāng)?shù)馗挥鄤趧?dòng)力再就業(yè)，對于吸納就業(yè)和保持經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定也有促進(jìn)作用。

　　參考文獻(xiàn)

　　[1]賈曉軍，李東方，周進(jìn).新疆六師設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展有利條件初探[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，溫室園藝，2013（8）：60-61．

　　[2]六師五家渠市史志辦.農(nóng)六師五家渠市年鑒[M].新疆：新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)出版社，2011．

　　[3]六師五家渠市史志辦.農(nóng)六師五家渠市年鑒[M].新疆：新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)出版社，2012．

　　何作鵬1，吳楊煥1*，陳芳1，門雪杰1，周進(jìn)1，劉存平2

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