對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)蔬菜種植技術(shù)的幾點(diǎn)思考

　　摘要：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，過(guò)去那種高投入，高產(chǎn)出的生產(chǎn)模式已經(jīng)不能滿足人們對(duì)食品安全要求。因此有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，并在生產(chǎn)上得到大力推廣，然而由于技術(shù)有限，現(xiàn)有的生產(chǎn)水平還難以滿足市場(chǎng)的需求，為更好的解決有機(jī)蔬菜種植過(guò)程中的一些問(wèn)題，筆者從有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)、施肥技術(shù)、病蟲草害防治三個(gè)方面進(jìn)行了分析，以期能提高有機(jī)蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量。

　　關(guān)鍵詞：有機(jī)農(nóng)業(yè)；蔬菜；技術(shù)

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，百姓對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求越來(lái)越高，這也促使我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。通過(guò)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)的蔬菜稱之為有機(jī)蔬菜，該類蔬菜由于口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，綠色健康，無(wú)污染等原因深受廣大消費(fèi)者喜愛。然而，有機(jī)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)依然不成熟，栽培生產(chǎn)中的一些問(wèn)題也制約著有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)，且有機(jī)蔬菜生產(chǎn)投入大，價(jià)格高，難以大規(guī)模生產(chǎn)。為更好地促進(jìn)有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，確保有機(jī)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收，從蔬菜栽培、施肥技術(shù)和病蟲草害防治三個(gè)方面詳細(xì)地闡述了發(fā)展有機(jī)蔬菜需要注意的幾點(diǎn)要求，希望具有借鑒意義[1]。

　　1有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)

　　1.1蔬菜品種選擇

　　選取合適的蔬菜品種是有機(jī)蔬菜種植的關(guān)鍵，只要選取合適的蔬菜品種，才能為后期的種植管理打下良好的基礎(chǔ)。在選擇蔬菜品種的時(shí)候要遵循以下幾個(gè)原則：一是選用非轉(zhuǎn)基因的品種；二是適應(yīng)當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂驐l件；三是選擇抗性較強(qiáng)的品種；四是不得采用禁用藥品處理種子。

　　1.2田園管理

　　有機(jī)蔬菜生產(chǎn)對(duì)土地要求較為嚴(yán)格，必須是經(jīng)過(guò)認(rèn)證機(jī)構(gòu)通過(guò)的地塊進(jìn)行生產(chǎn)。土地管理過(guò)程中要定期進(jìn)行清園，通過(guò)深耕、翻曬達(dá)到消毒的目的。在生長(zhǎng)季節(jié)要及時(shí)清除病殘?bào)w，對(duì)摘除、清除的病殘?bào)w進(jìn)行深埋或者焚燒處理，徹底消滅病源。在栽培過(guò)程中，可選用培育壯苗、秸稈覆蓋、水肥調(diào)控等多種方式，確保蔬菜正常生長(zhǎng)。

　　2有機(jī)蔬萊施肥技術(shù)

　　與普通蔬菜種植不同，有機(jī)蔬菜對(duì)施肥技術(shù)要求較為嚴(yán)格，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程要只施用有機(jī)肥料，杜絕化學(xué)肥料施用。這里指的有機(jī)肥料主要包括人畜糞便、秸稈腐爛物、草木灰等，也包括秸稈還田。在施用有機(jī)肥之前要對(duì)肥料進(jìn)行必要的處理，這里說(shuō)的有機(jī)肥處理主要是指堆肥，通過(guò)堆肥可以達(dá)到消滅有害生物，降低病蟲源的目的，充分腐熟的肥料營(yíng)養(yǎng)更加豐富，更便于植株吸收利用。施肥過(guò)程中要嚴(yán)格按照需求施肥，針對(duì)不同的蔬菜品種和生長(zhǎng)期采用不同的施肥方式，嚴(yán)格按照植株的需求施用肥料，定植前要施足底肥，在生長(zhǎng)和結(jié)果高峰期到來(lái)前及時(shí)追肥，確保肥料供應(yīng)能滿足植株生長(zhǎng)需要[2]。病蟲草害防治是有機(jī)蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵，有機(jī)蔬菜生產(chǎn)中不允許采用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治，防治過(guò)程中要嚴(yán)格按照“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則進(jìn)行防控。

　　3.1雜草防治

　　雜草雖然也是植物，但是由于雜草并不是生產(chǎn)需要的植物，且會(huì)與蔬菜爭(zhēng)奪有限的營(yíng)養(yǎng)、光照，還會(huì)為病蟲害發(fā)生提供便利條件，因此要做好其防治。在生產(chǎn)上，通過(guò)人工除草的方式控制雜草發(fā)生依然是重要的雜草防治手段，可選在雜草幼苗期進(jìn)行集中清除。此外可以結(jié)合秸稈覆蓋、深翻土壤等手段來(lái)防控雜草的發(fā)生，有條件的也可通過(guò)人工養(yǎng)殖鴨、鵝來(lái)進(jìn)行雜草防治。

　　3.2病害防治

　　無(wú)論是生產(chǎn)什么蔬菜，都會(huì)受到病害的威脅，一旦大面積的發(fā)生病害，損失是巨大的。因此有機(jī)蔬菜病害防治過(guò)程中要做到早發(fā)現(xiàn)、早控制。播種前，可采用溫湯浸種的方式，對(duì)種子進(jìn)行處理，可有效地減少種子帶菌。通過(guò)調(diào)整蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境，特別是溫度和濕度的調(diào)整，人為的調(diào)控一個(gè)不利用病害發(fā)生的環(huán)境，可以有效地避免病害的發(fā)生。定期對(duì)有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地進(jìn)行觀察，發(fā)現(xiàn)病害及時(shí)清除，減少病原物。對(duì)于已經(jīng)發(fā)生的病害，可采用石灰水，波爾多液、硫磺等非化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防控[3]。

　　4結(jié)束

　　設(shè)置誘捕器等方式防治蟲害。有機(jī)蔬菜由于不使用任何的化學(xué)農(nóng)藥和肥料，不存在農(nóng)藥殘留問(wèn)題，且口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，符合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，正越來(lái)越受到廣大消費(fèi)者的青睞。然后有機(jī)蔬菜的種植條件要求高，投入較大，其生產(chǎn)技術(shù)還有待提高。在未來(lái)，降低生產(chǎn)成本、增加市場(chǎng)供應(yīng)，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N植，還值得我們進(jìn)一步研究。

　　參考文獻(xiàn)

　　[1]劉麗珍.有機(jī)蔬菜種植關(guān)鍵技術(shù)淺談[J].農(nóng)技服務(wù),2015,（6）.

　　[2]于海軍.有機(jī)蔬菜種植技術(shù)對(duì)策的分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2015,（11）.

　　[3]王明波.有機(jī)蔬菜種植技術(shù)對(duì)策[J].南方農(nóng)業(yè),2014,（6）.

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