民轉(zhuǎn)基因食品購買意愿對其轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品種植意愿影響的實證分析

　?。壅荼M管國內(nèi)部分民眾對轉(zhuǎn)基因技術(shù)還存在疑慮，但隨著對食物需求的增加，將轉(zhuǎn)基因技術(shù)作為保障糧食安全的預(yù)期性儲備應(yīng)予以重視。轉(zhuǎn)基因技術(shù)的實際應(yīng)用，不僅需要技術(shù)層面的研究，還要考慮民眾的態(tài)度?；趯K、安徽等地農(nóng)民的調(diào)查，立足農(nóng)民既是生產(chǎn)者又是消費者的雙重身份，考察了農(nóng)民對轉(zhuǎn)基因食品的購買意愿以及對轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的種植意愿，分析了農(nóng)民對轉(zhuǎn)基因食品的消費態(tài)度、對倫理的關(guān)注等因素對其轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品種植意愿的影響。研究表明：明確表示愿意種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)民占比并不高，僅占樣本總量的34.80%，愿意購買轉(zhuǎn)基因食品的農(nóng)民更少，占樣本總量的19.30%；愿意購買轉(zhuǎn)基因食品的農(nóng)民，更傾向于選擇種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品，關(guān)注倫理、了解轉(zhuǎn)基因內(nèi)涵以及對農(nóng)地依賴較弱的農(nóng)民種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的意愿則比較低。通過對轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品種植意愿及轉(zhuǎn)基因食品購買意愿的進(jìn)一步對比得出，對轉(zhuǎn)基因食品風(fēng)險態(tài)度的認(rèn)知一定程度上是農(nóng)民拒絕生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的理由。

　?。坳P(guān)鍵詞］轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品；種植意愿；風(fēng)險認(rèn)知；糧食安全

　　一、引言

　　當(dāng)前，貿(mào)易限制、科技封鎖等國際間的非良性競爭使全球化面臨著諸多的不確定性，資源的全球配置受到了嚴(yán)重的挑戰(zhàn)，這無疑也對農(nóng)業(yè)造成了潛在的影響。是人口大國，人多地少的現(xiàn)實使吃飯問題在任何時候都是最為基礎(chǔ)的問題，宏觀形勢進(jìn)一步提醒我們，依靠國際市場保障糧食安全存在巨大的風(fēng)險，確保將飯碗端在自己手里必須依靠科技的進(jìn)步。轉(zhuǎn)基因技術(shù)作為新興的生物技術(shù)，對于解決糧食安全具有重要的意義［1-2］，盡管轉(zhuǎn)基因食品當(dāng)前還受到較多的質(zhì)疑，但起碼作為解決日益增長的食物需求的儲備技術(shù)也應(yīng)引起重視。此外，從純粹的技術(shù)層面來看，轉(zhuǎn)基因技術(shù)作為基礎(chǔ)性研究，為了推動生物技術(shù)的進(jìn)一步創(chuàng)新也應(yīng)對其予以重視。轉(zhuǎn)基因技術(shù)作為一項前沿技術(shù)的重要性已獲得了廣泛的認(rèn)可，但由于社會對轉(zhuǎn)基因食品的安全性仍存在疑慮，轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化還存在較大的爭論，因此，作為保障糧食安全的儲備選項，除了要重視技術(shù)層面的研發(fā)外，也應(yīng)關(guān)注相關(guān)主體對轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)知與態(tài)度。

　　二、分析框架

　　基于理性人的假設(shè)，在法律規(guī)定許可的條件下，農(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)品種植將以利益最大化為追求目標(biāo)，若轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品可以降低農(nóng)民的成本投入或是增加產(chǎn)出，則理性的農(nóng)民將會選擇種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品。但農(nóng)民的生產(chǎn)決策不僅受到經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動，或還受到自身觀念認(rèn)知的影響，如果農(nóng)民并不接受轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品，轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的種植在給農(nóng)民帶來經(jīng)濟(jì)利益的同時也會給農(nóng)民帶來一定的負(fù)效用，這或?qū)⒂绊懫渖a(chǎn)行為。假設(shè)農(nóng)民生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)函數(shù)為Q=F(x)，其中Q為產(chǎn)量，X為生產(chǎn)要素，假設(shè)P為農(nóng)產(chǎn)品價格，c為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本，則生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的收益為R=PQ-c=PF(x)-c。為了研究的便利，在此假定相對傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)僅會降低農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，如減少農(nóng)藥的使用、節(jié)約勞動力投入等①。如圖2所示，令生產(chǎn)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的成本線為C1，生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的成本線為C2，若x1為農(nóng)民的生產(chǎn)決策點，此時的產(chǎn)量為q，若轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品價格與傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品價格相同，則生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品與生產(chǎn)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的收益差為：PF(x1)-c2-PF(x1)+c1=c1-c2>0。由此得出，由于生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品時的收益大于生產(chǎn)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品時的收益，理性的農(nóng)民將會選擇生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品。

　　三、數(shù)據(jù)來源與描述性統(tǒng)計

　?。ㄒ唬?shù)據(jù)來源與樣本特征

　　本文數(shù)據(jù)來自課題組于2017年3至5月對江蘇及周邊安徽等地區(qū)農(nóng)戶的調(diào)查，經(jīng)整理本文有效利用樣本共684份，其中江蘇省樣本為662份。在江蘇省樣本中，來自蘇南地區(qū)（南京、鎮(zhèn)江、無錫、常州、蘇州）的樣本占總樣本量的16.47%，來自蘇中地區(qū)（南通、泰州、揚州）的樣本占總樣本量的20.69%，其余為來自蘇北地區(qū)（連云港、徐州、宿遷、淮安、鹽城）的樣本，占到62.84%。從樣本的特征來看，樣本中平均年齡為47.43歲，中老年農(nóng)民占到了大多數(shù)；樣本中男性占了52.19%，男性稍多于女性；樣本家庭人口規(guī)模為4.70人，或由于年輕人與老人同住的原因高于統(tǒng)計意義上的家庭人口規(guī)模；從收入狀況來看，16.37%的樣本家庭年收入在2萬元以下，36.11%的在2~4萬元，29.39%的在4~8萬元，18.13%的在8萬元以上，可見農(nóng)民收入水平并不高；而從樣本家庭擁有的承包地面積來看，在所利用的樣本中，每戶家庭平均擁有承包地面積為5.12畝，樣本農(nóng)戶戶均承包地面積有限。

　　（二）農(nóng)民轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品種植意愿與轉(zhuǎn)基因食品消費意愿

　　由于轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品相對來說是一個較新的概念，在對農(nóng)民轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品種植意愿與轉(zhuǎn)基因食品消費意愿調(diào)查之前，課題組首先對于農(nóng)民對轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知進(jìn)行一定的考察，對于問題“您了解轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品是指什么嗎”，調(diào)查結(jié)果顯示，17.54%的農(nóng)民選擇了“沒聽說過”，60.38%選擇了“僅聽說過，但不了解”，僅有22.08%的農(nóng)民選擇了“大概了解”?？梢钥闯觯私廪D(zhuǎn)基因內(nèi)涵的農(nóng)民占比并不高?；谶@一情況，調(diào)查中對轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的性狀進(jìn)行了一定的說明，即“轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品（如水稻）一般具有抗倒伏、抗蟲害、增產(chǎn)效果”。在供給了這一信息之后，在不考慮法律約束下對農(nóng)民種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的意愿進(jìn)行調(diào)查的結(jié)果顯示：34.80%的農(nóng)民愿意種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品，36.11%的農(nóng)民選擇了不愿意種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品，29.09%的農(nóng)民則選擇了“不確定”。從這一調(diào)查結(jié)果中可以看出，即使明確告知農(nóng)民種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的潛在收益，仍有相當(dāng)一部分農(nóng)民不愿種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品。

　　四、實證分析

　　為了考察相關(guān)因素對農(nóng)民轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品種植意愿的影響，特別是農(nóng)民轉(zhuǎn)基因食品購買意愿對其轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品種植意愿的影響，基于上文的理論分析，在此建立如下計量模型：其中，yi代表農(nóng)戶i的轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品種植意愿；Xi為農(nóng)戶對轉(zhuǎn)基因食品的購買意愿，Yil代表第i個農(nóng)戶的第l個其他影響農(nóng)戶種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品意愿的相關(guān)變量，Zim代表第i個農(nóng)戶的第m個個體特征變量向量，βi、γil和δim分別為相應(yīng)變量的系數(shù)，εi為隨機誤差項。各變量的含義及賦值見表1。

　?。蹍⒖嘉墨I(xiàn)］

　　［1］DIBDENJ，GIBBSD，COCKLINC.FramingGMcropsasafoodsecuritysolution［J］.Journalofruralstudies，2013，29：59-70.

　　［2］GRUISSEMW.Geneticallymodifiedcrops：thetruthunveiled［J］.Agriculture&Foodsecurity，2015，4（1）：3.doi：10.1186/s40066-015-0022-8.

　?。?］郭淑靜，徐志剛，黃季焜.轉(zhuǎn)基因技術(shù)采用的潛在收益研究———基于五省的實地調(diào)查［J］.農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)，2012（1）：27

　　王常偉1，王思騰2，汪佑德2

《民轉(zhuǎn)基因食品購買意愿對其轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品種植意愿影響的實證分析》

上一篇：啟發(fā)式偏向、認(rèn)知與農(nóng)民不安全農(nóng)藥購買決策

下一篇：農(nóng)民綠色蔬菜種植感知風(fēng)險實證研究(一)