中級職稱論文淺析高職英語教學改革

　　摘要：隨著中國經(jīng)濟社會的迅猛發(fā)展，唐山曹妃甸工業(yè)區(qū)作為國家科學發(fā)展示范區(qū)，急需大批高素質(zhì)高技能人才，其中酒店管理行業(yè)對高職高專培養(yǎng)的人才提出了更高的要求。為此，本文根據(jù)該院的實際英語教學工作，從教學、評價和師資三方面探討了高職院校的英語改革。

　　關鍵詞：曹妃甸 高職 英語教學改革　教育職稱論文

　　在以往的高職英語授課中，英語作為必修公共課程，一般多注重語法及公共日常交流用語，與學生專業(yè)脫節(jié)，不能體現(xiàn)基礎課為專業(yè)課服務的作用。教育部2000年頒布的《高職高專英語課程教學基本要求》中明確指出“高職高專教育培養(yǎng)的是技術、生產(chǎn)、管理、服務等領域的高等應用性專門人才。英語課程不僅應打好語言基礎，更要注重培養(yǎng)實際使用語言的技能，特別是使用英語處理日常和涉外業(yè)務活動的能力。”這一要求表明高職高專的英語課程不僅擔負著基礎英語教學，更要培養(yǎng)學生把英語同專業(yè)知識相結(jié)合的實際應用能力。為進一步支持和促進曹妃甸經(jīng)濟的發(fā)展，在與曹妃甸酒店管理行業(yè)相銜接的過程中，該院的高職英語教學改革從以下幾個方面進行。

　　1 改革教學方法和學習模式

　　由于高職的生源較為復雜，學生英語基礎一般較為薄弱，在以往的英語授課中，多是注重基礎知識，對專業(yè)英語的滲透較少。由于酒店英語是融知識性、實踐性和技能性為一體，為了給曹妃甸的酒店服務業(yè)輸送合格的高職人才，因此要根據(jù)酒店行業(yè)特點及實際工作的具體崗位，在教學過程中突出訓練不同崗位服務用語的英語表達法。使學生在學習中有目的、有針對性地進行練習，為實際工作打好基礎，切實培養(yǎng)學生行業(yè)英語的實際應用能力。為此，在教學中嘗試采用了項目教學法和情景模擬教學法。項目教學法強調(diào)以項目為主線、教師為主導、學生為主體，改變了以往教師講，學生聽的被動教學模式。在項目教學法的具體實踐中，要求學生與教師共同參與，學生的活動由教師指向，學生集中精力自主地進行練習。高職院校應盡力把公共英語課程與學生的專業(yè)相結(jié)合，在講授飲食的單元，為學生設定國外客人入住酒店，作為中方酒店人員應如何提供餐飲服務的練習項目。學生通過在互聯(lián)網(wǎng)上自己搜索中西方飲食文化的特征和課堂練習，不但學會運用酒店英語進行會話，而且了解中外兩種語言的文化差異。在這種新型教學模式鼓勵下，學生能夠開展合作式和探究式學習，依靠其自身的積極性、主動性和創(chuàng)造性來獲得理解和解決實際問題或任務的知識與技能。學生在掌握酒店行業(yè)的英語詞匯和服務用語的同時，還可以獲得運用英語搜集所需專業(yè)信息的能力，提高語言的綜合運用能力。

　　情景模擬教學法就是在教師指向下，學生模擬扮演某一角色進行技能訓練的一種教學方法。情景模擬教學能在很大程度上彌補客觀條件的不足，為學生提供近似真實的訓練環(huán)境，提高學生的職業(yè)技能。根據(jù)英語課程的學習內(nèi)容和酒店服務工作過程中的實際要求，在授課中盡量模擬真實酒店的各種場景，比如前廳客房預訂、客人入住登記、前臺結(jié)賬離店、禮賓接待、客房和餐飲服務等。通過一個相對真實的環(huán)境和氛圍，不僅讓學生能用正確的英語語音、語調(diào)流利地朗讀所學的對話，較為流利地運用英語完成飯店前廳、客房、餐廳以及商場等相關部門的各項常規(guī)服務任務，而且還能讓學生對酒店服務職業(yè)崗位有了一個比較具體、全面的了解，以全面提高學生的行動能力和職業(yè)素質(zhì)，為今后的酒店實習做好準備。

　　除了積極推進第一課堂的教學改革，還應大力開展第二課堂，對學生進行自主學習的滲透。開展口語大賽、準備大賽、英語角等課外活動，同時鼓勵學生獲取相關職業(yè)英語能力證書。這既豐富了學生個人求職簡歷，又提高了學生廣泛運用語言的能力。

　　2 構(gòu)建多元化評價體系

　　高職教育提倡素質(zhì)教育和職業(yè)能力教育，教學過程尤其是評價過程對于學生學習態(tài)度和學習信心的促進都起到重要作用。而近年來，高職院校按照“以服務為宗旨，以就業(yè)為導向”的人才培養(yǎng)目標和“校企合作、工學結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，在英語教材選用，英語教學改革等方面進行了多方位的努力，但是在檢驗教學效果和學生學習效果的英語考核評價機制及內(nèi)容上卻缺乏必要的重視。目前大多數(shù)英語考核機制仍沿用傳統(tǒng)的期末閉卷筆試模式，其內(nèi)容大都包含聽力、詞匯、語法、閱讀理解、翻譯和準備等幾個傳統(tǒng)的項目，并以此期末考試成績作為檢驗學生整個學期學習效果的唯一標準，在這一點上，英語考核評價機制并沒有實質(zhì)性的改變。

　　考核評價機制作為檢驗教學效果的手段，應該是為教學服務的，應該在保持科學性，客觀性和公正性的同時，最大限度的對英語教學產(chǎn)生正面的導向作用。應將考核評價機制理解為對教學的一種效果反饋，一種教學方式調(diào)節(jié)的方向，一種對于教學改革的促進。因此，要想為區(qū)域經(jīng)濟作出貢獻，為曹妃甸輸送更多的合格人才，要讓不同層次的每一個學生都能主動發(fā)展，都能獲得成功的體驗，嘗試建立新的考核評價機制，突出過程評價、注重興趣培養(yǎng)及能力訓練，讓每一個學生都在學習的過程中獲得成功的情感體驗，從而激發(fā)他們的主體精神。為此，除了注重教學和教法的改革，同時還積極推進對學生評價體系的改革。應倡導學生評價主體的多元性，評價中包括教師評價、學生自評和學生互評，提倡把學生小組的評價與對小組中每個學生的評價結(jié)合起來，把學校評價和社會評價結(jié)合起來。因為社會與企業(yè)的評價是檢驗學校教學質(zhì)量的最好方式，他們會以滿足自身需求的標準來檢驗學校的教學質(zhì)量，其說服力更強，影響力也更大。只有這樣，職業(yè)院校培養(yǎng)出的學生才能成為真正符合社會需求的實際應用型人才，以便更好的為唐山地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展做出貢獻，為曹妃甸的發(fā)展進獻一份力量。

　　由于在教學中采用了情景教學法，這是一種更加注重學生的實際應用能力的教學方法，所以在英語的考試中第一學期采用原有的筆試形式，以便考察學生基本的語言知識，第二學期采用過程考核的形式，即針對每個服務項目進行口語考核，來評價學生在模擬工作情景中對語言的運用能力以及服務技能。因為這種過程性考核方式更加靈活，考核的時間相對分散。利用情境模擬完成考核，考核的結(jié)果更能體現(xiàn)實用性。新的教學效果評價方式有效地促進了學生內(nèi)在潛力的發(fā)揮，提高了學生的學習積極性和學習成績。

　　3 打造“雙師型”教學團隊

　　“雙師”型教學團隊建設是培育高職辦學特色的關鍵，但以往多側(cè)重于專業(yè)課教師，雙師型的公共英語教師很少。隨著經(jīng)濟發(fā)展的全球化，社會對具備較強英語應用能力的人才需求呈不斷上升趨勢。這要求英語課程不僅應打好英語基礎，更要注重培養(yǎng)實際使用語言的技能，這也對英語教師提出了更高的要求。為此，要鼓勵高職英語教師經(jīng)常到企業(yè)一線參觀學習，參與到企業(yè)培訓、資料翻譯、口頭翻譯等活動中去，將語言知識與企業(yè)的生產(chǎn)實踐結(jié)合起來，提高自身的專業(yè)技能和服務企業(yè)的專項能力。該院以賓館實訓基地為基礎，英語教師可以深入到一線實踐學習，同時在對外合作辦學中，英語教師承擔了大量的口譯和筆譯任務，積累了一定的實際經(jīng)驗。

　　總之，培養(yǎng)高職學生的英語交際能力、提高他們的英語實際應用水平，為學生頂崗實習和就業(yè)打下堅實基礎，是英語教師必須承擔的重要任務。要以學生的個性特征和社會經(jīng)濟的發(fā)展為依據(jù)，不斷提高自身的英語教學水平，在教學、教法和學生評價上適時地進行改革，以適應地方區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展和建設，最終達到提高學生英語實踐應用能力的目的，為社會培養(yǎng)出更多適應時代需要的高素質(zhì)合格的實用性高職高專人才。

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《中級職稱論文淺析高職英語教學改革》

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