青島市度假旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究

　　摘要：青島市旅游業(yè)要大力發(fā)展海濱、海島、山地度假旅游，使觀光旅游發(fā)展模式轉(zhuǎn)變?yōu)橛^光度假相結(jié)合的旅游發(fā)展模式。其度假旅游客源市場應(yīng)定位于“以國內(nèi)度假旅游客源市場為主體，大力發(fā)展周邊、近程市場，同時積極開拓海外國際度假旅游客源市場；度假旅游產(chǎn)品開發(fā)要以海濱、海島、溫泉、山地度假為特色；度假旅游接待設(shè)施要以中檔消費(fèi)水平為主，兼顧高檔和低檔；搞好度假旅游綜合環(huán)境，完善城市、度假區(qū)的軟硬件建設(shè)。

　　關(guān)鍵詞：青島；度假旅游；海濱海島；旅游客源市場

　　度假旅游是人們較高層次旅游活動的需求和中高檔消費(fèi)方式的必然表現(xiàn)，已成為現(xiàn)代人們生活的必要組成部分，其發(fā)展成功與否也是旅游地旅游業(yè)發(fā)展是否成熟的重要標(biāo)志之一。對于當(dāng)前青島市旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展來說，海濱海島山地度假旅游資源①非常豐富，如何大力開發(fā)海濱海島度假旅游，使觀光旅游發(fā)展模式轉(zhuǎn)變?yōu)橛^光度假相結(jié)合的旅游發(fā)展模式，已成為青島市旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重中之重。

　　一、青島市度假旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)是海濱海島度假旅游

　　首先，海濱海島旅游在青島市旅游業(yè)中始終占主導(dǎo)地位。青島市海濱海島蘊(yùn)藏著豐富的旅游資源，由于受地理位置、資金及旅游開發(fā)政策的影響，除田橫島、靈山島等島嶼以外，很多海島海濱的資源沒有得到充分的開發(fā)，并且一些島嶼至今沒有人居住，還保持著原始狀態(tài)。其次，海濱旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)帶是青島市旅游經(jīng)濟(jì)開發(fā)的重點(diǎn)。青島市旅游資源有90%以上集中在沿海一帶，大多分布在距海岸線40公里以內(nèi)，這一特點(diǎn)決定了青島市大部分旅游企業(yè)集中分布在海岸沿線，同時旅游產(chǎn)業(yè)的帶動作用又使得國民經(jīng)濟(jì)的各產(chǎn)業(yè)緊密聯(lián)系起來，形成了一個遍布全市的大旅游經(jīng)濟(jì)網(wǎng)。青島市海濱旅游經(jīng)濟(jì)帶就是以沿海一線為基地向西北腹地和東南海島輻射的經(jīng)濟(jì)擴(kuò)張帶，也是青島市旅游產(chǎn)業(yè)的整體化、集合化。再次，青島市旅游文化發(fā)展的類型主要有（海濱海島）海洋文化、（佛與道）宗教文化、（瑯琊等）歷史遺跡文化、（海上、田徑、足球）體育文化，其戰(zhàn)略核心仍是海洋文化（吃海鮮、住海邊、行海上、游大海、購海貨、娛海中），吃住行游購?qiáng)识茧x不開大海。

　　二、青島市度假旅游客源市場的正確定位

　　目前，國內(nèi)旅游已經(jīng)成為旅游活動的主體，在接待人數(shù)上，海外國際游客約占5%以下，而國內(nèi)游客約占95%以上，在（包括青島）這種趨勢和基本格局將長期持續(xù)下去。所以，青島市度假旅游客源市場的正確定位應(yīng)是“以國內(nèi)度假旅游客源市場為主體，同時積極開拓海外國際度假旅游客源市場。”

　　國內(nèi)度假旅游客源市場確定的基本依據(jù)：首先根據(jù)吳必虎等研究，城市居民到訪率在空間上的分布規(guī)則為“城市居民旅游休閑的出游市場，隨著距離增加而衰減，出游市場的80%集中在距離城市800km～1000km范圍以內(nèi)。”其次，國際度假地的規(guī)劃專家基本是把乘坐飛機(jī)兩多個小時到達(dá)的落點(diǎn)城市，劃為本地的主要客源度假市場圈。第三，參考沿鐵路線途徑的重要城市及省會中心城市（一夜的行程距離）和沿高速公路線途徑的重要城市及省會中心城市（一天的行程距離）。按上述原則圈定青島市度假旅游的客源市場是“以青島為中心，以1000km為半徑的圓面區(qū)域和以飛機(jī)飛行兩個小時所到達(dá)的距離為落點(diǎn)的地域，即遼寧、河北、山西、河南、安徽、江蘇等地和北京、天津、廣東、福建、浙江、上海、武漢、長沙、成都、哈爾濱等富庶地區(qū)。”

　　三、青島市度假旅游產(chǎn)品要突出特色青島市度假旅游產(chǎn)品要充分挖掘沿海地區(qū)的海洋文化，突出民族特色。充分挖掘海洋飲食文化和海濱民俗風(fēng)情文化，讓游客吃一吃、做一做海味食品，論一論海洋飲食文化的特點(diǎn)；組織富有地方特色的漁家游、海島游、漁船垂釣等旅游項(xiàng)目，讓游客參加漁民的海上生產(chǎn)和娛樂活動，和漁民一起出海打漁，下灘挖蛤蜊、抓螃蟹，挖池養(yǎng)蝦等；舉辦海洋節(jié)、（出）航海節(jié)、休漁節(jié)、開漁節(jié)、港口節(jié)等活動，讓游客參觀參與海濱漁民祭祀海龍王和媽祖娘娘的民間傳統(tǒng)節(jié)日活動，并結(jié)合海水浴、游海島、劃船、揚(yáng)帆賽艇、跳水、垂釣、沖浪等海上體育活動項(xiàng)目，開展度假旅游。在海邊，適度開展海水浴、日光浴、空氣浴、沙浴沙療；在沙灘上，可以開展沙灘排球、沙灘足球、沙灘健美、沙灘摔跤、沙灘競技等體育活動。也可發(fā)揮沙灘的藝術(shù)功能，舉辦沙灘藝術(shù)節(jié)，開展沙灘文藝演出、沙灘婚慶、沙灘風(fēng)光攝影比賽、沙灘美術(shù)作品展、沙灘美食節(jié)和沙灘烹調(diào)大賽等活動。

　　青島市度假旅游產(chǎn)品還要突出地方特色。首先，嶗山是著名的道教名山，而道教文化非常講究養(yǎng)生健身之道，利用嶗山得天獨(dú)厚的環(huán)境條件，以度假養(yǎng)生健身文化為活動形式，創(chuàng)辦具有嶗山特色的專項(xiàng)旅游產(chǎn)品，努力開發(fā)養(yǎng)生教育、訓(xùn)練和休閑度假等多種旅游項(xiàng)目，挖掘具有健身醫(yī)療功能的傳統(tǒng)養(yǎng)生科學(xué)藥膳飲食文化，并融入到游客飲食起居生活當(dāng)中去。其次，武術(shù)旅游活動頗受青年人的喜愛，特別是在與武術(shù)有淵源的日本、泰國等東方，紛至沓來的旅游者通過武術(shù)切磋、學(xué)習(xí)與交流，既可以掌握一些防身自衛(wèi)的本領(lǐng)和工夫，又可以體味武術(shù)運(yùn)動的文化真諦，從而達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。嶗山是中華武術(shù)螳螂拳的發(fā)祥地，可以結(jié)合螳螂拳與太極拳、氣功等其他在世界上有口皆碑的武術(shù)項(xiàng)目，一起開發(fā)武術(shù)度假旅游。

　　四、青島市度假旅游接待設(shè)施檔次結(jié)構(gòu)要合理

　　在開發(fā)旅游產(chǎn)品檔次定位時，一定要堅持高中低檔結(jié)合，重點(diǎn)發(fā)展家庭度假和經(jīng)濟(jì)型度假產(chǎn)品，適度發(fā)展高中檔度假產(chǎn)品。低檔產(chǎn)品是度假旅游初級階段，速度型和規(guī)模型發(fā)展的需要，不僅投入少、建設(shè)快，還是國內(nèi)大眾的需求。中檔產(chǎn)品是主導(dǎo)，符合大多數(shù)旅游者的需求；不但兼容性強(qiáng)，既可滿足國際游客，又可滿足國內(nèi)游客；而且可塑性大，視市場變化可升級換代或降為低檔產(chǎn)品。高檔消費(fèi)產(chǎn)品雖不是國民消費(fèi)主流，但此類產(chǎn)品是部分國內(nèi)游客的需求，是推向國際旅游市場之必須，也是度假區(qū)優(yōu)化升級的需要。

　　青島市度假旅游接待設(shè)施建設(shè)要以中檔消費(fèi)水平為主，兼顧高檔和低檔，建設(shè)成適應(yīng)不同文化品位和消費(fèi)層次的旅游度假村和度假區(qū)。針對本省和周邊地區(qū)的散客為主，改造或新建一批經(jīng)濟(jì)型度假村和旅游客房，大力培植山東省內(nèi)周末、節(jié)慶度假旅游市場，推出適合山東省居民消費(fèi)水平的周末游、休閑游等度假旅游產(chǎn)品。

　　五、旅游企業(yè)要積極探索科學(xué)的、先進(jìn)的經(jīng)營管理模式

　　借鑒地中海俱樂部經(jīng)營運(yùn)作模式：擁有遍及全球營銷網(wǎng)絡(luò)和顧客，倡導(dǎo)完全超脫世俗的度假旅游觀念；在這充滿魅力、設(shè)備完善的度假村莊里，實(shí)行的是“無現(xiàn)金”經(jīng)營制度，包價中含有一切服務(wù)費(fèi)用；隨處是體育保健運(yùn)動項(xiàng)目，客人可以自由選擇運(yùn)動種類和強(qiáng)度，而服務(wù)人員只是活動的組織建議者；并且每晚都有文娛節(jié)目和舞會，進(jìn)餐被形象地推銷為飲宴尋樂，同時還有很好的社交良機(jī)。

　　應(yīng)對旅游度假飯店經(jīng)營問題：為了適應(yīng)明顯的淡旺季市場需求變化大的問題，一方面，可以實(shí)行固定工和臨時工的制度，淡季時辭掉臨時工，以減少開支；另一方面，可以把旅游住宿餐飲等接待設(shè)施分為全年開放和旺季開放兩種，屬于旺季開放的，淡季時間停止?fàn)I業(yè)，以保證全年開放的賓館飯店仍保持較高的出租率。

　　六、搞好旅游綜合環(huán)境，完善城市、度假區(qū)的軟硬件建設(shè)

　　第一，搞好硬件建設(shè)，讓游客有一個舒適的物質(zhì)環(huán)境。一方面，抓好海陸空立體交通網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，讓游客進(jìn)得來出得去。另一方面，抓好旅館建設(shè)讓游客有舒適、安全、滿意的住所。國際旅游近幾年發(fā)展表明，隨著低收入旅游者人數(shù)和零散客人的增加，旅游市場對高檔飯店產(chǎn)品的需求增長放緩，而對中低檔飯店產(chǎn)品需求量相應(yīng)增加。為了適應(yīng)各層次旅游市場的需求，適當(dāng)控制高檔飯店的建設(shè)，鼓勵發(fā)展中低檔飯店，形成高中低三級合理的結(jié)構(gòu)比例和適當(dāng)配套的旅游地飯店體系是非常必要的措施。有關(guān)專家認(rèn)為，從國際經(jīng)驗(yàn)和來華旅游者的消費(fèi)水平來看，旅游城市飯店建設(shè)檔次應(yīng)為：高檔（4~5星級）為15%~20%，中檔（2~3星級）為60%，低檔（1星級以下）為20%~25%。

　　第二，抓好軟件建設(shè)，為游客提供一個寬松優(yōu)美的心理環(huán)境。首先，要擴(kuò)大對外開放，最大限度地放寬出入境手續(xù)，讓游客自由往來；其次，要抓好社會治安，保護(hù)游客安全。政府要嚴(yán)格執(zhí)法，杜絕旅游度假區(qū)內(nèi)的“黃、賭、毒”三害，因?yàn)樗鼈冐?fù)面影響甚大，一方面破壞傳統(tǒng)道德，毒化社會空氣，損害形象；另一方面“黃、賭、毒”容易使人鋌而走險，影響旅游區(qū)安全，使更多的君子和有身份的人不敢前來，反而影響了游客數(shù)量和旅游業(yè)的收入，阻礙了旅游業(yè)的正常健康發(fā)展。最后，還要大力提高服務(wù)質(zhì)量和飲食衛(wèi)生工作，并根據(jù)旅游者的不同需求，熱情、周到地提供不同形式的服務(wù)。

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　　張劍鋒

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