畜牧學課程“Bloom+PBL”教學模式構(gòu)建與應(yīng)用

　　摘要:Bloom學習分類法和PBL教學法在現(xiàn)代教育教學活動中被廣大教育工作者所關(guān)注。為了探究“Bloom+PBL”融合設(shè)計的畜牧學課程理論和實踐教學模式應(yīng)用于畜牧學課程教學活動的效果，筆者根據(jù)Bloom學習分類法設(shè)計問題，采用PBL法實施教學過程，通過問卷調(diào)查、過程考核、實驗考核和期末測評來綜合評定教學效果的優(yōu)劣性。結(jié)果表明:實施“Bloom+PBL”的畜牧學課程教學設(shè)計可充分發(fā)揮學生的主觀能動性，有利于培養(yǎng)學生團結(jié)協(xié)作能力、語言表達能力、知識拓展與探索創(chuàng)新能力，是一種值得推廣的融合式教學方法。

　　關(guān)鍵詞:Bloom學習分類法;PBL教學法;畜牧學;教學設(shè)計;考評體系;教學效果

　　畜牧學是動物醫(yī)學專業(yè)教育教學體系中的一門重要課程，涉及動物營養(yǎng)與飼料、遺傳育種與繁殖、飼料加工調(diào)配、畜禽飼養(yǎng)管理、畜牧機械、環(huán)境衛(wèi)生、生物安全、牧場經(jīng)營與管理等內(nèi)容，知識涉及面廣，學生僅通過課堂教學和實踐教學難以實現(xiàn)對課程內(nèi)容的全面掌握，特別是當前該課程的教學課時被大量壓縮的情況下更是很難達到預(yù)期的教學目標。同時，對動物醫(yī)學專業(yè)學生來說，其缺乏對動物遺傳學、動物育種學、動物營養(yǎng)學、飼料學、動物繁殖學等知識的系統(tǒng)學習，給深入理解課程知識點帶來一定的難度。因此，如何通過改進教育教學方式或方法，發(fā)揮學生主觀能動性及激發(fā)其對新事物的好奇心，促進學生主動學習是提高該課程教學質(zhì)量的關(guān)鍵。布魯姆(Bloom)學習分類法和基于問題的學習教學法(PBL)是當前高等教育教學體系中應(yīng)用較為廣泛的教育教學方法，Bloom學習分類法主要強調(diào)教學目標達到的階梯層次［1］，PBL法主要強調(diào)教學的手段［2］。本研究將Bloom學習分類法與PBL法融合，構(gòu)建動物醫(yī)學專業(yè)“畜牧學”課程“Bloom+PBL”的融合教學模式并進行示范性應(yīng)用，期望促進學生參與教學活動，實現(xiàn)課程教學的有效翻轉(zhuǎn)，培養(yǎng)學生的綜合素養(yǎng)。

　　1Bloom學習分類法

　　Bloom學習分類法是美國教育心理學家本杰明·布魯姆于1956年提出的一種學習分類法，對學習目標進行階梯式分類，分為記憶、理解、應(yīng)用、分析、評價和創(chuàng)造共6個層次［3］，見圖1。記憶是通過機械式的學習或記憶來認知基礎(chǔ)知識和基本理論及其相關(guān)的概念，能夠自己處理基本的信息。理解是學習者能用自己的語言來表述所學知識信息，即同義替換或同義轉(zhuǎn)換過程。應(yīng)用是學習者利用所學知識，結(jié)合社會生產(chǎn)實際，提出問題、剖析問題和解決問題。分析是對所應(yīng)用的知識進行分析或分解，弄清知識結(jié)構(gòu)的整體與部分之間的關(guān)聯(lián)性，判斷自己是否真正掌握所學的內(nèi)容，知道“是什么”“為什么”及其相關(guān)的機理，屬于反思階段。評價是學習者用所學知識來判斷、評價和評估遇到的相關(guān)問題，做出決策或論證自己或他人的觀點，需要用批判式思維來看待事物。創(chuàng)造是將所學知識構(gòu)建成一個整體網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，形成自己的知識體系，借此剖析、設(shè)計產(chǎn)品、凝練概念或功能。當前我國的高等教育教學課程體系的教學效果多數(shù)處于理解和應(yīng)用層次，表現(xiàn)出學生的整體素質(zhì)不強和探索創(chuàng)新動力不足，僅少數(shù)課程達到分析以上教學效果。為此，有學者將Bloom學習分類法融入食品科學、超聲醫(yī)學課程的教學活動，結(jié)果表明其能提高學生對知識掌握的深度［4－5］。

　　2PBL教學法

　　PBL教學法是20世紀60年代后期美國神經(jīng)病學教授Barrows提出的一種翻轉(zhuǎn)課堂教學法，該教學法以問題為導引，教師為輔助，學生為主體，以培養(yǎng)學生主觀能動性和自我學習能力為教學目標的啟發(fā)性教育模式［6］?；谡n程教學體系，設(shè)置問題場景，提出問題、解決問題、提出新問題、解決新問題，實現(xiàn)由體驗、反應(yīng)、歸納及應(yīng)用與實施再回到體驗組成的體驗循環(huán)學習圈，最終實現(xiàn)教學目標，達到提升學生綜合素質(zhì)的目的。為此，國內(nèi)外學者在基礎(chǔ)理論課和實踐應(yīng)用課中實施了PBL教學法，結(jié)果表明PBL教學法有利于改善教學質(zhì)量，在應(yīng)用性課程中的教學效果尤為突出［7－9］。

　　3“Bloom+PBL”設(shè)計畜牧學課程理論教學

　　根據(jù)Bloom目標教學理論和PBL教學理念，設(shè)計“Bloom+PBL”的畜牧學課程理論教學模式，記憶階段以基本概念和基本理論為基礎(chǔ)設(shè)計問題，如配合飼料、營養(yǎng)需要、遺傳力、重復(fù)力、雜種優(yōu)勢等名詞解釋;理解階段以知識點的同義性轉(zhuǎn)換為基礎(chǔ)設(shè)計問題，如試述反芻動物對蛋白質(zhì)的消化利用過程、試述不同種類飼料的差異性等;應(yīng)用階段以課程知識應(yīng)用為基礎(chǔ)設(shè)計問題，如豬的生物學特性在生產(chǎn)中如何應(yīng)用、做好豬的生物安生防控應(yīng)該注意哪些事項等;分析階段以課程知識點的關(guān)聯(lián)性為基礎(chǔ)設(shè)計問題，如分析豬的營養(yǎng)需要與飼料配制的關(guān)系、分析反芻動物飼養(yǎng)與精粗飼料利用之間的關(guān)系等;評價階段以觀點評述和觀點論述為基礎(chǔ)設(shè)計問題，如畜禽高度集約化生產(chǎn)是否會對其生物學特性產(chǎn)生影響(需舉例說明)、如何看待動物福利與畜禽高效生產(chǎn)的關(guān)系等;創(chuàng)造階段以知識凝練和探索創(chuàng)新為基礎(chǔ)設(shè)計問題，如用思維導圖的形式構(gòu)建畜牧學課程知識結(jié)構(gòu)體系、根據(jù)畜牧學課程知識結(jié)構(gòu)提出研究課題(需要寫出研究方案)等。按照Bloom學習分類法中的六個層次要求設(shè)計問題，實現(xiàn)“Bloom+PBL”的有機融合，養(yǎng)成深入學習和循環(huán)學習的良好習慣，教學模式見圖2

　　4“Bloom+PBL”設(shè)計畜牧學課程實驗教學

　　根據(jù)畜牧學課程實驗教學大綱要求，按照Bloom學習分類法設(shè)定畜牧學課程每個實驗項目的實驗?zāi)繕?，根?jù)目標提出問題、分析問題，進行實驗操作、解決問題，由實驗指導教師歸納總結(jié)，提出新問題，實現(xiàn)“問題－實驗項目－問題”的循環(huán)，推動學生探索創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，教學模式見圖3。

　　5“Bloom+PBL”設(shè)計畜牧學考評體系

　　根據(jù)“Bloom+PBL”設(shè)計的畜牧學課程理論和實驗教學模式將課程過程考核、實驗實踐考核和期末測試考核相結(jié)合。課程過程考核:將學生分組，課前分工，對設(shè)計的問題進行作答，分工合作制作PPT并進行匯報，提交紙質(zhì)文檔，根據(jù)匯報內(nèi)容和提交的文檔進行評分，占總成績的20%;實驗實踐考核:學生分組，課前發(fā)放實驗大綱，列出問題，分析問題，通過實踐操作，驗證和解決問題，提交實驗報告，根據(jù)實驗操作熟練程度和實驗報告完成情況進行評分，占總成績的20%;期終測試考核:根據(jù)Bloom學習分類法設(shè)計測試題目難度，通過考生答題情況對學生知識掌握和應(yīng)用程度進行評估，低階思維能力題占比60%，高階思維能力題占比40%，期未測試考核占總成績的60%。

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　　張依裕，陳偉

《畜牧學課程“Bloom+PBL”教學模式構(gòu)建與應(yīng)用》

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