四川涼山優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

　　[摘要]四川涼山是全國典型的人口低收入山區(qū)之一，農(nóng)業(yè)是州內(nèi)農(nóng)民的主要收入來源。由于山區(qū)人口文化水平偏低，加上山區(qū)地勢陡峭，部分地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有粗放化、生產(chǎn)技術(shù)水平不高、生產(chǎn)效率低的特點(diǎn)，使得農(nóng)民種植收入僅能維持生計(jì)。分析了涼山優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，總結(jié)了其發(fā)展良好的原因，為其它縣農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供借鑒，助推涼山地區(qū)鄉(xiāng)村振興。

　　[關(guān)鍵詞]特色農(nóng)業(yè)；鄉(xiāng)村振興；農(nóng)村電商；科技助農(nóng)

　　我國76%的低收入群體居住在山區(qū)，并且主要依靠農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)獲得收入。但由于受自然地理?xiàng)l件、人口素質(zhì)等原因影響，山區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)落后，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量、質(zhì)量低，且由于交通不發(fā)達(dá)，山區(qū)向外拓展農(nóng)產(chǎn)品市場困難，農(nóng)民農(nóng)業(yè)經(jīng)營收入只能維持生計(jì)。經(jīng)過全黨各族人民的努力，在現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)下，2020年我國832個貧困縣全部脫貧。在脫貧攻堅(jiān)取得全面勝利的節(jié)點(diǎn)上，兩會《政府工作報(bào)告》中，再次強(qiáng)調(diào)“全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，促進(jìn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展和農(nóng)民增收”。脫貧地區(qū)的產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展是農(nóng)民獲得可持續(xù)收入、鄉(xiāng)村振興的重要保障。因此，分析貧困地區(qū)的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，為貧困地區(qū)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供借鑒和啟示，有助于鄉(xiāng)村振興偉大戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)。位于四川西南的涼山彝族自治州，是全國“三區(qū)三州”深度貧困地區(qū)之一，通過政府賦能及社會各界的各種扶貧項(xiàng)目幫扶，截至2020年，涼山各貧困縣已實(shí)現(xiàn)脫貧。農(nóng)業(yè)是四川涼山大部分地區(qū)的主要產(chǎn)業(yè)，以農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是四川涼山脫貧致富、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的主要手段。文章分析了涼山優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，總結(jié)了其發(fā)展良好的原因，以期對其它縣農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供借鑒，助推涼山地區(qū)鄉(xiāng)村振興。

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　　1涼山農(nóng)業(yè)基本概況

　　涼山立體氣候特征比較明顯，光照充足、雨量充沛、溫度適宜，非常適宜農(nóng)作物生長。涼山州內(nèi)鹽源蘋果、雷波臍橙、會理石榴、金陽青花椒等農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，深受各地消費(fèi)者喜愛。目前，鹽源全縣蘋果種植面積2.75萬hm2，年產(chǎn)量54萬t，年產(chǎn)值22億元；雷波全縣臍橙種植面積2000hm2，年產(chǎn)量2.9萬t，年產(chǎn)值5.8億；金陽全縣青（紅）花椒種植面積6.9萬hm2，年產(chǎn)量1.1萬t，產(chǎn)值10.96億元；會理全縣石榴種植面積占全省的92%，年綜合產(chǎn)值50億元。這些農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)創(chuàng)收為當(dāng)?shù)孛撠氈赂荒繕?biāo)的實(shí)現(xiàn)貢獻(xiàn)了大量力量。文章搜集整理了涼山以上特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)發(fā)展資料，總結(jié)了其發(fā)展良好的原因，希望對涼山其它農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供借鑒，以提高涼山地區(qū)的造血能力，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

　　2涼山典型優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式分析

　　2.1狠抓市場營銷發(fā)展特色

　　農(nóng)業(yè)，種植農(nóng)產(chǎn)品只是致富的第一個環(huán)節(jié)。開拓市場、打開銷路，將農(nóng)產(chǎn)品銷售到市場獲得收入才是致富的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。涼山地市險(xiǎn)惡、多山地和斷裂谷導(dǎo)致涼山與外界連通的交通運(yùn)輸系統(tǒng)不發(fā)達(dá)，使得涼山的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走向外界市場的成本高。為了讓本地優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品走向更大的市場，各優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)一邊狠抓產(chǎn)品品質(zhì)，提高農(nóng)產(chǎn)品市場認(rèn)可度；一般狠抓市場營銷，提高農(nóng)產(chǎn)品市場知名度。鹽源借助各種扶貧力量先后與沃爾瑪、家樂福、永輝、華潤萬家、百果園等大型商超簽訂購銷協(xié)議，一方面證明鹽源蘋果品質(zhì)獲得了這些大型平臺的認(rèn)可，另一方面也為蘋果批量銷售奠定了基礎(chǔ)。隨著電商在農(nóng)村的滲透，鹽源借助電商/微商等新型銷售方式拓展蘋果銷售市場。為促進(jìn)此種新型銷售方式的發(fā)展，鹽源縣已建成縣、鄉(xiāng)、村相互協(xié)同的物流運(yùn)輸系統(tǒng)，具有1個縣級電商服務(wù)中心，29個鄉(xiāng)服務(wù)站，119個村服務(wù)點(diǎn)，23家快遞物流企業(yè)。在鹽源縣“電商＋蘋果”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推動下，鹽源縣2019年蘋果電商交易額達(dá)13億元，部分品種電商銷售占總額的一半以上。

　　2.2規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營

　　鹽源縣實(shí)行“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化模式，全縣共有18600戶蘋果種植戶，112家蘋果專業(yè)合作社，86個蘋果家庭農(nóng)場。目前，鹽源全縣蘋果種植面積2.75萬hm2，占四川總種植面積的65%；蘋果年產(chǎn)量54萬t，占四川總產(chǎn)量的75%。此外，合作社還與大型商超或大型電商平臺合作，實(shí)現(xiàn)蘋果規(guī)模化銷售。

　　雷波縣實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，鼓勵有資金、有技術(shù)、有信息、有市場的企業(yè)投資臍橙產(chǎn)業(yè)，推動臍橙規(guī)模化種植，并建設(shè)優(yōu)質(zhì)臍橙產(chǎn)業(yè)示范園。目前，雷波全縣共有臍橙種植專業(yè)合作社86家、家庭農(nóng)場23家，其家示范社1家，省級示范社2家。在金沙江干熱河谷地帶135km的區(qū)域內(nèi)種植了2000hm2臍橙，產(chǎn)量達(dá)2.9萬t，產(chǎn)值約5.8億，帶動1.5萬農(nóng)民群眾脫貧致富。

　　2.3創(chuàng)新新產(chǎn)業(yè)，拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值

　　通過技術(shù)及商業(yè)模式創(chuàng)新，將農(nóng)業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工、流通、服務(wù)業(yè)等交叉融合，拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，能使農(nóng)民分享農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖在這些環(huán)節(jié)的增值收益，促進(jìn)農(nóng)民增收。

　　鹽源縣一方面延長蘋果產(chǎn)業(yè)鏈，引進(jìn)或建設(shè)加工企業(yè)，對蘋果進(jìn)行深加工，在解決蘋果批量銷售問題的同時，使本地人能分享蘋果產(chǎn)業(yè)在這些環(huán)節(jié)的增值。另一方面，圍繞蘋果種植這一核心產(chǎn)業(yè)，以打造綠色、生態(tài)、循環(huán)產(chǎn)業(yè)群為目標(biāo)，發(fā)展藥材種植和生豬養(yǎng)殖業(yè)。雷波縣引進(jìn)企業(yè)，在金沙江干熱河谷地帶135km的區(qū)域內(nèi)打造“百里臍橙長廊”，發(fā)展“農(nóng)旅”項(xiàng)目。項(xiàng)目以臍橙專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化種植結(jié)合臍橙生態(tài)旅游為目標(biāo)，建設(shè)山水田園綜合體，打造“半島經(jīng)濟(jì)”圈。

　　產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新方面，金陽縣大力發(fā)展林下套種套養(yǎng)立體林業(yè)經(jīng)濟(jì)，推廣青花椒與白魔芋間套種，實(shí)現(xiàn)了土地集約利用，并促使農(nóng)民增收3500元/667m2。青花椒深加工方面，青陽縣建設(shè)了集生產(chǎn)研發(fā)和交易為一體的青花椒產(chǎn)業(yè)園區(qū)，對青花椒進(jìn)行冷藏、烘干、研發(fā)、倉儲，為當(dāng)?shù)厝罕妱?chuàng)造就業(yè)機(jī)會。

　　產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新方面，一方面，會里圍繞石榴種植端，發(fā)展“草（果園生草）畜（養(yǎng)殖業(yè)）沼（沼氣渣液）果（石榴）”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，建成了3個種養(yǎng)結(jié)合示范園區(qū)；另一方，建設(shè)了23.8km2的“會理石榴文化田園綜合體”，發(fā)展旅游業(yè)，帶動5000多農(nóng)民就業(yè)。石榴深加工方面，會里引進(jìn)企業(yè)并先后開發(fā)出石榴飲品、石榴護(hù)膚品等系列特色產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)年處理石榴鮮果3萬多t。

　　2.4利用科技促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效創(chuàng)品牌

　　借助科技力量有利于推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品種創(chuàng)新、農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖技術(shù)現(xiàn)代化，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率，促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)向高效、安全健康和綠色發(fā)展。

　　鹽源縣以培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民為目標(biāo)，組織農(nóng)戶到蘋果主產(chǎn)區(qū)參觀、學(xué)習(xí)、交流，提高農(nóng)戶蘋果種植管理技術(shù)，幫助農(nóng)民掌握現(xiàn)代化技術(shù)。引進(jìn)“現(xiàn)代矮砧集約化高效栽培模式”種植蘋果，不僅易于機(jī)械化操作，還能明顯提升蘋果品質(zhì)及產(chǎn)量。

　　雷波縣聘請省農(nóng)科院專家協(xié)助考察、選擇臍橙產(chǎn)業(yè)適宜種植區(qū)；縣農(nóng)業(yè)局定期派技術(shù)人員到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展臍橙種植管理技術(shù)；鼓勵有資金、有技術(shù)、有信息、有市場的企業(yè)投資臍橙產(chǎn)業(yè)，借助企業(yè)資金、技術(shù)提升臍橙種植現(xiàn)代化水平。目前雷波縣臍橙種植已形成“四化”、“五統(tǒng)一分”的經(jīng)營模式。

　　金陽縣成立青花椒生產(chǎn)研究小組，并聘請省林科院、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)專家進(jìn)行指導(dǎo)，對全縣低產(chǎn)、低效青花椒林進(jìn)行治理；編制青花椒種植、管理、采收技術(shù)使用教材，指導(dǎo)農(nóng)戶按照專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化的標(biāo)準(zhǔn)種植青花椒，使青陽縣青花椒良種率達(dá)100%；探索出了青花椒栽種18個月就掛果的種植經(jīng)驗(yàn)；研發(fā)并推廣青花椒采摘加工機(jī)械，解決了青花椒采摘、分級和烘干難題。目前，金陽已形成縣、鄉(xiāng)、生產(chǎn)區(qū)、農(nóng)戶各級良好互動的科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系。金陽縣被授予“四川省精品農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化青花椒示范區(qū)”的稱號，上榜青花椒級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)。

　　會理縣配備專業(yè)技術(shù)管理人員和質(zhì)檢人員，大力推廣高標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)石榴種植技術(shù)，并逐漸建立石榴種植、管理、采收、加工等標(biāo)準(zhǔn)體系，助推石榴產(chǎn)業(yè)向有機(jī)生態(tài)、高質(zhì)量發(fā)展。近幾年，有機(jī)石榴質(zhì)量安全專項(xiàng)檢測合格率達(dá)100%，并取得了“有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證書”“綠色產(chǎn)品認(rèn)證書”。

　　3涼山優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的啟示

　　四川涼山山勢延綿、地勢險(xiǎn)惡，人口文化水平偏低，農(nóng)業(yè)種植和農(nóng)產(chǎn)品市場開拓困難。從以上分析可知，四川涼山農(nóng)村要想通過農(nóng)業(yè)種植致富，應(yīng)做到以下幾點(diǎn)。

　　首先，借助科技力量，提高產(chǎn)品品種創(chuàng)新、改良能力，提高農(nóng)產(chǎn)品種植和管理能力，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，提高產(chǎn)品品質(zhì)，從而提高農(nóng)產(chǎn)品市場認(rèn)可度。由于山區(qū)農(nóng)村人口文化水平偏低，因此需要政府主抓與科研院所合作進(jìn)行研發(fā)，并定期對種植戶進(jìn)行培訓(xùn)。

　　其次，優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品只有銷售到市場，才能增加農(nóng)民收入，進(jìn)行農(nóng)業(yè)種植的同時，應(yīng)做好市場營銷工作，并注意規(guī)范市場秩序。特別值得注意的是，近兩年隨著互聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)村地區(qū)的滲透，農(nóng)村電商發(fā)展快速，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷售額快速增長。據(jù)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷售額2019年達(dá)3975億元，同比增長72.5%。電商是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的上行手段，與傳統(tǒng)銷售模式相比，具有產(chǎn)地直銷的特點(diǎn)，不僅減少了很多中間環(huán)節(jié)、降低了成本，還可以將優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品推向更廣闊的市場。因此，各農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地應(yīng)加強(qiáng)對這一新型銷售方式的運(yùn)用，同時政府應(yīng)輔助做好相關(guān)配套設(shè)施的建設(shè)。

　　再次，應(yīng)通過制度創(chuàng)新或技術(shù)、資金投資延長優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，這不僅能為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造就業(yè)，還能讓農(nóng)民分享農(nóng)業(yè)種植在這些環(huán)節(jié)的增值。同時，應(yīng)根據(jù)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)，創(chuàng)新新產(chǎn)業(yè)，發(fā)展綠色、生態(tài)、循環(huán)產(chǎn)業(yè)集群。最后，政府還應(yīng)引導(dǎo)農(nóng)戶成立專業(yè)合作社或引進(jìn)企業(yè)建設(shè)生產(chǎn)園區(qū)，這不僅有利于農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、集約化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)，還有利于增強(qiáng)種植戶的市場談判能力。此外，合作社直接代表農(nóng)民群體，可以享受的一些扶持政策。

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　　龍梅

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